Açıklama
KCM-10, paslanmaz çelik fıçıların durulanması ve bira, limonata şarabı veya elma şarabı gibi karbonlaştırılmış içeceklerin fıçılara doldurulması için bir cihaz içeren çok işlevli bir makinedir. Ekipman, fıçıların bira ile doldurulması ve durulanması için tasarlanmıştır, cider, Şarap ve diğer içecekler için manuel olarak çalışan valfler ve bir pompa kullanarak.
Çalışma kapasitesi: saatte yedi - on fıçı (durulama ve sanitasyon döngüleri / doldurma döngüsü).
Makine, fıçıları 15 ila 50 litre arasındaki bir hacimde temizlemek ve doldurmak için tasarlanmıştır. Çalışma performansı:
- İki döngü: durulama döngüsü & sanitasyon döngüsü: maksimum performans saatte 10 fıçı (50 litre hacimle).
- Üç döngü: durulama döngüsü & sanitasyon döngüsü & doldurma döngüsü: maksimum performans saatte 7 fıçı (50 litre hacimle).
Makinenin gerçek kapasitesi, fıçıların ne kadar kirli olduğuna ve kullanılmalarından bu yana ne kadar zaman geçtiğine bağlıdır. Daha kirli fıçılar için, bireysel yıkama döngüleri için daha uzun süreler ayarlamak gerekir ve bu, saat başına fıçı sayısındaki kapasiteyi azaltır. İçecek daha fazla köpürürse, fıçıları doldurmak için gereken süre de uzar (bu durumda, kaynak tanktaki içeceğin sıcaklığını düşürmenizi öneririz).
Fıçı ekleme manuel, dolum döngüsü tamamlandıktan sonra fıçıların çıkarılması manuel. Operatör elle vanaları açar ve kapatır, pompayı açar ve sanitizing solüsyonunun sıcaklığını manuel olarak kontrol eder. Makine alkalik temizlik çözeltisi için entegre bir hazne ile donatılmıştır.
Fıçıın iç kısmının yıkanması için suyun geri kalan kısmını veya sanitize edici çözeltileri içerebilecek şekilde sterilize edilmiş sıkıştırılmış hava gereklidir.
Gövdelerin iç duvarlarının mükemmel sterilizasyonu ve daha kısa temizleme ve sağlık koruma döngüsü sağlamak için isteğe bağlı aksesuar olarak harici bir sıcak buhar jeneratörü kullanmanızı öneririz.
Malzeme paslanmaz çelik AISI 304'tir.
Cihaz aşağıdaki çevrimlerde çalışır:
- Fıçı bir boşaltma
- Fıçıın basıncının düşürülmesi
- Fıçı ılık su ile yıkamak
- Fıçı sıhhi hale getirme solüsyonu ile yıkama
- Fıçı ılık suyla yıkamak
- Fıçıların içindeki buharlı sterilizasyon (harici buhar kaynağına ihtiyaç duyar)
- Fıçıya karbon dioksit gazı doldurma
- Fıçı bira ile doldurmak
1-8 tüm çevrimler el ile çalıştırılır.
Fıçıın iç kısmının yıkanması için suyun geri kalan kısmını veya sanitize edici çözeltileri içerebilecek şekilde sterilize edilmiş sıkıştırılmış hava gereklidir.
Biz varil ve daha kısa temizleme ve sanitasyon döngüsünün iç duvarları kusursuz sterilizasyonu sağlamak için opsiyonel aksesuarlar gibi harici sıcak buhar jeneratörü kullanmak şu.
Fıçı durulama ve doldurma işleminin adım adım açıklaması:
1. Tüm vanalar kapalı
2. Doldurma kuplörünü fıçıya bağlayın
3. Fıçıyı ters çevirin ve KCM-10 birimine yerleştirin
4. 1.8 valfini (atık) ve 1.2 valfini (hava) açın. Fıçıdaki içeriğin geri kalanı boşaltıldı.
5. Valf 1.8 (atık) açık kalır, 1.2 (hava) vanasını kapatın ve 1.4 (soğuk su) vanasını açın.
Bu fıçıdaki ilk durulamadır. Durulama süresi, toplam hacime ve fıçının kirlilik derecesine bağlı olarak değişecektir.
6. 1.4 vanasını (soğuk su) kapatın, 1.8 valfı (atık) açık kalır.
