Mikro pivə zavodu BREWORX CLASSIC 1001M-3000

 292363 -  470607 vergi istisna olmaqla

Mikroavtobus BREWORX CLASSIC 1001M-3000 pivə evi ilə BREWORX CLASSIC 1000 istehsalına imkan verir gündə 1000-dən 4000 litrə qədər pivə. Pivə zavodunun bu konfiqurasiyasına istehsal gücünə qədər çənlər daxildir 300.000 litr üst fermentləşdirilmiş pivə or 180.000 litr alt fermentləşdirilmiş pivə ildə. Pivə zavodunun peşəkar dizaynı bu pivə zavodunu pubların, restoranların və ya otellərin lüks interyerləri üçün əvvəlcədən müəyyənləşdirir.

Manual nəzarət qaynama prosesi, mühit və PLC nəzarətçiləri dəstəyi ilə tanklar.

Xəbərdarlıq: Bu təklifə pivə zavodunun çatdırılması və quraşdırılması üçün lazım olan hər hansı bir xidmət daxil deyil (quraşdırma işləri, işçilərin daşınması və yerləşməsi, pivə istehsalı texnologiyasının nəqli, işə başlamaq, pivə hazırlığı ...) Hər layihə üçün fərdi olaraq hesablayırıq. - yalnız üçün sənin tələbin.

 

 

 

 

 

 

 

 

təsvir

Print Friendly, PDF və Email

Mikroavtobus BREWORX CLASSIC 1001M-3000 pivə evi ilə BREWORX CLASSIC 1000 istehsalına imkan verir etibarən 1000 üçün 4000 litr gündə pivə. Pivə zavodunun bu konfiqurasiyasına istehsal gücünə qədər çənlər daxildir 300.000 litr üst fermentləşdirilmiş pivə or 180.000 litr alt fermentləşdirilmiş pivə ildə. Pivə zavodunun peşəkar dizaynı bu pivə zavodunu pubların, restoranların və ya otellərin lüks interyerləri üçün əvvəlcədən müəyyənləşdirir.

Manual nəzarət qaynama prosesi, mühit və PLC nəzarətçiləri dəstəyi ilə tanklar.

Xəbərdarlıq: Bu təklifə pivə zavodunun çatdırılması və quraşdırılması üçün lazım olan hər hansı bir xidmət daxil deyil (quraşdırma işləri, işçilərin daşınması və yerləşməsi, pivə istehsalı texnologiyasının nəqli, işə başlamaq, pivə hazırlığı ...) Hər layihə üçün fərdi olaraq hesablayırıq. - yalnız üçün sənin tələbin.

 

 

Texniki parametrlər:

mikro pivə zavodları-breworx-classic-1000

İstehsal gücü - gündəlik:

  • Gündə 1000 litr pivə qabığı - 24 saatlıq bir toplu - mənbəli xammal malt və ya malt ekstraktı, şerbetçiotu, içməli su və pivə mayasıdır.
  • Gündə 2000 litr pivə qabığı - 24 saat ərzində iki partiya - mənbəli xammal malt və ya malt ekstraktı, şerbetçiotu, içməli su və pivə mayasıdır.
  • Gündə 3000 litr pivə qabığı - 24 saatlıq üç dəst - mənbəli xammal malt ekstraktı, şerbetçiotu, içməli su və pivə mayasıdır
  • Gündə 4000 litr pivə qabığı - 24 saat ərzində dörd dəst - qaynaq xammalı səməni ekstraktı, şerbetçiotu, içməli su və pivə mayasıdır

 

İstehsal gücü - illik:

  • Səthdə fermentasiya üsulu ilə istehsal olunan pivə ……… 300 000 ildə litr
  • Altındakı fermentasiya üsulu ilə hazırlanan pivə… 180 000 ildə litr

 

Xammal :

  • Klassik xammal: Səməni + şerbetçiotu + içməli su + pivə mayası + (isteğe bağlı olaraq digər maddələr)
  • Pivə konsentratları: Malt ekstraktı + şerbetçiotu + içməli su + pivə mayası + (isteğe bağlı olaraq digər maddələr)
  • Təzyiqli şüşələrdə (silindrlərdə) CO2
  • Yuma və təmizləyici maddələr

 

İdarəetmə sistemi:

  • Brewhouse - qaynar avadanlıq:
    • klapanlar və çırpıntılar - əl ilə idarə
    • temperatur - PLC nəzarətçiləri
    • mühərriklər, nasoslar - PLC nəzarətçiləri
    • vaxt - əl ilə idarəetmə
  • Tanklar - fermentasiya, olgunlaşma, parlaq pivə:
    • temperatur - PLC nəzarətçiləri
    • vaxt - əl ilə idarəetmə
  • Mediya - isti su, buzlu su, şərab soyutma, qlikol çəni:
    • temperatur - PLC nəzarətçiləri
    • vaxt - əl ilə idarəetmə

 

Bina üçün tələb olunan yer:

