Brewhouse BREWORX CLASSIC 1000

70534 - 115126 Без податку

Машина для виробництва сусла (brewhouse ) BREWORX CLASSIC 1000 - це компактна харчова машина, яка включає в себе все необхідне обладнання для виробництва 1180 літрів сусла (це оптимальний об'єм для виробництва приблизно 1000 літрів пива) в одній парі кип'ятіння з солоду (або екстракту солоду або концентрату сусла), хмелю і питна вода. BREWORX CLASSIC - це обладнання з трьома танками, деякі танки мають більше функцій:
Танк 1-t = mash tun (бак для перемішування солоду у воді) + wort kettle (бак до кипіння сусла), 2-та танк = lauter tun (бак для фільтрації сусла) + танк 3-rd = whirlpool (танк до відокремлення хмелю від сусла + танк до тимчасового зберігання гарячого сусла). Операційна платформа, система вимірювання та управління та опорна рама також є частинами машини.
Історичний дизайн машини для виробництва цього сусла, що базується на традиціях чеського пивоваріння, зумовлює такий тип пивоварного обладнання для його розташування в інтер'єрі ресторану пивоварного заводу. Це не тільки маркетинг, ефективний, технічно цікавий елемент інтер'єру, де він стає центром уваги гостей, але це також функціональний об'єкт, на якому гості ресторану можуть спостерігати за фахівцем під час виробництва пива, коли вони проводять свій час у ресторані, і вони п'ють саме це пиво, яке обслуговує їх офіціанти.
Це машина для виробництва сусла є основною частиною мікробринкових заводів BREWORX CLASSIC 1000. Основною функцією даної машини є виробництво сусла, що використовує або інфузію (infusion) або методом кип'ятіння відваром (decoction) Сорна є проміжним необхідним продуктом у виробництві пива. Пиво потім виникає з сусла після його бродіння та дозрівання в спеціальних резервуарах під тиском - ферментерів.

Очистити вибір
SKU: BH-BWCL-1000 Categories: , Ключові слова: , ,

опис

Машина для виробництва сусла (brewhouse ) BREWORX CLASSIC 1000 - це компактна харчова машина, яка включає в себе все необхідне обладнання для виробництва 1180 літрів сусла (це оптимальний об'єм для виробництва приблизно 1000 літрів пива) в одній парі кип'ятіння з солоду (або екстракту солоду або концентрату сусла), хмелю і питна вода. BREWORX CLASSIC - це обладнання з трьома танками, деякі танки мають більше функцій:
Танк 1-t = mash tun (бак для перемішування солоду у воді) + wort kettle (бак до кипіння сусла), 2-та танк = lauter tun (бак для фільтрації сусла) + танк 3-rd = whirlpool (танк до відокремлення хмелю від сусла + танк до тимчасового зберігання гарячого сусла). Операційна платформа, система вимірювання та управління та опорна рама також є частинами машини.
Історичний дизайн машини для виробництва цього сусла, що базується на традиціях чеського пивоваріння, зумовлює такий тип пивоварного обладнання для його розташування в інтер'єрі ресторану пивоварного заводу. Це не тільки маркетинг, ефективний, технічно цікавий елемент інтер'єру, де він стає центром уваги гостей, але це також функціональний об'єкт, на якому гості ресторану можуть спостерігати за фахівцем під час виробництва пива, коли вони проводять свій час у ресторані, і вони п'ють саме це пиво, яке обслуговує їх офіціанти.
Це машина для виробництва сусла є основною частиною мікробринкових заводів BREWORX CLASSIC 1000. Основною функцією даної машини є виробництво сусла, що використовує або інфузію (infusion) або методом кип'ятіння відваром (decoction) Сорна є проміжним необхідним продуктом у виробництві пива. Пиво потім виникає з сусла після його бродіння та дозрівання в спеціальних резервуарах під тиском - ферментерів.

