Ферментатори, розроблені спеціально для вторинного процесу бродіння (природна карбонізація)

Вторинним бродінням є дозрівання пива / сідру / вина під тиском і при низькій температурі

Після первинного бродіння так зване молоде або зелене пиво перекачують в іншу ємність, де триває процес вторинного бродіння пива має меншу інтенсивність, але при більш низькій температурі та підвищеному тиску, тоді як пиво природним чином насичується вуглекислим газом. Ця частина процесу бродіння називається дозріванням пива, також відомим як процес лагерування пива.

Циліндричні контейнери з нержавіючої сталі, призначені для другої стадії пивного бродіння - дозрівання. Ці резервуари обладнані дверцятами для огляду, санітарним душем, регульованим клапаном тиску та фітингами для наповнення та зливу пива. Ми виготовляємо їх на замовлення, як універсальні танки, які поєднують в собі функції танків бродіння та дозрівання, а також резервуари для наповнення тисків - танкові комбінати.

Ця категорія включає тиски з нержавіючої сталі з вертикальною та горизонтальною орієнтацією без ізоляції PUR. Всі резервуари обладнані механізмом контролю бродіння для точного регулювання тиску в цистернах. Температура може бути легко регульована місцевою або центральною системою управління.

Ці ферментери призначені для дозрівання всіх газованих алкогольних напоїв, таких як пиво, сидр або ігристе вино.

Ми пропонуємо наступні ферменти для вторинного бродіння:

I. Вторинна ферментація (дозрівання, карбонізація, фаза кондиціонування) - вторинні ферменти
BMF: Ємності для вторинного бродіння - посудини під тиском, призначені лише для вторинного бродіння (дозрівання) пива, сидру, вина - кондиціонування, природне карбонування під тиском при низькій температурі. Вони оснащені блокуванням для бродіння та спеціальною арматурою з манометром та регульованим напірним клапаном.

MBTVI: циліндричні ферментери під тиском, вертикальні, ізольовані (для дозрівання, відстоювання, кондиціонування) – Циліндричні ферментери для вторинної ферментації (дозрівання, карбонізації) алкогольних напоїв, з вертикальною орієнтацією, з ізоляцією PUR, охолоджені водою або гліколем.
MBTVN: Вертикальні неізольовані циліндричні ферментери під тиском (для дозрівання, відстоювання, кондиціонування) – Ферменери циліндричні для вторинної ферментації (дозрівання, карбонізації) алкогольних напоїв, вертикальної орієнтації, без ізоляції, охолоджувані повітрям.
MBTHI: Циліндричні горизонтальні ферментери під тиском, ізольовані (для дозрівання, відстоювання, кондиціонування) – Циліндричні ферментери для вторинної ферментації (дозрівання, карбонізації) алкогольних напоїв, з горизонтальною орієнтацією, з ізоляцією PUR, охолоджені водою або гліколем.
MBTHN: Циліндричні горизонтальні ферментери під тиском, неізольовані (для дозрівання, відстоювання, кондиціонування) – Циліндричні ферментери для вторинної ферментації (дозрівання, карбонізації) алкогольних напоїв, горизонтальної орієнтації, без ізоляції, охолоджувані повітрям.
PFK: Бочки для тиску - Прості ємності малого тиску для вторинного бродіння невеликих обсягів пива чи сидру під тиском.

II. І первинна, і вторинна ферментація в одному резервуарі - універсальні ферменти та набори
Універсальні резервуари як для первинного, так і для вторинного бродіння пива, сидру, вина в одній посудині без перекачування напоїв між двома цистернами.

CCT: циліндрично-конічні бродильні цистерни - універсальний резервуар під тиском, призначений як для первинного, так і для вторинного бродіння пива, сидру, вина в одній посудині без перекачування напоїв між двома цистернами. Доступні для всіх видів напоїв для бродіння. Дно конуса дозволяє легко відокремити дріжджі від напою для подальшого використання.
FUIC: Компактні бродильні установки - компактні вироби, що включають у себе все, що потрібно як для первинного, так і для вторинного бродіння пива, сидру, вина. Один, два, три або чотири циліндрично-конічні ферментатори, блок охолодження, система контролю температури, рама.
CFS: Повні комплекси бродіння - Повністю обладнані набори для бродіння та дозрівання алкогольних напоїв під тиском (пиво, вино, сидр), які оснащені класичними циліндрично-конічними цистернами та всім обладнанням, необхідним для контрольованого охолодження резервуарів із заквасочним напоєм.