BTS-SMB-1M - TƏCRÜBƏLƏRİ İLƏ BİR AY QAÇMA KURSU - KİÇİK PİŞƏNİN BAŞLAMASI

Xidmət Kodu: SMB-1M

TƏCRÜBƏLƏ BİR AY DƏYİŞMƏK KURSU - KİÇİK PİŞƏÇİLİKİN BAŞLAMASI

Kiçik pivə zavodunda pivə istehsalı barədə intensiv bir aylıq kurs. Tərbiyəçi, illik təcrübəsi olan ixtisaslı bir Çex pivə istehsalçısıdır. Mikro pivə zavodunda bir operatorun və xidmət işçilərinin fərdi təlimatı üçün nəzərdə tutulmuşdur. Təlim və praktik məşğələ müştəri tərəfindən idarə olunan mikrobrewery-də, alternativ olaraq Çex Respublikasındakı tərəfdaşlıq mikrobrewery-də baş verir.

Qiymətə daxildir:

• Müştəri tərəfindən idarə olunan kiçik bir pivə zavodunda pivə istehsalında təcrübəli bir pivə (təlimatçı) tərəfindən 1-22 səlahiyyətli işçinin (gələcək pivə istehsalçılarının) 1 təqvim ayı (maksimum 2 iş günü) praktiki təhsili.
• Gələcəkdə 1-2 pivə istehsalçısının pivə istehsalı prosesinin ümumi nəzəriyyəsinin əsasları üzrə təlimi.
• Gələcək pivəçinin iş birliyi ilə 5-15 çörək südünün nümayiş etdirilməsi (müəyyən bir pivə zavodunun mövcudluğu şərtilə). Ən azı 10 ° pivə zonası və 1 ° lager zonasiya 12 partiyası olacaq - kurs sonunda bu qarışıq bitmiş pivə hazırlamaq üçün istifadə ediləcək (daha güclü pivə 1 aylıq yetişmə müddətini tələb edir).
• Açıq fermentasiya çənlərində və ya CC çənlərində əsas fermentasiyanı əhatə edən və lager və ya CC çənlərdə yetişməsini əhatə edən nəzarət olunan bir fermentasiya prosesinin həyata keçirilməsi.
• Müştərinin seçdiyi üç növ pivənin - alt və ya üst fermentləşdirilmiş üç növ reseptinin çatdırılması.
• Əsas sanitariya vasitələrindən istifadə edərək pivə zavodunda boruların, şlanqların, çənlərin və digər avadanlıqların sanitariyası üçün düzgün prosedurların nümayişi.
• Maksimum iş axınına rəhbərlik etmək. Əsas konfiqurasiyada mikro pivə zavodunun standart bir hissəsi olmayan digər 4 cihaz (filtrlər, CIP, azot generatoru, keg yuyucusu, şişelenmə və s.) - Ayrı bir xidmət olaraq əlavə ödənişlə əldə edilə bilər.
• Etibarlı xammal, təmizləyici maddələr, sənaye qazları və digər materiallar və xammal tədarükçülərinin tövsiyəsi.
• Gələcəkdə iş yerində sağlamlıq və təhlükəsizlik təməlləri, qida gigiyenası və gigiyena istehsalçısı üçün əsas təlim.
• Pivə zavodu üçün sənəd şablonlarının (dəmləmə qeydləri, mayalanma qeydləri, dəmləmə kitabları ,, sanitariya gündəliyi) və istifadəsi üçün təlimatların çatdırılması.
• Gömrük hesabatları üçün məcburi sənədlərin necə aparılacağına dair izahat.

Qiymətə bu isteğe bağlı məhsullar daxil deyil:

• Xaricdə gediş haqqı və qalma xərci, uçuş dəyəri, qalma yeri, gündəlik 1 dəfə isti yemək və viza, məcburi aşılama xərcləri.
• Mikro pivə zavodunda ümumiyyətlə istifadə olunmayan çox mürəkkəb avadanlıqlarda prosedurların brifinqi (çarpaz axış filtrləri, maya yayılma məntəqələri, pastörizatorlar, çörək yuyub doldurmaq üçün güclü xətlər, butulkalar və s.) - Ayrı olaraq əlavə ödənişlə əldə etmək olar xidmət.
• Fərqli pivə üçün digər reseptlərin verilməsi - ayrıca bir xidmət olaraq əlavə bir ödənişlə mümkündür.
• Gələcəkdə iki pivə istehsalçısına rəhbərlik etmək - ayrıca bir xidmət olaraq əlavə bir ödəniş etmək mümkündür.

Güman edilir:

• Gələcəyin pivə istehsalçısı Çex, Slovak, İngilis, Polşa və ya Rus dilində ünsiyyət qurmaq bacarığı ..
• Təlimatçı tərəfindən göndərilən prosedurlara əsasən mikrob pivə zavodunda təkbaşına və öz riski altında olacaq və bir qayda olaraq köməkçi tərəfindən icra olunan mikro pivə zavodunda olanlar da daxil olmaqla, tələb olunan bütün işləri yerinə yetirəcək gələcək pivə istehsalçısının tam təyinatı. pivə istehsalçısı.
• Təhsilin fasiləsiz dövrü. Mikro pivə zavodunun istehsal gücü hər gün keçiriləcək təlim üçün yetərli deyilsə, müştəri təlimatçı və gələcək pivə istehsalçısının həqiqi iş yükündən asılı olmayaraq tam məbləği ödəyəcəkdir.
• Təlimatçı üçün başlanğıc tarixi və xidmətin başlanğıcı bir provayderlə ən azı bir ay əvvəl imzalanmış bir müqavilə ilə razılaşdırılmalı və müştəri və təlimatçı üçün məcburidir. İstisnalar yalnız alternativ bir tarixin hər iki tərəfə uyğun olması halında təşkil edilə bilər.

Xidmətin qiyməti (dil EN, RU):

• Variant A - xaricdə müştərilərə məxsus mikrobrewery-də təlim və praktiki təlim …………………. Bir iş günü üçün 150 avro
• Variant B - Çex Respublikasındakı tərəfdaş mikrobrewery-də təlim və praktiki təlim .........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................

>>> Kurs haqqında sorğu