Flotasiya fasiləsiz təmizlənmə prosesi ilə saf meyvə suyunu əldə etməyin ən uyğun yoludur. Metoddan istifadə edildikdə, meyvə şirəsi əvvəlcə qaz və ya hava ilə doyurulur və sonra təzyiq tez bir zamanda sərbəst buraxılır. Sərbəst buraxılan hava və ya qaz içkidə qatı hissəcikləri bağlayan kiçik baloncuklar yaradır və bu hissəciklər daha sonra yuxarıya doğru axır. Buna görə suyun səthində kompakt bir palçıq tortu yaranır.
Flotasiya prosesi ilə, meyvə suyu və ya bir flotasiya qazı (ümumiyyətlə hava və ya Azot) vurulduqdan sonra təzyiq altında aydınlaşdırılır. Kiçik qaz baloncukları ən qatı hissəcikləri bağlayır və sonra qatı hissəciklərin üzən 'tortunu' yaratmaq üçün onları tankın üstünə qədər sürün. Altında qalan meyvə suyu bu şəkildə çox təmizlənir və sonra tankın altından vurulur.
Flotasiya çöküntüdən əks prosesdir.
MFE flotasiya vahidi, model tipindən asılı olaraq 6 ilə 6.000 l / s arasında tutumlu 50.000 ölçüdə mövcuddur. Daha böyük modellər (MFE 150, 200, 350 və 500) təkərləri və əyləcləri olan paslanmayan polad vaqonda quraşdırılmışdır. Daha böyük MFE maşınlarının idarəetmə paneli çərçivə sapı üzərində əlverişli bir hündürlükdə quraşdırılmışdır.
