مصنع الجعة الصغير برووركس أوبيدوم 1004A-4000

مصنع صغير صناعي بريوركس اوبيدوم 1004 ايه -4000 مع مصنع الجعة بريوركس اوبيدوم 1000 يسمح بالإنتاج تبدأ من 1000 إلى لتر 6000 من البيرة يوميا (من دفعة واحدة إلى ست دفعات في اليوم). يتضمن هذا التكوين لمصنع الجعة مجموعة من الخزانات بقدرة إنتاج تصل إلى 400 لتر من أفضل أنواع البيرة المخمرة or 240 ألف لتر من البيرة المخمرة القاعية كل سنة. التصميم الصناعي والمعدات القوية لمصنع الجعة OPPIDUM يحدد مسبقًا مصنع الجعة هذا لمنتجي البيرة مع متطلبات قدرة إنتاج عالية من البيرة.

تحكم تلقائى من عملية الغليان ، عملية التخمير ، عملية النضج ، الوسائط.

المعايير الفنية :

الطاقة الإنتاجية - يومياً:

• 1000 لترًا من نبتة البيرة يوميًا - دفعة واحدة لمدة 24 ساعة - المواد الخام المصدر هي خلاصة الشعير أو الشعير والقفزات ومياه الشرب وخميرة البيرة
• 2000 لترًا من نبتة البيرة يوميًا - دفعتان في غضون 24 ساعة - المواد الخام المصدر هي خلاصة الشعير أو الشعير والقفزات ومياه الشرب وخميرة البيرة
• 3000 لترًا من نبتة البيرة يوميًا - ثلاث دفعات لمدة 24 ساعة - المواد الخام المصدر هي خلاصة الشعير أو الشعير والقفزات ومياه الشرب وخميرة البيرة
• 4000 لترًا من نبتة البيرة يوميًا - أربع دفعات في غضون 24 ساعة - المواد الخام المصدر هي خلاصة الشعير أو الشعير والقفزات ومياه الشرب وخميرة البيرة
• 5000 لترًا من نبتة البيرة يوميًا - خمس دفعات لمدة 24 ساعة - المواد الخام المصدر هي خلاصة الشعير أو الشعير والقفزات ومياه الشرب وخميرة البيرة
• 6000 لترًا من نبتة البيرة يوميًا - ست دفعات لمدة 24 ساعة - المواد الخام المصدر هي خلاصة الشعير أو الشعير والقفزات ومياه الشرب وخميرة البيرة

الطاقة الإنتاجية - سنويًا:

• البيرة المنتجة باستخدام طريقة التخمير السطحي ......... 400 000 لترات في السنة
• البيرة المنتجة باستخدام طريقة التخمير تحت القاع…. 240 000 لترات في السنة

مواد خام :

• المواد الخام الكلاسيكية: الشعير + القفزات + مياه الشرب + خميرة البيرة + (اختياريًا مكونات أخرى)
• مركزات البيرة: خلاصة الشعير + القفزات + مياه الشرب + خميرة البيرة + (اختياريًا مكونات أخرى)
• ثاني أكسيد الكربون في زجاجات الضغط (اسطوانات)
• عوامل الغسل والتعقيم

نظام التحكم :

• مصنع البيرة - معدات الغليان:
  • الصمامات والمقبض - التحكم الآلي بالكمبيوتر
  • درجات الحرارة - التحكم الآلي بالكمبيوتر
  • المحركات والمضخات - التحكم الآلي بالحاسوب
  • التوقيت - التحكم الآلي بالكمبيوتر
• الدبابات - التخمير والنضج والبيرة الساطعة:
  • درجات الحرارة - التحكم الآلي بالكمبيوتر
  • التوقيت - التحكم الآلي بالكمبيوتر
• الوسائط - الماء الساخن ، والماء المثلج ، وتبريد نقيع الشعير ، وخزان الجليكول:
  • درجات الحرارة - التحكم الآلي بالكمبيوتر
  • التوقيت - التحكم الآلي بالكمبيوتر

المساحة المطلوبة للبناء:

• الحد الأدنى لمساحة الأرضية: من 182 إلى 240 م²
  
• ارتفاع الغرفة كحد أدنى: 4.6 متر

الربط الكهربائي :

• المقبس الكهربائي: 400 فولت 3 ساعات / 50 هرتز
• استهلاك الكهرباء:
  • لمصنع الجعة الذي يحتوي على مولد بخار كهربائي أو عناصر تسخين كهربائية ... 161 كيلو واط
  • لمصنع الجعة مع مولد بخار الغاز ... 76 كيلو واط

نظام تسخين البيرة - الخيارات:

• مولد بخار كهربائي
• مولد بخار غاز - موصى به

نظام التبريد :

• تبريد نقيع الشعير: اشرب ماء بارد معالج + ماء تبريد مثلج (مع جليكول)
• تبريد الخزانات: مياه تبريد مثلجة (مع جليكول)

ثلاثة أنواع من مصانع الجعة الصغيرة BREWORX OPPIDUM - طرق تخمير مختلفة

نحن ننتج مصانع صغيرة بريوركس اوبيدوم في ثلاثة أنواع مختلفة من التخمير الرئيسي وترتيب تخزين الخزان.

مصانع الجعة الصغيرة BREWORX OPPIDUM CF

يعتبر التخمير والنضج في خزانات أسطوانية مخروطية محكمة الغلق طريقة فعالة وحديثة لإنتاج البيرة ، وهي شديدة المقاومة لتلوث المشروبات المخمرة بالكائنات غير المرغوب فيها. يؤدي التحكم الدقيق في التخمير والنضج إلى نتائج دائمة للجودة الثابتة والخصائص الحسية للبيرة. مخطط مصنع الجعة هذا مناسب بشكل خاص لأنواع البيرة المنتجة باستخدام الخميرة العليا ، ولكن من الممكن أيضًا إنتاج جميع أنواع البيرة المخمرة في القاع.

مصانع الجعة الصغيرة BREWORX OPPIDUM OF

التخمير والنضج في أحواض التخمير المفتوحة هي الطريقة التقليدية لإنتاج البيرة ، خاصة بالنسبة لنوع الجعة التشيكي النموذجي المخمر في القاع. هذا يسمح بجمع الألحفة أثناء التخمير. نظرة رائعة على العديد من أشكال وألوان رغوة الخميرة ستكون موضع تقدير من قبل الضيوف في الرحلات الاستكشافية إلى مصنع الجعة. مخطط مصنع الجعة هذا مناسب فقط لإنتاج البيرة المخمرة في القاع. يعد إنتاج أفضل أنواع البيرة المخمرة في أحواض التخمير المفتوحة أمرًا متطلبًا للغاية وبالتالي لا يوصى به.

مصانع الجعة الصغيرة BREWORX OPPIDUM OCF

يتيح الحل المشترك إنتاج البيرة المخمرة السفلية والعليا. تحتوي المصانع الصغيرة على أحواض تخمير مفتوحة (مثالية للطريقة التقليدية للبيرة المخمرة في القاع) وخزانات أسطوانية مخروطية الشكل (مناسبة بشكل خاص لإنتاج أعلى المخمرات