7. Valf 1.8 (atık) açık kalır, 1.2 valfini (hava) açın. Su, fıçıdan hava ile dışarı çıkarılır. Zaman, toplam fıçı hacmine bağlı olarak değişebilir.
8. Tüm valfleri kapatın. Vana 1.7'i (kostik) açın, pompayı açın. Fıçının kostik sanitasyonu devam ediyor. Zaman, toplam fıçı hacmine bağlı olarak değişebilir. Sanitasyon çözeltisinin saçılmasını geliştirmek için 1.2 (hava) valfı açılabilir.
9. Pompayı kapatın ve 1.2 (hava) valfini açın. Kostiği yakıcı tanklara döndürme döngüsü çalışır.
10. Tüm valfleri kapatın.
11. 1.8 (atık) vanasını açın, 1.3 vanasını (sıcak su) açın. Fıçı tamamen kostik olmayana kadar durulayın (pH metre kullanılması tavsiye edilir). Sıcak suyun saçılmasını iyileştirmek için 1.2 (hava) valfı açılabilir.
12. 1.3 (sıcak su) vanasını kapatın, 1.8 (atık) valfi açık kalır, 1.2 valfini (hava) açın. Sıcak su fıçıdan hava ile dışarı çıkarılır. Zaman, toplam fıçı hacmine bağlı olarak değişebilir.
13. Tüm valfleri kapatın. 1.1 (CO2) vanasını ve 1.8 valfini (atık) açın. Hava CO2 gazı ile fıçıdan dışarı zorlanır. Zaman, toplam fıçı hacmine bağlı olarak değişebilir.
14. 1.8 (atık) vanasını kapatın, 1.1 (CO2) valfi açık kalır. İç basınç 2 çubuğu olana kadar CO1.8 ile fıçı doldurun. İç basınç, basınç regülatörü tarafından kontrol edilir.
15. Tüm valfleri kapatın.
16. Fıçıyı zemine koyun, 1.6 vanasını (birayı) açın ve 1.9 vanasını (CO2 çıkışını fıçıdan) açın. Fıçı bira ile doldurulur, doldurma hızı basınç regülatörü ile kontrol edilir. Bira köpüğü basınç regülatöründen akmaya başladığında, fıçı dolu.
17. Fıçı artık sterilize edildi, birayla dolu ve müşterinize gönderilmeye hazır.
50L bira fıçısının doldurulması 1 ila 4 dakika sürer - bu süre, fıçıda ve bira depolama tankında seçilen aşırı basınca, biranın sıcaklığına, bira türüne ve diğer fiziksel etkilere bağlıdır.
KCM-10 Fıçı temizleme ve doldurma makinesi - Teknik açıklama:
Vanalar:
1.1: CO2 girişi (inert gaz)
1.2: Basınçlı hava girişi (biranın fıçıdan dışarıya atılması)
1.3: Sıcak su girişi (ılık durulama)
1.4: Soğuk su girişi (soğuk durulama)
1.5: Sıcak buhar girişi (isteğe bağlı olarak daha etkin sterilizasyon için)
1.6: Bira girişi
1.7: Kostik çözelti girişi
1.8: Atık boru çıkışı (kirli su)
1.9: Fıçıdan gelen CO2 çıkışı
2.1: Fıçı doluysa taşma birasının çıkışı
2.2: Kullanılmış kostik çözeltiden çıkan çıkış
Teknik parametreler :
| Malzeme | AISI 304 |
| Maksimum performans: durulama & sanitasyonu | 10 |
| Maksimum performans: durulama & sanitasyon & dolumu | 7 |
| Mangal hacmi maksimum [litre] | 50 |
| Kefeler ekleme ve çıkarma | el ile |
| Elektriksel bağlantı | 3F 400V / 50Hz 16A |
| Isıtma | 2x 2.2 kW |
| Pompa | 750 W |
| Kontrol Paneli | 230V / 50Hz |
| Modlar arasında geçiş: yıkama - doldurma | el ile |
| Sıcak buharla sterilizasyon modu (isteğe bağlı olarak) | harici sıcak buhar jeneratörü |
| Genişlik / mm / | 1200 |
| Derinlik / mm / | 800 |
| Yükseklik / mm / | 1900 |
| Ağırlık (kg/ | 130 |
| Ortalama teslimat süresi / ay / (ilk avans ödemesinden sonra) | 2 |
Medya ve bağlantılar :
Boru hatlarına bağlantılar:
- Buhar – dişli G1/2″
- Bira – diş G1/2" / hortum 12/7×9.5 mm
- CO2 – diş G1/2" / hortum 12/7×9.5 mm
- Basınçlı hava – diş G1/2" / hortum 9.5×6.7 mm
- Sıcak su – diş G1/2" / hortum 12/7×9.5 mm
- Soğuk su – dişli G1/2" / hortum 12/7×9.5 mm
Boru hatlarına bağlantı, yalnızca basınçlı kabın özelliklerini ve işlevini bilen ve aynı zamanda işletimi için ilgili yönetmelikleri bilen kişiler tarafından gerçekleştirilebilir.