Brewhouse-breworx-classic-1000-render-1000x850

Brewhouse-breworx-classic-1000-render-1000x950

Brewhouse breworx classic 1000 - вид з виду

Brewhouse-breworx-modulo-1000pmc-005

Brewhouse breworx classic 1000 - ліва панель

Singleblock варильного BREWORX CLASSIC 1000 являє собою компактний верстат, який включає в себе все необхідне обладнання для виробництва 1180 літрів пивного сусла в одному пакеті. Це пивоварня з трьома судинами, в якій два контейнери інтегровані в один циліндр. Цього ми домоглися виконання усіх функцій пивоваріння в той час як ми зберегли традиційну конструкцію типу пивоварні Чехії, який ідеально підходить для виробництва всесвітньо відомого чеського типу пива. Однак ця пивоварка повністю здатна виготовляти всі типи пива, які виробляються в будь-якій точці світу.

Броварня BREWORX CLASSIC 1000 включає в стандартну комплектацію:

  • Мішана тунця для кип'ятіння
  • Lauter tun - для фільтрації
  • Вихор - для відокремлення сміттєвих відтінків з сусла
  • Лабораторна мийка
  • панель управління
  • Платформа з кроками
  • Всі труби і дроти з'єднання
  • Всі механічно та автоматично керовані клапани та арматури
  • Шафа електричного комутатора
  • Контрольний комп'ютер (тільки версія з системою керування змінного струму)

Основні переваги BREWORX CLASSIC 1000 в порівнянні з бровармами інших виробників:

  1. BREWORX Classsic 1000 являє собою компактний стандартизований сусло машина, яка заснована на загальній рамі. Броварня легко переноситься в одному блоці, або вона може бути розбита на менші частини 3.
  2. Наша пивоварна компанія дозволяє виробляти майже всі типи пива, які відомі в Європі та США. Варильний BREWORX CLASSIC 1000 дозволяє отримувати пиво з використанням як настій або відвар метод.
  3. Дозування сировини проводиться на початку процесу заварювання. Пивоварі не потрібно втручатися в процес виробництва (тільки автоматична версія).
  4. Два варіанти супального суну - гравітаційна (перша фаза) і насос (друга фаза).
  5. Електричний розподільчий пристрій та контрольний комп'ютер інтегровані в корпус пивовареного заводу. Це рішення значно усуває необхідну кількість електричних проводів та електричних робіт на місці.
  6. Усунення негативного впливу води на провідність пива за допомогою деіонізуючого поясу.
  7. Будівництво пивоварної фабрики дозволяє розпочати змащування другої партії під час останньої фази першої партії - це прискорює процес подвійного заварювання.
  8. Розміщення нижнього змішувача двигуна під днищем пивоварного цеху запобігає капанню жиру в пивоварню.
  9. Легкий доступ до всіх елементів управління та клапанів.
  10. Унікальні скляні одноручні двері на обох баках. Люки з надлишковим тиском можуть не відкриватися під час виготовлення сусла, тоді як невеликий надлишковий тиск в пивзаводі прискорює процес пивоваріння.
  11. Точно розрахункові розміри контейнерів для мінімізації окислення сусла.
  12. Автоматичне викидання відходів зерна.
  13. Знімний сегментний сито з трапецієподібними дірочками дозволяє досконало розплавляти сусло. Висока ємність сита
  14. Можливість виробництва пива з ячмінного солоду та пшеничного солоду. Броварня дозволяє також виробляти пиво з екстракту солоду або концентрату сусла.

Параметри та властивості

Дві сировина для виробництва пивного сусла:

  • Класична сировина : Солод + хміль + питна вода + пивні дріжджі + (необов'язково інші інгредієнти)
  • Пивні концентрати : Екстракт солоду + Хміль + питна вода + пивні дріжджі + (необов'язково інші інгредієнти)


Чотири виробничих потужностей пивоварні:

  • 1180 літрів пивного сусла в день - по одній партії протягом 12 годин - вихідною сировиною є солод або екстракт солоду, хміль, питна вода та пивні дріжджі
  • 2360 літрів пивного сусла в день - два партії протягом годин 24 - вихідною сировиною є солод або екстракт солоду, хміль, питна вода та пивні дріжджі
  • 3540 літрів пивного сусла в день - три партії протягом 24 годин - джерелом сировини є солодовий екстракт, хміль, питна вода та пивні дріжджі
  • 4720 літрів пивного сусла в день - чотири партії протягом годин 24 - вихідною сировиною є екстракт солоду, хміль, питна вода та пивні дріжджі

Два доступних дизайну:

  • SD - дизайн з нержавіючої сталі - всі судна повністю виготовлені з нержавіючої сталі AISI 304
  • CD - мідний дизайн - всі основні частини виготовлені з нержавіючої сталі AISI 304, тільки зовнішня оболонка та капелюхи контейнерів виконані з міді.


