تكوين B2 لخزانات التخمير الأسطوانية المخروطية المعيارية CCT-M

تعد خزانات التخمير المعيارية الأسطوانية المخروطية CCT-M منتجات متعددة الاستخدامات من مجموعة الإنتاج لدينا والتي تتيح التجميع بحرية لخزان إنتاج البيرة إلى التكوين المطلوب بشكل يومي من قبل المستخدم فيما يتعلق بالاستخدام المقصود. يمكن تغيير التكوين الحالي للخزان في أي وقت إلى أي تكوين آخر وفقًا للغرض المطلوب باستخدام الملحقات الاختيارية ومجموعاتها المتعددة.

المزيد عن نظام التخمير المعياري CCT-M:

حول تكوين B2

التكوين B2 هو أفضل تجميع مجهز لخزان CCT-M مع معظم الخيارات والوظائف ، والذي يسمح بالتخمير الخاضع للرقابة للبيرة وعصير التفاح والنبيذ والنبيذ الفوار والجبن وعصير الليمون وغيرها من المشروبات المماثلة ، ولكن أيضًا ملء المشروبات في العبوات مثل الزجاجات والبراميل والعلب. تسمح معدات التخمير أيضًا بالتكييف النهائي للمشروبات (ترشيح المنتج ، واستخراج القفزات في البيرة الباردة ، وتعويم العصير ، والكربنة الإضافية) ، ودفع المشروبات عبر الأنابيب تحت الضغط مباشرة إلى أبراج توزيع الحانات وما إلى ذلك. يسمح بالحفاظ على جميع أجزاء الخزان نقية ومعقمة تمامًا بفضل الأجزاء القابلة للإزالة من المخمر دون تلوث المشروبات بالبكتيريا.

إذا كان الخزان مجهزًا بصمام أمان 0.5 بار (أوعية غير ضغط لا تتطلب شهادة من التوجيه الأوروبي PED 2014/68 / EU) ، فإن الخزان مناسب لإنتاج المشروبات غير الغازية (النبيذ ، عصير التفاح والمشروبات الغازية) ولكن أيضًا لعملية التخمير الأولية للبيرة أو عصير التفاح أو النبيذ الفوار.

إذا كان الخزان مزودًا بصمام أمان 3.0 بار ومعتمد وفقًا لـ PED 2014/68 / EU ، فيمكن استخدامه لكل من عملية التخمير الأولية وعملية النضج لجميع المشروبات الغازية. التكوين 3.0 بار مناسب للتخمير المتحكم فيه والنضج (تحت الضغط) لجميع أنواع البيرة وعصير التفاح والنبيذ المتفحم.

تسمح لك معدات الخزان في B2 بضبط الضغط المطلوب في الخزان وكذلك مراقبة الضغط الحالي على مقياس الضغط. يشار إلى عملية التخمير عن طريق فقاعات غاز ثاني أكسيد الكربون من خلال قفل التخمير بالماء. يتم تضمين كل ما تحتاجه في صمام الضغط القابل للتعديل (الجزء القياسي). لإنتاج المشروبات غير المخمرة ، لا يعد صمام الضغط القابل للضبط ملحقًا ضروريًا (يمكن استبعاده من التكوين).

تم تجهيز الخزان أيضًا بكرة رش ثابتة أو دوارة مع وصلة أنابيب لسهولة الغسيل والتعقيم الأوتوماتيكي لخزان باستخدام محطة CIP (معدات اختيارية).

يسمح صمام أخذ العينات (الجزء القياسي) بجمع عينات المنتج لتحليلها. قد يتم تجهيز المخمر بشمعة كربنة بحجر مسامي (جزء اختياري) مخصص لكربنة المشروبات قبل عملية التعبئة النهائية ، باستخدام MT-DN40 متعدد المنافذ. يمكن استخدام نفس المنافذ المتعددة أيضًا لاستخراج القفزات في البيرة الباردة عندما يتم إنتاج بعض أنواع البيرة الخاصة مثل IPA في خزان التخمير. المنفذ متاح أيضًا لتوصيل آلة التعويم (المعدات الاختيارية) اللازمة أثناء إنتاج العصير أو عصير التفاح.

إذن ، ما هو الاختلاف الرئيسي بين تجميع B2 والتجمعات الأخرى لخزان وحدات CCT-M؟

قد يتم تثبيت أنبوب إخراج المنتج النقي كجزء من القرص السفلي TO1 (جزء قياسي) أو مجزأ (جزء اختياري) لسهولة ضبط ارتفاع الشفط وفقًا لمستوى الخميرة المترسبة الحالية في الخزان. يعد القرص السفلي المتغير TO1 المقسم ميزة مفيدة للحفاظ على الخميرة الحية للاستخدام التالي واستخدام الحجم الكامل للمنتج الصافي من الخزان دون خسائر غير ضرورية.

ملحق مفيد جدًا للخزان هو مؤشر مستوى الملء (الجزء القياسي) وهو مزود بتجهيزات لسهولة توصيل وفصل المؤشر عن الخزان. يمكن تصريف مؤشر مستوى الملء وتوصيله وفصله وتنظيفه وتعقيمه أيضًا. ولكن بالمقارنة مع مجموعة B1 ، قد يتم توصيل مؤشر مستوى الملء وفصله أثناء عملية التخمير والنضج عندما يكون المشروب تحت ضغط في الخزان. هذه الوظيفة متاحة فقط في التكوين B2. إنها ميزة جيدة جدًا لجميع منتجي المشروبات لأن نقاء وتعقيم جميع أجزاء الخزان أثناء عملية إنتاج المشروبات الكاملة هي شروط أساسية لإنتاج مشروبات عالية الجودة.

إن قابلية إزالة مؤشر مستوى الملء عندما يكون المخمر تحت الضغط يمنع التعفن غير المرغوب فيه للخميرة داخل أنبوب البليكسي الطويل غير المعزول لمؤشر التعبئة أثناء عملية التخمير الأولية عندما لا يكون المؤشر ضروريًا للتوصيل لأن الخزان ممتلئ دائمًا ولكن في عملية التخمير الثانوية ، غالبًا ما يكون هناك حاجة إلى توصيل مؤشر مستوى الملء لأن الخزان يمكن استخدامه أيضًا لترشيح المشروبات أو لملء المشروبات في زجاجات أو علب أو براميل ولا يزال يتعين على المشغل مراقبة المستوى الحالي من المشروبات في الخزان خلال هذه العملية.

كما أن وضع صمام منتج الإدخال / الإخراج وصمام تصريف الخزان بالقرب من الخزان يمنع أيضًا التعفن غير المرغوب فيه للخميرة داخل الأنابيب الطويلة غير المعزولة ، كما هو الحال في معظم خزانات التخمير الخاصة بمصنعين آخرين.

في هذا التكوين ، من الممكن حقًا الحفاظ على جميع أجزاء الخزان نقية ومعقمة تمامًا - إنها ميزة رائعة لتكوين B2.

لا توجد منتجات متطابقة لاختيارك.