Nəzarət eynəkləri olan boru kəmərləri kollektorları içki marşrutlarını bölmək üçün boru elementləridir. Şərbət pivəxanadan fermentatora daşınarkən onu soyuducu ilə fermentator arasında yerləşdirməyi tövsiyə edirik – bu, soyutma prosesinin başlanğıcında çirkli şərabın bir hissəsini kanalizasiyaya yönləndirməyə imkan verir.