BREWORX LITE-ME 250 : 麥芽汁沖泡機

單塊 啤酒廠 BREWORX LITE-ME 250 是一台緊湊型機器，包括所有必要的設備，可從麥芽提取物或麥芽汁濃縮物（啤酒濃縮物）中批量生產 295 升啤酒麥芽汁（用於生產約 250 升啤酒）。 這是一個兩容器的釀酒廠。 這 BREWORX LITE-ME 250 啤酒廠 是與釀酒廠類似設計的簡化機器 BREWORX 經典 250 . 這種型號的啤酒廠不具備使用傳統原料（麥芽代替濃縮物）生產啤酒麥芽汁的設備。 該釀酒廠是 BREWORX Lite-ME 250 啤酒廠 但它也可以與其他類型的啤酒廠一起使用。

使用啤酒廠 BREWORX Lite-ME 的好處

• 無需多年操作員經驗即可輕鬆生產麥芽汁
• 輕鬆實現穩定的啤酒品質，不受原料品質參差不齊的影響
• 麥芽磨機不需要作為啤酒廠的一部分——安全的成本，麥芽粉的儲存和製備沒有問題
• 工人在優質啤酒生產過程中學習時間短
• 麥汁生產幾乎完全自動化的可能性，這在用傳統材料生產啤酒時在經濟上是不可能的
• 顯著節省人工，特別是在自動化版本的糖化廠
• 在麥芽汁濃縮物的生產中可節省高達 50% 的能源
• 將固體廢物產生量減少多達 90% - 沒有麥芽穀物
• 降低小型啤酒廠的採購價格
• 更快的投資回報

單塊啤酒廠 BREWORX LITE-ME 250 是一台緊湊型機器，它包括所有必要的設備，可以一次性從啤酒濃縮物中生產 295 升啤酒麥汁。 這是一個兩容器的釀酒廠。 我們在保留捷克式釀酒廠的傳統設計的同時，實現了全功能釀造，非常適合生產世界著名的捷克式啤酒。 然而，這家啤酒廠完全有能力生產所有類型的啤酒，提供啤酒濃縮物。

啤酒廠 BREWORX LITE-ME 250 包括在標準中：

• 糖化罐 - 煮沸用水壺
• whirlpool – 用於從麥芽汁中分離啤酒花渣
• 實驗室水槽
• 控制面板
• 帶台階的平台
• 所有管道和電線連接
• 所有機械和自動控制的閥門和電樞
• 配電櫃
• 控制計算機（僅限帶有 SA 控制系統的版本）

選項和屬性

兩種用於生產麥芽汁的啤酒濃縮液：

• 麥芽汁濃縮液 : 麥芽汁濃縮液 + 飲用水 + 啤酒酵母 +（可選其他成分）
• 麥芽提取物 : 麥芽提取物 + 啤酒花 + 飲用水 + 啤酒酵母 +（可選其他成分）

糖化廠四大生產能力：

• 每天 295 升啤酒麥汁 – 12 小時內一批
• 每天 590 升啤酒麥汁 – 24 小時內兩批
• 每天 885 升啤酒麥汁 – 24 小時內三批
• 每天 1180 升啤酒麥汁 – 24小時內分四批

兩種可用的設計：

• SD – 不銹鋼設計 – 所有容器完全由不銹鋼 AISI 304 製成
• CD – 銅設計 – 所有主要部件均採用不銹鋼 AISI 304 製成，僅外護套和容器帽採用銅製成。

兩種可用的加熱系統：

• EH – 電加熱 – 水壺的加熱由電加熱元件進行，不使用傳熱流體。 釀酒廠的這種變化不需要蒸汽發生器。
• SH——蒸汽加熱 – kettel 的加熱是由熱蒸汽產生的 蒸汽發生器. 熱蒸汽加熱顯著加快了煮沸過程，對加熱過的麥芽汁更好（麥芽提取物沒有焦糖化）。 該系統需要將糖化室連接到不包含在糖化室中的電力、氣體或顆粒蒸汽發生器（請參閱可選配件）。