Дві доступні системи опалення:

  • EH: Електричне опалення - Нагрівання забезпечується за допомогою вбудованих електричних нагрівальних елементів та системи теплопередачі з використанням масляного балона, що входить у вартість машини.
  • SH: парове опалення - Нагрівання забезпечується за допомогою зовнішнього гарячого парогенератора, який не входить у вартість машини.

Дві доступні системи управління:

  • MC - ручне управління- пивоварня працює вручну за підтримки комп'ютерної програми, яка вказує користувачеві крок за кроком у процесі виробництва. Нагрівання пивоварної машини, швидкість мішалки, прокачування насоса контролюються з центральної панелі управління.
  • AC - автоматичний контроль - Автоматизована пивоварка, підтримувана промисловим комп'ютером, яка автоматично контролює виробництво сусла і вимагає мало взаємодії з користувачем. Такі функції, як нагрівання пивоварної машини, швидкість перемішування, робота насосів, клапани та регулюючі клапани, управляються комп'ютером та регулюються до центральної панелі управління з сенсорним екраном.

Чому вибирати систему змінного струму для контролю за пивом? Основні причини:

  • Усунення людських помилок - машина точно та своєчасно виконує необхідні завдання
  • Економія витрат для власника - для роботи на пивоварному заводі потрібен лише один працівник
  • Зменшити кількість погрішностей у пивзаводі - все все ще знаходиться під контролем
  • Моніторинг та реєстрація Процесу виробництва в пам'ять комп'ютера
  • Мінімізація вимог Для постійного уваги оператора - рання реакція машини
  • Стабільна якість пива - стандартні процедури виробництва завжди дотримуються
  • Шість запрограмованих рецептів - для виробництва найбільш відомих сортів пива: Пілз, Лагер, Чорний, Вайссенбейр, Але, Спец
  • Ручний режим пивоваріння - для виробництва всіх інших видів пива
  • Спеціальний режим санітарії - для автоматичного очищення, дезінфекції та стерилізації пивоварної, судини, арматури та іншого пивоварного обладнання

Рекомендація:

Ми наполегливо рекомендуємо вибрати Автоматична система контролю броварні Для цього виду brewhouse та також Автоматична система управління для середовища та процесу бродіння та дозрівання !

повне г, повне г,, показали, від, номер, XNUMX Автоматична система керування комп'ютером Завжди забезпечує правильний час забійних операцій без пошкоджених пакетів сусла.

Brewhouse-automatic-control-auv1-панель управління

повне г, повне г,, показали, від, номер, XNUMX Автоматичний продовженняРол система для медіа та процесу бродіння та дозрівання Дозволяє автоматично контролювати та контролювати найбільш важливі частини процесу бродіння та дозрівання пива (Від танків 1 до 30 макс) Та операції з медіа.

Ttmcs-touchscreen-001

Як виглядає автоматична панель керування? Це головне меню. Виберіть один із декількох типів пива або функцій, після чого натисніть і перейдіть.

