الوصف
يُستخدم جهاز هوب بونغ كاربو لتشبع البيرة، أو عصير التفاح، أو النبيذ، أو عصير الليمون، أو الماء بثاني أكسيد الكربون. وهو جهاز مثالي للكربنة، على سبيل المثال، عند ضخ مشروب من وعاء تخمير (مثل فيرمزيلا، أو كيغمينتر، أو خزان من الفولاذ المقاوم للصدأ) إلى برميل. أقصى ضغط مُوصى به لثاني أكسيد الكربون هو 2.5 بار (36.3 رطل/بوصة مربعة). للحصول على أفضل كفاءة، يُنصح بوضع الجهاز في الثلاجة أثناء عملية الكربنة وتبريد المشروب إلى درجة حرارة قصوى تبلغ درجتين مئويتين قبل الكربنة، مما يعزز بشكل كبير من قدرة المشروب على امتصاص فقاعات ثاني أكسيد الكربون.
يمكن أيضًا استخدام HOP BONG CARBO لتبريد المشروبات بسرعة - باستخدام مضخة تضمن دوران المشروب غير المشبع المبرد من حاوية المشروب، من خلال المشبع مرة أخرى إلى الحاوية.
يمكن أيضًا استخدام المشبع لتزويد نقيع الشعير بالأكسجين أثناء ضخه من مصنع الجعة إلى وعاء التخمير.
يتضمن جهاز التشبع أنبوبًا بلاستيكيًا زجاجيًا (هوب بونغ)، مقاومًا للمواد الكيميائية ودرجات الحرارة العالية والضغط حتى ١٠ بار. كما تتضمن المجموعة حجر تهوية ٢ ميكرون لتشبع المشروب بالغاز بفعالية.
يمكن التأثير بشكل كبير على مستوى تشبع المشروب بثاني أكسيد الكربون من خلال 5 معايير:
- درجة حرارة المشروب والغاز: كلما كان المشروب والغاز باردين، كلما كان من الممكن تشبع المشروب بشكل أكبر.
- ضغط الغاز: كلما زاد ضغط الغاز، كلما زادت إمكانية تشبع المشروب.
- معدل تدفق المشروب عبر المشبع: كلما انخفضت سرعة المشروب عبر المشبع، كلما كان من الممكن تشبع المشروب بشكل أكبر.
- الوقت: كلما زاد عدد مرات مرور المشروب عبر المشبع، زاد مستوى تشبع المشروب بثاني أكسيد الكربون.
- محتوى الأكسجين في المشروب: كلما قلت نسبة الأكسجين المذاب في المشروب، كلما زادت إمكانية تشبع المشروب.
المعايير الفنية :
- اتصال خرطوم ثاني أكسيد الكربون: عمود خرطوم بقطر خارجي 6 مم (لخرطوم الغاز 8/6 مم)
- وصلات المشروبات: 2x BallLock (موصل ذكر بلاستيكي)
- المواد: البلاستيك، الفولاذ المقاوم للصدأ، السيليكون
تتكون مجموعة HOP BONG CARBO من:
1 قطعة ×: زجاج رؤية HOP BONG 2xTC 64 مم
3 قطع × غطاء هوب بونج / مشبك ثلاثي 2 بوصة عمق = 64 مم
2 قطعة × حلقة حشية TriClamp 2 بوصة عمق = 64 مم
2 قطعة × مشبك لـ TriClamp 2 بوصة D = 64 مم
قطعتان من الغطاء البلاستيكي متعدد الاستخدامات باللون الأحمر مع محول قفل الكرة PET
1 قطعة × حجر تهوية من الفولاذ المقاوم للصدأ بمسامية 2 ميكرومتر
1 قطعة × خرطوم غاز EVA 9.5 مم
المراجعات
لا توجد تقييمات بعد.