Aromatik aktiv maddələrin şerbetçidən soyuq pivəyə çıxarılması üçün avadanlıq (quru hoppana-hoppana, soyuq hoppana-hoppana) - bira fermentasiya prosesi başa çatdıqdan sonra hop ekstraktlarının sona çatmış soyuq pivəyə infuziyası. Bu avadanlıq IPA (India Pale Ale) kimi güclü acı pivə növlərinin istehsalında istifadə olunur.