兩種可用的控制系統：

• MC – 手動控制 - – 釀酒廠在計算機應用程序的支持下手動操作，引導用戶逐步完成生產過程。 糖化室的加熱、攪拌速度、泵的運行均由中央控制面板控制。
• AC – 自動控制 – 由工業計算機支持的自動控制的啤酒廠，可自動控制麥芽汁的生產，幾乎不需要用戶交互。 釀酒廠的加熱、攪拌器速度、泵運行、閥門和控制閥等功能均由計算機控制，並通過帶有觸摸屏的中央控制面板進行調整。

為什麼選擇交流系統進行釀造控制？ 主要原因是：

• 消除人為錯誤 – 機器準確及時地執行必要的任務
• 為業主節省成本 – 只需一名工人即可在啤酒廠進行操作
• 最大限度地減少啤酒廠中的錯誤情況數量 ——一切盡在掌握
• 監測和登記 生產過程存入計算機內存
• 最小化要求 保持操作員的注意力——機器的早期反應
• 啤酒品質穩定 – 始終遵守標準製造程序
• 六種預編程食譜 – 用於生產最知名的啤酒類型：Pils、Lager、Black、Weissenbeer、Ale、Special
• 手動沖泡模式 – 用於生產所有其他類型的啤酒
• 特殊衛生模式 – 用於啤酒廠、麥芽汁管、電樞和其他啤酒廠設備的自動清潔、消毒和滅菌

建議：

我們強烈建議選擇 自動釀酒廠控制系統 對於這種類型的啤酒廠以及 培養基及發酵&成熟過程自動控制系統 !

電腦糖化自動控制系統 始終確保正確的釀造操作時間，而不會損壞麥芽汁批次。

自動續訂用於培養基和發酵 & 成熟過程的 rol 系統 允許自動監測和控制啤酒發酵和成熟過程中最重要的部分（從 1 到 30 罐最大) 和媒體操作。

自動控制面板怎麼看？ 這是一個主菜單。 從多種啤酒類型或功能中選擇一種，然後點擊即可。

特殊功能：

• CIP功能 – 特殊模式可確保對啤酒廠、麥芽汁管道以及啤酒廠中的其他設備進行清潔、消毒和滅菌

技術規格

搗碎鍋 – 水壺

• 可用容量 452 升
• 尺寸 Ø 800 毫米，高度 850 毫米
• 蒸汽底面積 1.05 m2
• 蒸汽夾套面積 0.38 m2
• 蒸汽閥 ASCOjucomatik DN 20
• 蒸汽冷凝水排放 DN 20
• 四臂攪拌器，帶齒輪箱輸出功率 86 Nm，輸入功率 0.25 kW
• 照明12V 35W
• 1x 衛生旋轉淋浴 DN 25
• 蒸鍋 DN 100，3x 噴霧裝置
• 絕緣 50 毫米塑化棉，
• 外護套銅 1 mm
• 銅頂蓋 + 仿蒸籠 DN 150（僅適用於 CD 設計版本）
• 帶有 ČMI-cz 認證/指令 71/316/EEC 的測量桿

熱水箱/惠而浦

• 可用容量 452 升
• 尺寸 Ø 800 毫米，高度 520 毫米
• 變速箱 100 Nm，輸入功率 550W
• 照明12V 35W
• 機械溫度指示器 0-120ºC 不銹鋼
• 1x 衛生旋轉淋浴 RTS 25
• 三通設定閥，帶視鏡 DN 50
• 切向噴嘴 DN 20
• 液位指示器 DN 20
• 發酵閥 2x DN 25
• 絕緣 50 毫米塑化棉，
• 外護套銅 1 mm
• 銅頂蓋 + 仿蒸籠 DN 150（僅適用於 CD 設計版本）