Броварня-Автоматичний-Контроль-АК-Контроль-панель-01

Спеціальні функції:

  • Функція CIP - спеціальний режим забезпечує очищення, санітарну обробку та стерилізацію броварні, труб сурми та, необов'язково, інших пристроїв у пивоварному заводі

Технічна специфікація

Чайник - чайник

  • Придатна потужність 2 036 l
  • Розміри Ø 1 415 мм, висота 1 500 мм
  • Область нижньої частини Steam 1.13 m2
  • Область паркетної оболонки 0.56 m2
  • Паровий клапан ASCOjucomatik DN 20
  • Випаровування парового конденсату DN 20
  • Мішалка з чотирма руками з вихідною потужністю коробки передач 355 Nm, потужністю введення 1.1 кВт
  • Освітлення 12V 35W
  • 2x Санітарно обертовий душ DN 20
  • Парогенератор DN 100, розпилювач 3x
  • Ізоляція 50 мм пластикована бавовна,
  • Зовнішня оболонка міді 1 мм (тільки для CD - версії Copper Design)
  • Верхня кришка в імітації міді + пароплав DN 200 (тільки для версії CD - Copper Design)
  • Вимірювальний стержень з сертифікацією / директивою ЧМИ-cz 71 / 316 / EEC

Лаутер Тун - фільтр бак

  • Придатна потужність 1 086 l
  • Розміри Ø 1 415 мм, висота 800 мм
  • Сегменти 6 нижнього фільтрування з проникністю% 12
  • Насадки для ополіскування під проводом 3 шт
  • Мішалка 2, лопаті 8
  • Коробка передач 500 Nm, вхідна потужність 2 200 W
  • Освітлення 12V 35W
  • Механічний температурний індикатор 0-120ºC з нержавіючої сталі
  • 2x Санітарно обертовий душ DN 20
  • Клапан триступеневий з клапаном зі спостереженням DN 50
  • Зернові пивоваріння розвантажують 420 * 540
  • Обладнання для автоматичного розвантаження зерна
  • Ізоляція 50 мм пластикована бавовна,
  • Зовнішня оболонка міді 1 мм (тільки для CD - версії Copper Design)
  • Верхня кришка в імітації міді + пароплав DN 200 (тільки для версії CD - Copper Design)

Вихоровий тун - вихровий бак

  • Придатна потужність 1 357 l
  • Розміри Ø 1 415 мм, висота 1000 мм
  • Санітарний люк 430 * 340 мм
  • 2x Санітарно обертовий душ DN 20
  • Тангенціальна форсунка DN 20
  • Індикатор рівня DN 20
  • Заправочний клапан 2x DN 25
  • Ізоляція 50 мм пластикована бавовна,
  • Зовнішня оболонка міді 1 мм (тільки для версії CD - Copper Design)

Трубопровід, арматури

  • Основна лінія DN 50, клапанний клапан 5x DN 50
  • Дренажна лінія DN 50, клапанний клапан 3x DN 50
  • Санітарний лінійки DN 32, клапан 4x DN 32
  • Водопостачання та додаткові лінії DN 32, клапан 5x DN 32
  • Пивний сусло фільтр 2000l / h / DN 80
  • Дріжджовий / ферментаційний насос DWO 150 Ebara
    • Вхідна потужність 1.5 W
    • H макс. Бар 2.2
    • Насос, керований частотним перетворювачем Fronic 1.5 кВт

Електрична установка

  • Головний перемикач 3x 25A з центральною кнопкою зупинки
  • Стартер двигуна 3x 2,5-4A
  • Перетворювач частоти 1x Фронтальний міні 1.5 кВт
  • Перетворювач частоти 2x Фронтальний міні 0.75 кВт
  • Цифровий регулятор температури чавуну Mix Dixel XR20D
  • Цифровий регулятор вихідної температури пивного сусла Dixel XR20D
  • Автоматичний вимикач 6A 230V
  • Автоматичний вимикач 10A 230V
  • Автоматичний вимикач 4A 230V
  • Пластикові DIN-комутатори, модулі 36
  • Електропроводка
    • 5 * 1,5 18 m
    • 5 * 2,5 10 m
    • 3 * 1 48 m

brewhouse-breworx-classic-1000-dimensions-01

Розміри і вага

  • Вага 1 320 кг
  • Основний розмір мінімальної висоти 3 000 мм
  • Ширина 4 100 мм
  • Глибина 2 100 мм

Це обладнання для кип'ятіння встановлюється в жорстку раму, виготовлену з 1.4301, з регульованими опорами 8, встановленими в нижній частині.

