MFE-60C Обладнання для флотації 6000 л / год з відцентровим насосом

MFE-60C Флотаційне обладнання для продувки фруктових соків ємністю 6000 літрів сусла на годину.

Що таке процес флотації?

Флотація є найбільш підходящим способом досягнення чистого фруктового соку за допомогою процесу безперервного продування. При використанні методу фруктовий сік спочатку тиск насичується газом або повітрям, а потім тиск швидко вивільняється. Виділений повітря або газ утворює маленькі бульбашки в напої, які зв'язують тверді частинки і ці частинки потім течуть вгору. Тому на поверхні соку створюється компактний брикет.

Флотаційні машини MFE придатні для попереднього очищення фруктових соків за допомогою спеціального відцентрового насоса або за допомогою ексцентричного гвинтового насоса, який є основними частинами флотаційних машин.

Флотаційним процесом фруктовий сік або мука освітлюють під тиском після прокачування флотаційним газом (звичайно повітрям або азотом). Крихітні газові бульбашки прив'язують найбільш тверді частинки, а потім плавають їх до верхньої частини бака, щоб утворити плаваючий «торт» твердих частинок. Фруктовий сік, що залишився внизу, стає дуже очищеним таким чином і потім відкачується з дна бака.

Флотація є протилежним процесом, ніж седиментація.

Для досягнення оптимальних результатів рекомендується використовувати пектолитичний фермент або високоякісний желатин для кращого зв'язування твердих частинок сусла з газовими бульбашками. Використання активного вугілля або бентоніту також є можливим і ефективним.

Залишився вміст твердого речовини в мусі може досягати нижче 1%. Ступінь попереднього очищення сусла може бути визначена шляхом взяття проб освітленого муста. При використанні повітря відбувається часткове окислення вільних фенолів.

Додавання желатину можна здійснювати безпосередньо в резервуар для зливу або через зварний штуцер на резервуарі. Для поліпшення роботи при флотації соку ми рекомендуємо додати сито з вигнутими трубками на стороні всмоктування - це можна замовити як додатковий аксесуар.

Ці установки ідеально підходять для виноробних підприємств та виробників фруктових соків або сидру, оскільки швидке, безпечне та просте освітлення фруктового соку має велике значення для всього процесу виробництва напоїв.

Флотація з свіжим повітрям в одиночному резервуарі методом обігу.

Дуже ефективним та економічним методом є флотація з відсмоктуванням навколишнього повітря, замість оригінального використання компресора. Метод дуже ефективний для окислення вільних фенолів і, таким чином, їх повне усунення, що суттєво впливає на підвищену якість вина. Метод циркуляції в одному циклі забезпечує флотацію та прокачування очищеної волі в одному резервуарі. Можна також додати бентоніт і CO2, а також желатину за допомогою спеціального кульового крана.

Переваги флотації в очищенні фруктового соку

• Швидка і безперервна обробка мулу
• Значне зниження / усунення вільних фенолів
• Підвищена ясність і посилені кольорові тони вина
• Нульовий ризик висипання через швидку обробку
• Можливе продування навіть червоного розігрітого джему
• Концентрація залишкових твердих частин не перевищує 1%
• Порівняно низькі витрати на придбання та експлуатацію
• Простий і легкий контроль
• Клапан керування ігольним типом, що забезпечує дозування повітря з максимальною точністю (включаючи витратомір)
• Можливість використання свіжого повітря, стерильного повітря або азоту
• Агрегати оснащені інтегрованим з'єднувальним кріпленням в стандарті
• Мікропузирний газонасичення муста за допомогою спеціальної системи змішування
• Зовнішній компресор більше не потрібний
• Швидкий, безпечний і простий у використанні
• Пристрій легко чистити
• Досить високий рівень пояснення необхідності може бути досягнуто

Технічна специфікація :

• Швидкість потоку: 6000 літрів на годину
• Електричне підключення: 3ph 400V 50Hz
• Споживана потужність… 3 кВт / макс. 6.4 А
• З'єднання (труба / шланг): NW 40 DIN 11851 “Молочна муфта” (Macon 40)
• Вага 48 кг

Додаткові аксесуари

Криволінійне сито: 335 Eur

Для поліпшення роботи при флотації соку ми рекомендуємо додати сито з вигнутими трубками на стороні всмоктування.

Доступні пристосування для швидкого підключення до флотаційної машини (2 шт на одиницю):

• Macon 40 MT до NW 40 VT: 144 Eur
• Macon 40 MT до кінця зварювання: 92 Eur
• Macon 40 MT по DIN 50 VT: 165 Eur
• Macon 40 MT до Macon 50 VT: 165 Eur
• Macon 50 MT до NW 50 VT: 165 Eur
• Macon 50 MT до кінця зварювання: 102 Eur