Taşlanmış səməni dənələrinin (səməni qırıntıları) təyin olunmuş temperaturda əzilmə prosesindən əvvəl suyun içərisinə qarışdırılması zamanı heç bir parça əmələ gəlməməli və səməni fermentlərinin zədələnməsi olmamalıdır. Bunun üçün bıçaq qarışdırıcı və PREMASHER (malt nəmləndirici) istifadə olunur.
Wort dəmləmə maşınları üçün xüsusi aksesuarlar: PREMASHER - Dəyirilmiş səmənin nəmləndiriciləri, səməni qırıntıları wort dəmləmə maşınının pişirmə çəninə düşməmişdən əvvəl səməni qırıntılarını nəmləndirmək üçün xüsusi otaqlardır.