З'єднання:

  • Розлив з пивного сусла DN 25
  • Постачання холодної води DN 25
  • Гаряче водопостачання DN 25
  • Дренажна лінія DN 50
  • Електро 5 * 2,5 6000 W

Допоміжні споруди:

  • Умивальник зі збіркою комбінованих важелів
  • Охолоджувальний пристрій для зразків
  • Витратомір DN 25 водопостачання
  • Водяний фільтр
  • Комбіновані водопровідні крани з цифровим індикацією температур
  • Кроки до сервісного мосту 750 * 730 * 585 мм

транспорт

Це обладнання, як правило, поставляється у зібраному стані за винятком мідних кришок, пароплав для конденсації пари, ступенів сервісного моста та електричного розподільника.

Додаткові аксесуари

  • ACS - автоматична система управління - автоматичний процес пивоваріння сусла повністю контролюється комп'ютером
  • STG - паровий генератор - необхідний тільки для версії з системою опалення SH
  • WCS - Wort система охолодження - обладнання для охолодження контрольованого гарячого сусла до температури бродіння (7 ° C або 25 ° C в залежності від типу пива)
  • MMG - солодовий млин - обладнання для подрібнення солоду - необхідне тільки для виробництва сусла із солоду (не потрібне для виробництва сусла з солодового екстракту)
  • LEA - лабораторне обладнання та аксесуари - сахариметри, спиртметони, градуйовані циліндри, дерев'яні стрижні для вимірювання ручного рівня
  • HWT - резервуар для теплової води - ізотермічний резервуар для зберігання теплої води, придбаної із процесу охолодження сусла. Необхідно забезпечити наявність гарячої води для деяких частин циклу кипіння в пивоварці.
  • ITWT - резервуар для води з льодом - ізольоване судно для охолодження, зберігання та перекачування льодяної води, необхідне для процесу охолодження сусла. Ця оброблена питна льодяна вода нагрівається в процесі охолодження сусла і стає тоді гарячою водою, що зберігається в ГВП. Якщо відсутня питна вода із запиленим хімічним складом, потрібно використовувати деяке обладнання для очищення води - WTS. Доступний для пивоварних заводів з системою охолодження судини з одним рівнем - ми рекомендуємо його для броварниць з виробничою потужністю, що перевищує 1000 літрів сусла на одне заварювання замість МКВТ.
  • МКВТ - резервуар для охолодження льоду - ізольоване судно для охолодження, зберігання та перекачування льодяної води, необхідне для процесу охолодження сусла. Ця оброблена питна льодяна вода нагрівається в процесі охолодження сусла, а потім повертається до системи охолодження. Доступно для пивоварних заводів з дворівневою системою охолодження суспензій - ми рекомендуємо це для броварниць з виробничою потужністю max.1000 літрів сусла на одне заварювання замість ITWT.
  • WTS - системи очищення води - обладнання для обробки холодної води, що не просило хімічного складу, доступного для пивоваріння сорту пива. Необхідний хімічний аналіз для оцінки відповідного хімічного складу води.

Додаткові послуги

BTS - послуги тренінгу Brewer Для запуску нової мікроструйної машини, а також для вже функціонуючих мікробрусників - всі курси проводяться сертифікованим чеським пивоварцем у Чехії або в країні замовника.

Додаткова інформація

вага 1320 кг
розміри 4200 × 2100 × 3000 мм
Зовнішній дизайн

,

система обігріву

,

система управління

AC - автоматичний, MC - ручний

Відгуки

Там немає відгуків клієнтів.

Першим залиште відгук про "Brewhouse BREWORX CLASSIC 1000"

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені * *

  • Вибір Потрібно: Виберіть параметри вище, перш ніж нова пропозиція продукту.
  • Пропозиція Відправлено! Ваша пропозиція було отримано і буде оброблено якомога швидше.
  • помилка: Був помилка при відправленні вашу пропозицію, будь ласка, спробуйте ще раз. Якщо проблема не усувається, будь ласка, зв'яжіться з нами.

Я хочу купити за іншу ціну

Для того, щоб пропозиція, будь ласка, заповніть форму нижче:







Будь ласка, почекайте ...