CCT-M modul silindrik-konik fermentasiya tanklarının B2-konfiqurasiyası

Modul silindrik-konik fermantasiya tankları CCT-M, istehsal portfelimizdən bira istehsal tankını sərbəst şəkildə istifadəçi tərəfindən məqsədli istifadəyə görə tələb olunan bir konfiqurasiyaya yığmağa imkan verən çox yönlü məhsullardır. Tankın mövcud konfiqurasiyası istənilən vaxt isteğe bağlı aksesuarlardan və onların çox sayda kombinasiyasından istifadə edərək tələb olunan məqsədə uyğun olaraq istənilən digər konfiqurasiyaya dəyişdirilə bilər.

CCT-M modul fermentasiya sistemi haqqında daha çox məlumat:

B2 konfiqurasiyası haqqında

B2 konfiqurasiyası, CCT-M tankının, ən çox seçim və funksiyaya sahib olan ən yaxşı təchiz olunmuş dəstidir, bu da pivənin, sidr suyunun, şərabın, köpüklü şərabın, şirniyyatın, limonadın və digər oxşar içkilərin nəzarətli bir mayalanmasına imkan verir, eyni zamanda içkilərin içərisinə doldurulur. şüşə, fıçı, qutu kimi paketlər. Fermentorun avadanlığı da içkilərin son kondisionerləşdirilməsinə imkan verir (məhsul süzgəci, soyuq pivəyə şirniyyat hasilatı, meyvə suyunun üzülməsi, əlavə karbonlaşdırma), təzyiq altında borulardan içkiləri birbaşa pub dispenzing qüllələrinə itələmək və s. Digər montajlarla müqayisədə B2 qurğusu fermentatorun çıxarıla bilən hissələri sayəsində içkinin bakteriya ilə çirklənməsi riski olmadan tankın bütün hissələrini mütləq təmiz və steril saxlamağa imkan verir.

Tank 0.5bar təhlükəsizlik klapanı ilə təchiz olunmuşdursa (PED 2014/68 / EU Avropa Direktivi tərəfindən sertifikatlaşdırma tələb olunmayan təzyiqsiz gəmilər), o zaman tank karbonlaşdırılmamış içkilərin (şərabların, şirniyyat, alkoqolsuz içkilər), həm də pivə, sidr və ya köpüklü şərabların əsas fermentasiya prosesi üçün.

Tank bir təhlükəsizlik klapanı 3.0bar ilə təchiz olunmuş və PED 2014/68 / EU standartlarına uyğun sertifikatlaşdırılmışdırsa, həm karbonlaşmış içkilərin həm əsas fermentasiyası, həm də yetişmə prosesi üçün istifadə edilə bilər. Konfiqurasiya 3.0bar hər növ pivə, sidr və karbonlaşmış şərabların nəzarət altında fermentasiyası və olgunlaşması (təzyiq altında) üçün uygundur.

Tankın B2-dəki təchizatı, tankdakı tələb olunan təzyiqi təyin etməyə və manometrdə mövcud təzyiqə nəzarət etməyə imkan verir. Fermentasiya prosesi, CO2 qazının su ilə bir fermentasiya kilidindən köpürülməsi ilə göstərilir. Lazım olan hər şey tənzimlənən təzyiq valfına daxil edilmişdir (standart hissə). Qıcqırdılmamış içkilərin istehsalı üçün tənzimlənən təzyiq klapanı lazımlı aksesuar deyil (konfiqurasiyadan xaric edilə bilər).

Tank eyni zamanda CIP stansiyasından (isteğe bağlı avadanlıq) istifadə edərək tankı asan avtomatik yuyub təmizləmək üçün boru bağlantısı olan sabit və ya fırlanan bir sprey topu ilə təchiz edilmişdir.

Nümunə klapanı (standart hissə) məhsul nümunələrinin analizinə toplanmasına imkan verir. Fermentor, MT-DN40 çox portlu istifadə edərək son şişelenmə prosesindən əvvəl içkinin karbonlaşdırılması üçün nəzərdə tutulmuş məsaməli bir daşla (isteğe bağlı hissəli) karbonlaşdırma şamı ilə təchiz oluna bilər. Eyni fermentasiya, fermentasiya anbarında IPA kimi bəzi xüsusi növlər istehsal edildikdə soyuq biraya atlama şorbası çıxarılması üçün də istifadə edilə bilər. Liman suyu və ya suyu istehsalı zamanı lazım olan flotasiya maşınının (isteğe bağlı avadanlıq) birləşdirilməsi üçün də mövcuddur.

Beləliklə, B2 montajı ilə CCT-M modul tankının digər birləşmələri arasında əsas fərq nədir?

TO1 alt diskinin bir hissəsi kimi təmiz məhsul çıxış-giriş borusu, tankdakı mövcud çökmüş maya səviyyəsinə görə emişin asan qurulma hündürlüyü üçün sabitlənə bilər (standart hissə) və ya seqmentləşdirilə bilər (isteğe bağlı hissə). Seqmentli dəyişən TO1 alt diski sonrakı istifadəsi üçün canlı maya saxlamaq və lazımsız itkisiz tankdan tam həcmdə təmiz məhsul istifadə etmək üçün faydalıdır.

Tankın çox faydalı aksesuarı doldurma səviyyəsi göstəricisidir (standart hissə) Asan qoşulma və göstəricinin tankdan ayrılması üçün armaturlarla təchiz edilmişdir. Doldurma səviyyəsi göstəricisi qurudulmaq, birləşdirmək, ayırmaq və həmçinin təmizləmək və təmizləmək mümkündür. Ancaq B1 montajı ilə müqayisədə, içki çəndə təzyiq altında olduqda fermentasiya-olgunlaşma prosesi zamanı doldurma səviyyəsi göstəricisi bağlana və kəsilə bilər. Bu funksiya yalnız B2 konfiqurasiyasında mövcuddur. Bütün içki istehsalçıları üçün çox yaxşı bir xüsusiyyətdir, çünki tam içki istehsalı prosesi zamanı tankın bütün hissələri təmiz və sterildir, keyfiyyətli içkilər istehsal etmək üçün vacib şərtdir.

Fermentor təzyiq altında olduqda doldurma səviyyəsi göstəricisinin çıxarıla biləcəyi göstəricinin birləşdirilməsinə ehtiyac olmadığı halda, tank həmişə dolu olduğundan doldurma göstəricisinin izolyasiyasız uzun pleksi borusu içərisində mayanın istənməyən çürüməsini maneə törədir. Ancaq ikincil fermentasiya prosesində doldurma səviyyəsi göstəricisinin tez-tez birləşdirilməsinə ehtiyac olur, çünki tank içkinin süzülməsi üçün və ya içkinin şüşələrə, qutulara və ya çörəklərə doldurulması üçün də istifadə edilə bilər və bir operator hələ də mövcud bir səviyyəni seyr etməlidir. bu müddət ərzində çəndəki içki.

Giriş / çıxış məhsulu klapanının və çən boşaltma klapanının çənə çox yaxınlığında yerləşdirilməsi, digər istehsalçıların əksər fermentasiya çənlərində olduğu kimi, izolyasiyasız uzun borular içərisində mayanın istənməyən çürüməsini də qarşısını alır.

Bu konfiqurasiyada tankın bütün hissələrini hələ absolutelly təmiz və steril saxlamaq həqiqətən mümkündür - B2 konfiqurasiyasının böyük üstünlüyüdür.

Məhsul yoxdur seçiminizi uyğun tapıldı.