Опис
CIDER LINE MODULO 1000M-180B - Модульна виробнича лінія сидру
Модульна лінія для виробництва сидру типу CIDER LINE MODULO 1000M-180B (у цій базовій комплектації) включає все обладнання, необхідне для щорічного виробництва від 6000 до 18000 літрів сидру. Фактична річна виробнича потужність залежить від обраної тривалості виробничого циклу (зазвичай 2-6 місяців). Ця конфігурація CiderLine включає набір бродильних / дозріваючих циліндрично-конічних резервуарів з корисним об'ємом 4x 1000 л. Усі резервуари, крім одного, придатні як для бродіння сидру, так і для процесу дозрівання. Один резервуар використовується як буферний резервуар під час процесу очищення фруктового сусла, процесу карбонізації або розливу (або наповнення сидру в інші пакети, такі як кеги, ПЕТ тощо). Проста конструкція з незалежними пристроями дозволяє легко збирати всю лінію з виробництва сидру замовником без наших спеціалістів. Ця конфігурація не включає монтажні роботи - замовник сам це забезпечує відповідно до керівництва з монтажу. За бажанням ми можемо доставити CiderLine Modulo, включаючи монтажні роботи (за плату за монтаж та транспортні витрати та розміщення команди нашого працівника).
Для зручного керування процесом бродіння та дозрівання сидру в баках CCT оснащені прості регулятори температури PLC.
Схема CiderLine MODULO:
Технічні параметри:
Виробнича потужність :
- 6000 літрів сидру на рік - для виробничого циклу 6-місяць
- 9000 літрів сидру на рік - для виробничого циклу 4-місяць
- 12000 літрів сидру на рік - для виробничого циклу 3-місяць
- 18000 літрів сидру на рік - для виробничого циклу 2-місяць
Сирий матеріал :
- Свіжі фрукти: яблука, груші відразу після їх збору
- Подрібнені фрукти: подрібнений фрукт, який зберігається у вакуумних пакетах при низькій температурі (зазвичай від максимуму 1 до 4 місяців)
- Фруктовий концентрат: концентрат фруктового комбінату, який зберігається у вакуумних пакетах при низькій температурі (зазвичай від максимального місяця 1 до 9)
- CO2 в резервуарах під тиском (циліндри)
- Миючі та дезінфікуючі рішення
Система управління:
- Процес збивання та пресування фруктів - ручне управління
- Цистерни - бродіння, дозрівання, необхідно очищення:
- Температури - контролери ПЛК
- Терміни - ручне управління
- Процес миття та санітарії:
- Температури - контролери ПЛК
- Насос, мийка - ручне управління
Обов'язковий простір для будівництва:
- Площа поверху хв: 25 м2
- Висота номера min: 2.9 м
Електричне підключення:
- Електричний роз'єм: 400V 3ph / 50 Гц
- Споживання електроенергії: 21 кВт
Охолоджувальна система :
- Охолодження резервуарів: кожен резервуар CCT охолоджується незалежною водою (необов'язково глікольним) охолоджувачем.
- Охолодження приміщення, де знаходяться одиниці FUIC:
- Дні з нормальною температурою - Повітряна вентиляція (вікнами або вентилятором)
- Дні з дуже жаркою температурою - Повітряна вентиляція з підтримкою кондиціонера (це не є частиною CiderLine)
РЕКОМЕНДОВАНІ ФУНКЦІОНАРНІ АКСЕСУАРИ:
- Редукційний клапан CO2 + пляшки під тиском з газом CO2: інертний газ для переміщення яблучного сидру між цистернами та наповнення яблучного сидру в пакети.
- CIP станція : Апарат для миття та дезінфекції танків: Обладнання для ідеального та легкого очищення та стерилізації всіх судин, що використовують санітарні розчини.
- Карбонізація каменю : Необов’язковий аксесуар для цистерн CCT, що дозволяє карбонувати яблучний сидр - це обладнання використовується для виробництва деяких видів яблучного сидру.
- Таблиця сортування фруктів : Нержавіючий стіл використовується для зручної сортування плодів перед його миттям в машині.
- Фруктова шайба : Фрукти миють у ванні з водою без циркуляції води. Потім фрукти капають у сушильний тунель, обладнаний транспортним поясом.
- Фруктова шайба і моторизована дробарка : Комбінована машина для миття фруктів-сушарки-дробарки з продуктивністю 1000 кг фруктів на годину.
- Прес для фруктового поясу : Стрічковий прес призначений для пресування фруктової маси. Фруктова маса розміщується на поясі, який притискає її до циліндрів.
- Фрукти повинні насоса : Обладнання для транспортування фруктового соку з фруктового преса в бродильні баки за допомогою насоса та шлангів.
- Флотаційна машина : Флотаційне обладнання для очищення фруктових соків до його бродіння.
- Змішувально-гомогенізаційний резервуар : Sрезервуар з нержавіючої сталі, оснащений бічною мішалкою для змішування та гомогенізації сусла, приготованого з концентрату.
- Дріжджі регенераторні танки : Спеціальне обладнання для регенерації та зберігання яблучних дріжджів.
- Шайба Keg і наповнювач : Обладнання для легкого та швидкого промивання та дезінфекції бочок з нержавіючої сталі та наповнення кегів яблучним сидром.
- Машина для промивання та наповнення пляшок : Обладнання для легкого та швидкого очищення, санітарної обробки, закупорювання пляшок та розливу яблучного сидру у пляшки.
- Обладнання для фільтрації : Обладнання для механічного видалення живих дріжджів із напою.
- Пастеризатор : Обладнання для температурної стерилізації напою (вбивство інших організмів)
- Обслуговуючи танки : Ємності з нержавіючого тиску для зберігання остаточного яблучного сидру перед його розливом або заповненням в кеги.
- Розвантаження танків : Ємності з нержавіючого тиску для зберігання остаточного яблучного сидру перед його дозуванням у скло на лінії виробництва сидру.
Відгуки
Там немає відгуків клієнтів.