təsvir
Xidmət Kodu: SMB-2W
TƏCRÜBƏLƏ İKİ HƏFTƏ DƏYİŞMƏK KURSU - KİÇİK PİŞƏÇİLİKDƏN BAŞLAYIN
Kiçik pivə zavodunda pivə istehsalı ilə bağlı intensiv iki həftəlik kurs. Tərbiyəçi, illik təcrübəsi olan ixtisaslı bir Çex pivə istehsalçısıdır. Mikro pivə zavodunda bir operatorun və xidmət işçilərinin fərdi təlimatı üçün nəzərdə tutulmuşdur. Təlim və praktik məşğələ müştəri tərəfindən idarə olunan mikrobrewery-də, alternativ olaraq Çex Respublikasındakı tərəfdaşlıq mikrobrewery-də baş verir.
Qiymətə daxildir:
- Müştəri tərəfindən idarə olunan kiçik bir pivə zavodunda pivə istehsalında təcrübəli (təlimatçı) təlim keçmiş bir pivə istehsalçısı tərəfindən səlahiyyətli işçinin (gələcək pivə istehsalçısının) 2 həftəlik (14 iş günü) praktik təhsili.
- Gələcək bir pivə istehsalçısının pivə istehsalı prosesinin ümumi nəzəriyyəsinin əsaslarına öyrədilməsi.
- Gələcək pivə istehsalçısının əməkdaşlığı ilə 2-6 partlayış qoz-fındıq (müəyyən bir pivə zavodunun gücünə görə) nümayişi. Ən azı bir pivə partiyası 10 ° zonaya sahib olacaq - kursun sonunda bu qarışıq bitmiş pivə hazırlamaq üçün istifadə ediləcək (güclü pivə iki həftəlik yetişmədən daha uzun müddət tələb edir).
- Açıq fermentasiya çənlərində və ya CC çənlərində əsas fermentasiyanı əhatə edən və lager və ya CC çənlərindəki olgunlaşmanı əhatə edən nəzarət olunan bir fermentasiya prosesinin həyata keçirilməsi.
- Bir müştərinin seçdiyi bir növ pivə - alt və ya üst fermentasiya etmək üçün bir əsas resept təqdim etmək).
- Əsas sanitariya vasitələrindən istifadə edərək pivə zavodunda boruların, şlanqların, çənlərin və digər avadanlıqların sanitariyası üçün düzgün prosedurların nümayişi.
- Etibarlı xammal, təmizləyici maddələr, sənaye qazları və digər materiallar və xammal tədarükçülərinin tövsiyəsi.
- Gələcəkdə iş yerində sağlamlıq və təhlükəsizlik təməlləri, qida gigiyenası və gigiyena istehsalçısı üçün əsas təlim.
- Pivə zavodu üçün sənəd şablonlarının (dəmləmə qeydləri, mayalanma qeydləri, dəmləmə kitabları ,, sanitariya gündəliyi) və istifadəsi üçün təlimatların çatdırılması.
- Gömrük hesabatları üçün məcburi sənədlərin necə aparılacağına dair izahat.
Qiymətə bu isteğe bağlı məhsullar daxil deyil:
- Xaricdə gediş haqqı və qalma xərci, uçuş dəyəri, qalma yeri, gündəlik 1 dəfə isti yemək və viza, məcburi aşılama dəyəri
- Mikro pivə zavoduna daxil olmayan qurğularla iş axınlarının əsas konfiqurasiyada öyrədilməsi (filtrlər, pasterlər, maya yayılma stansiyası, CIP, keg yuyucular və s.) - ayrıca bir xidmət olaraq əlavə ödənişlə əldə etmək mümkündür.
- Fərqli pivələr üçün digər reseptlərin verilməsi - ayrıca bir xidmət olaraq əlavə bir ödənişlə mümkündür.
- Gələcəkdə bir pivə istehsalçısından daha çox insanın təhsili - ayrıca bir xidmət olaraq əlavə bir ödəniş etmək mümkündür.
Güman edilir:
-
- Gələcəyin pivə istehsalçısı Çex, Slovak, İngilis, Polşa və ya Rus dilində ünsiyyət qurmaq bacarığı ..
- Təlimatçı tərəfindən göndərilən prosedurlara əsasən mikrob pivə zavodunda təkbaşına və öz riski altında olacaq və bir qayda olaraq köməkçi tərəfindən icra olunan mikro pivə zavodunda olanlar da daxil olmaqla, tələb olunan bütün işləri yerinə yetirəcək gələcək pivə istehsalçısının tam təyinatı. pivə istehsalçısı.
- Təhsilin fasiləsiz dövrü. Mikro pivə zavodunun istehsal gücü hər gün həyata keçiriləcək nəzəri təlim üçün yetərli deyilsə, müştəri təlimatçı və gələcək pivə istehsalçısının həqiqi iş yükündən asılı olmayaraq tam məbləği ödəyəcəkdir.
- Təlimatçı üçün başlanğıc tarixi və xidmətin başlanğıcı bir provayderlə ən azı bir ay əvvəl imzalanmış bir müqavilə ilə razılaşdırılmalı və müştəri və təlimatçı üçün məcburidir. İstisnalar yalnız alternativ bir tarixin hər iki tərəfə uyğun olması halında təşkil edilə bilər.
Xidmətin qiyməti (dil EN, RU):
- Variant A - xaricdə müştərilərə məxsus mikrobrewery-də təlim və praktiki təlim …………………. Bir iş günü üçün 160 avro
- Seçim B - Çex Respublikasındakı tərəfdaş mikrobrewerdə təlim və praktiki təlim ………. İş günü üçün 200 avro (mikro pivə zavodu üçün ödəniş daxildir)
>>> Kurs haqqında sorğu
Rəylər
Heç fikir var.