خزانات أسطوانية مغلقة مخصصة للتخمير الأولي للمشروبات الكحولية المحتوية على الكربوبات مثل البيرة والنبيذ وعصير التفاح. تتوفر فقط نماذج الضغط للخزانات للتخمير الثانوي.