  • Mərtəbə sahəsi min: 106 ilə 150 m arasındadır2
  • Otaq hündürlüyü min: 2.9 m

 

Elektrik bağlantısı:

  • Elektrik yuvası: 400V 3ph / 50 Hz
  • Elektrik istehlakı:
    • elektrik buxar generatoru və ya elektrikli istilik elementləri olan pivə zavodu üçün ... 108 kW
    • qaz buxar generatoru olan pivə zavodu üçün ... 52 kVt

 

Brewhouse istilik sistemi - seçimlər:

  • Elektrikli buxar generatoru - tövsiyə olunur
  • Qaz buxar generatoru

 

Soyutma sistemi :

  • Wortun soyudulması: Soyuq su + Buzlu soyuducu su içmək
  • Çənlərin soyudulması: Buzlu soyutma suyu (istəyə görə qlikol)

 

Mikro pivə zavodlarının üç variantı BREWORX CLASSIC - fərqli fermentasiya üsulları

Minibreweries istehsal edirik Şirkət Adı BREWORX CLASSIC tankın anbarının əsas fermentasiyası və düzülüşünün üç variantında.

Qapalı fermentasiyaMikro pivə zavodları BREWORX CLASSIC CF

Möhürlənmiş silindrik-konik çənlərdə fermentasiya və olgunlaşma, fermentasiya olunan içkilərin istənməyən orqanizmlərlə çirklənməsinə çox davamlı olan effektiv və müasir bir pivə istehsal üsuludur. Fermentasiya və olgunlaşmanın dəqiq nəzarəti, pivənin daimi keyfiyyət və duyğu xüsusiyyətlərinin qalıcı nəticələrinə gətirib çıxarır. Bu pivə zavodunun sxemi xüsusilə yuxarı mayadan istifadə olunan pivə növləri üçün uyğundur, lakin hər növ alt fermentləşdirilmiş pivəni də istehsal etmək mümkündür.

Açıq fermentasiyaMikro pivə zavodları BREWORX CLASSIC OF

Açıq fermentasiya çənlərində fermentasiya və olgunlaşma, xüsusən tipik alt fermentləşdirilmiş Çexiya pivəsi üçün ənənəvi pivə istehsal yoludur. Bu, fermentasiya zamanı yorğanların yığılmasına imkan verir. Maya köpüyünün bir çox forma və rənglərinə cazibədar bir baxış, pivə zavoduna ekskursiyalarda qonaqlar tərəfindən qiymətləndiriləcəkdir. Pivə zavodunun bu sxemi yalnız alt fermentləşdirilmiş biraların istehsalı üçün uygundur. Açıq fermentasiya çənlərində üst fermentləşdirilmiş pivənin istehsalı olduqca tələbkar və buna görə də tövsiyə edilmir.

Açıq və qapalı fermentasiyaMikro pivə zavodları BREWORX CLASSIC OCF

Qarışıq məhlul alt və üst fermentləşdirilmiş biranın istehsalını təmin edir. Minibrewerie, açıq fermentasiya çəlləklərini (ənənəvi alt fermentləşdirilmiş pivələr üçün optimaldır) və silindro-konik çənləri (xüsusilə üst fermentləşdirilmiş biraların istehsalı üçün əlverişlidir) ehtiva edir. Biranın olgunlaşması lager çənlərində baş verir və ya lager çənləri yerinə yetkinləşmə prosesi üçün digər silindrik konik çənlərdən istifadə etmək mümkündür. Çözüm, pivə istehsalçısının həm alt, həm də üst fermentasiya edilmiş biralar istehsal etməyi planlaşdırdığı restoran mini-pivə zavodları üçün əlverişlidir.

 

Pivə zavodunun rəsmləri BREWORX CLASSIC CF (qapalı fermentasiya):

Micro Brewery Breworx Classic CF-nin sxemi

1. Brewhouse: 1.1 Brewhouse: Mash tun (çaydan), 1.2 Brewhouse: Combi tank - wort filtrasiya tank / jakuzi, 1.3 Buzla təmizlənmiş su anbarı, 1.4 İsti su anbarı (qazan), 2. Fermentasiya: 2.1 Fermentasiya, 2.2 Yetişmə tankları, 2.3 Servis çənləri, 3. İsti buxar generatoru, 4. Soyutma: 4.1 Glikol Soyutma Birimi + Buzlu soyuducu su anbarı, 4.2 Çörək / isti su istehsalının soyudulması üçün boşqablı istilik dəyişdiricisi, 4.3 Buzlu suyun soyudulması üçün boşqablı istilik dəyişdiricisi, 6. Təmizləmə : 6.1 Mobil CIP nasosu, 6.2 * CIP stansiyası, 7. Sənaye qazlarının istehsalı: 7.1 Kompressor, 7.2 Generator N2 / CO2 olan butulkalar, 8. Maya idarəsi: 8.1 Maya çəni, 8.2 * Maya suşlarının böyüməsi üçün yayılma stansiyası, 9. Pivə filtrasiya: 9.1 * Birincil və ikincil filtr, 10. Biranın qablaşdırılması və satılması: 10.1 * KEG Yuma və Doldurma maşını, 10.2 * Biranın paylanması və satışı * 10.3 Biranın vurulması.

