Meyvə şortu və ya spirtli sidr istehsalı üçün su presləri
Alma şirəsi və ya spirtli alma suyu istehsalı üçün meyvə presinin mümkün olan ən yaxşı tutumunu necə seçmək olar?
Bir ağacın nə qədər almanın təxminən nə qədər şirə istehsal etdiyini və təxminən neçə kiloqram alma verdiyini bilmək vacibdir.
Alma ağacının ölçüsündən və yaşından asılı olaraq bir mövsümdə orta hesabla 150-250 kq alma, bir almanın çəkisi 150-250 qram arasında dəyişir.
Su preslərimizin orta şirəsi sıxılmış kütlənin təxminən 67-70%-ni təşkil edir, yəni bir ağac 100-175 litr şirə verir. Təbii ki, buna almanın müxtəlifliyi də təsir edir.
İndi müştəri qərar verməlidir ki, nə qədər meyvə emal etmək istəyir və onun üçün nə qədər presləmə prosesi məqbuldur. 40 litrlik hidravlik pres adətən 500 kq-a qədər alma emal etmək üçün kifayətdir. Burada təxminən 10-15 presləmə dövrü lazımdır.
Müəyyən bir nümunədə bu o deməkdir:
Müştərinin bağında 15 yaşı olan alma ağacı var. Bu ağacın hər mövsümdə təxminən 250 kq alma təmin etdiyini gözləyə bilərik.
Müştəri ailəsi üçün şirə hazırlamaq üçün avadanlıqlarımızdan istifadə etmək istər və ona nə lazım olduğunu bilmək istər.
Bu halda, meyvələrin emalı üçün aşağıdakı məhsullardan istifadə etməyi məsləhət görə bilərik:
1x FRCR-1000S: Meyvə kırıcı 1000 kq / saat 2.2 kW 1x230V
1x HAP-40S : Su meyvə presi 40 litr (manometrlə)
1x Tam Komplekt Şirə qabı 170 Litr
(Ola bilsin ki, HAP-SSP-50L kimi aksesuarlar: Əzilmiş meyvə və sıxılmış şirənin yığılması üçün paslanmayan polad qab 50L)