管道、電樞

• 主管路 DN 40，4x 瓣閥 DN 40
• 排水管 DN 40, 2x 瓣閥 DN 40
• 衛生管線 DN 25，3x 閥門 DN 25
• 供水和附加管線 DN 25，5x 閥門 DN 25
• 啤酒麥汁過濾器 1000l/h/DN 80
• 糖化/發酵泵 DWO 150 Ebara
  • 輸入電源640W
  • H 最大值2,2 巴
  • 由變頻器控制的泵 Fronic 0.75 kW

電氣安裝

• 帶中央停止按鈕的主開關 3x25A
• 電機啟動器 3x 2.5-4A
• 1x 變頻器 Fronic mini 1.5 kW
• 1x 變頻器 Fronic mini 0.75 kW
• 麥芽糖釜 Dixel XR20D 數顯溫度調節器
• 啤酒麥汁輸出溫度數字調節器 Dixel XR20D
• 斷路器 6A 230V
• 斷路器 10A 230V
• 斷路器 4A 230V
• 塑料 DIN 配電盤，36 個模塊
• 接線
  • 5x 1,5 18 米
  • 5x 2.5 10 米
  • 3x 1 48 米

尺寸和重量

• 重量350公斤
• 基本尺寸最小高度 1 700 毫米
• 寬度 2 700 毫米
• 深度 1 300 毫米

該煮沸設備安裝在由 1.4301 製成的剛性框架中，底部裝有 8 個可調節支架。

連接：

• 啤酒麥汁排放 DN 25
• 冷水供應 DN 25
• 熱水供應 DN 25
• 排水管 DN 40
• 電 5x 2,5 5000 W

助劑：

• 帶組合把手龍頭組件的盥洗盆
• 樣品冷卻裝置
• 供水流量計DN 25
• 水過濾器
• 帶溫度數字指示的組合式水龍頭組件
• 維修橋的步驟 750*730*585 mm

交通

該設備除銅蓋、蒸汽冷凝器、服務橋台階和電氣配電盤外，通常以組裝狀態運輸。

可選配件

• ACS——自動控制系統 – 麥汁自動沖泡過程完全由計算機控制
• STG – 蒸汽發生器 – 僅適用於帶 SH 加熱系統的版本
• WCS – 麥汁冷卻系統 – 控制熱麥汁冷卻至發酵溫度（7°C 或 25°C，取決於啤酒類型）的設備
• LEA – 實驗室設備和配件 – 糖度計、酒精計、量筒、用於手動水平測量的木桿
• HWT——熱水箱 – 用於儲存從麥汁冷卻過程中購買的熱水的隔熱容器。 有必要為釀酒廠的某些部分沸騰循環提供熱水。
• ITWT – 冰處理水箱 – 用於冷卻、儲存和泵送麥汁冷卻過程中必需的冰水的絕熱容器。 這種處理過的飲用冰水在麥汁冷卻過程中被加熱，然後變成熱水儲存在 HWT 中。 如果沒有符合要求的化學成分的飲用水，則需要使用一些水處理設備——WTS。 適用於具有一級麥汁冷卻系統的啤酒廠 - 我們建議將其用於每一次釀造超過 1000 升麥汁的啤酒廠，而不是 ICWT。
• ICWT – 冰冷卻水箱 – 用於冷卻、儲存和泵送麥汁冷卻過程中必需的冰水的絕熱容器。 這種經過處理的飲用冰水在麥汁冷卻過程中被加熱，然後返回冷卻系統。 適用於具有兩級麥汁冷卻系統的啤酒廠 - 我們建議將其用於每一次釀造最多可生產 1000 升麥汁的啤酒廠，而不是 ITWT。
• WTS – 水處理系統 – 處理沒有要求可用於釀造精選啤酒的化學成分的冷水的設備。 需要進行化學分析來評估合適的水化學成分。

可選服務

BTS – Brewer 的培訓服務 開辦新的小型啤酒廠以及已經在運營的小型啤酒廠 - 所有課程均由捷克或客戶所在國家/地區的認證捷克釀酒師教授。