 

Pivə zavodunun rəsmləri BREWORX CLASSIC OF (açıq fermentasiya):

Mikro pivə zavodunun sxemi Breworx Classic OF

1. Brewhouse: 1.1 Brewhouse: Mash tun (çaydan), 1.2 Brewhouse: Combi tank - wort filtrasiya tank / jakuzi, 1.3 Buzla təmizlənmiş su anbarı, 1.4 İsti su anbarı (qazan), 2. Fermentasiya: 2.1 Açıq fermentasiya çəlləkləri, 2.2 Yetişmə çənlər, 2.3 xidmət çənləri, 3. isti buxar generatoru, 4. soyutma: 4.1 qlikol soyutma qurğusu + buzlu soyuducu su anbarı, 4.2 qabartma / isti su istehsalının soyudulması üçün boşqablı istilik dəyişdiricisi, 4.3 buzlu suyun soyudulması üçün boşqablı istilik dəyişdiricisi, 6 Təmizlik: 6.1 Mobil CIP nasosu, 6.2 * CIP stansiyası, 7. Sənaye qazlarının istehsalı: 7.1 Kompressor, 7.2 Generator N2 / CO2 olan şüşə, 8. Maya idarəsi: 8.1 Maya çəni, 8.2 * Maya suşlarının böyüməsi üçün yayılma stansiyası, 9 Biranın süzülməsi: 9.1 * Birincil və ikincil filtr, 10. Biranın qablaşdırılması və satılması: 10.1 * KEG Yuma və Doldurma maşını, 10.2 * Biranın paylanması və satışı * 10.3 Biranın vurulması.

 

Pivə zavodunun çəkilməsi BREWORX CLASSIC OCF (açıq və qapalı fermentasiya):

Micro pivə zavodunun sxemi Breworx Classic OCF

1. Brewhouse: 1.1 Brewhouse: Mash tun (çaydan), 1.2 Brewhouse: Kombi tank - wort filtrasiya tank / jakuzili, 1.3 Buzla təmizlənmiş su anbarı, 1.4 İsti su anbarı (qazan), 2. Fermentasiya: 2.1 Açıq fermentasiya çəlləkləri, 2.2 Bağlıdır fermentasiya çənləri, 2.3 Yetişmə çənləri, 2.4 Servis çənləri, 3. İsti buxar generatoru, 4. Soyutma: 4.1 Glikol Soyutma Birliyi + Buzlu soyuducu su anbarı, 4.2 Çörək / isti su istehsalının soyudulması üçün boşqablı istilik dəyişdiricisi, 4.3 Plate istilik dəyişdiricisi buzlu suyun soyudulması, 6. Təmizləmə: 6.1 Mobil CIP nasos, 6.2 * CIP stansiyası, 7. Sənaye qazlarının istehsalı: 7.1 Kompressor, 7.2 Generator N2 / CO2 olan şüşələr, 8. Maya idarəsi: 8.1 Maya çəni, 8.2 * Üçün yayılma stansiyası böyüyən maya suşları, 9. Biranın süzülməsi: 9.1 * Birincil və ikincil filtr, 10. Biranın qablaşdırılması və satılması: 10.1 * KEG Yuma və Doldurma maşını, 10.2 * Biranın paylanması və satışı * 10.3 Biranın vurulması.

 


 

BREWORX CLASSIC BREWORX ÜÇÜN NƏZARƏT SİSTEMİ

idarəetmə sistemləri-pivə zavodu-001Mən. İdarəetmə sistemi MC (əl ilə idarəetmə):

Əsas nəzarət və ölçmə elementlərini ehtiva edən sadə düymə idarəetmə paneli ilə əl ilə idarə olunan pivə evi. Əllə idarə olunan boru köçürmələri, mühərriklər, nasoslar və temperatur. Zamanlama və addımlar bir pivə ustası tərəfindən idarə olunur.

II. Nəzarət sistemi AC (avtomatik idarəetmə):

Kompüter dəstəyi ilə avtomatik idarəetmə pivə evi və əməliyyatın böyük hissəsi mərkəzi idarəetmə panelindəki seçilmiş proqrama uyğun olaraq kompüter tərəfindən idarə olunur. Nəzarət paneli, pivə istehsalçısının bir resept seçdiyi və istehsal prosesini idarə edən proqrama başladığı toxunma ekranı ilə hazırlanmışdır. Brewmaster nəzarət edir və laboratoriya testləri aparır, xammal və pivəxananın proses üçün hazırlanmasını təmin edir.
pivə evi-avtomatik idarəetmə-auv1-idarəetmə paneli

 

 

Rəylər

Heç fikir var.

Yalnız bu məhsulu satın alan müştərilərin nəzərdən keçirə bilər.