Giriş ortamı
- Sıcak buhar
- minimum basınç 3 bar
- maksimum basınç 5 bar
- maksimum sıcaklık 160°C
Soğuk su
- minimum basınç 2,5 bar
- maksimum basınç 4 bar
- önerilen sıcaklık 8-12°C
Sıcak su
- minimum basınç 2,5 bar
- maksimum basınç 4 bar
- önerilen sıcaklık 80°C
basınçlı hava
- minimum basınç 6 bar
- maksimum basınç 8 bar
- tarafından kirletilmemelidir.
– nem – kuru hava
– katı parçacıklar (yağ)
– mikroorganizmalar (kısırlık) - (Yalnızca çok ince hava filtrelemeye ve hava kurutucuya sahip yağsız hava kompresörü kullanılabilir … aşağıdaki önerilen hava kompresörü ve filtrelemeye bakın)
karbondioksit CO2
- önerilen basınç: 0.5 bar'dan 1.0 bar'a kadar
(Karbondioksitli basınçlı şişeden)
içecek ürünü
- Bira, elma şarabı, şarap, meyve suyu, limonata vb (fıçılara doldurulacak içecek)
- minimum basınç 2 bar
- maksimum basınç 3 bar
Dezenfektan kimyasal solüsyon:
- Sanitasyon solüsyonu olarak, maksimum %3 konsantrasyona sahip bir NaOH alkali solüsyonu kullanmanızı öneririz.
- Tankın toplam hacmi 150 l'dir.
- Doldurma hacmi 125 litredir – bu hacimdeki konsantrasyonu hesaplayın (fabrika ayarlarında sanitasyon solüsyonunun ısıtma sıcaklığı 60°C'ye ayarlıdır, gerekirse bu değer kontrol uygulama ayarlarından değiştirilebilir)
Elektriksel bağlantı
- Güç kaynağı 3+PEN, 50Hz, 400V, TN-S
- Kurulu giriş gücü 4.7kVA
- Kontrol voltajı 24 VDC
- Doldurma ünitesi, 5m uzunluğunda bir CYKY2.5x5 bağlantı kablosu, bir prizin ucu 400V 16A ile donatılmıştır.
- Elektrik şebekesine bağlantı, yalnızca basınçlı kabın özelliklerini ve işlevini bilen ve aynı zamanda işletimi için ilgili düzenlemeleri bilen kişiler tarafından gerçekleştirilebilir.
Mevcut fıçı kuplörleri - doldurma kafaları:
Doldurma vanası böyle görünür - tüm A, D, G, M, S, U tipleri müşterinin ihtiyacına göre mevcuttur:
Önerilen yedek parça seti … fiyat € 1200,-
Set içerir:
- 2 adet x elektrikli ısıtma spirali…. € 82,- / adet
- EBARA CDX pompa için 2 adet x conta … € 120,- / adet
- 1 adet x pnömatik valf …. € 270,- / adet
- 2 takım x hortum ve kaplinler…. € 120,- / takım
- Fıçılar için 2 takım x dolum kafası…. € 140,- / takım
Tavsiye edilen aksesuarlar:
ESG-7MWT : Kompakt 7kg/saat elektrikli buhar jeneratörü (paslanmaz çelik çerçeve üzerinde, su arıtmalı)
Elektrikli ve otomatik buhar jeneratörü, mevcut güç 3.5 kW. Su beslemesi doğrudan su şebekesine veya bir yoğuşma tankına bağlanabilir. Çalışma buhar basıncının düzenlenmesi 3.5 bar'dır. Buhar jeneratörü kabuğu, mevcut PED yönetmeliklerine uygun olarak üretilmiştir. Su arıtma sistemi (otomatik su yumuşatma için) ve elektrik panosu dolabı bu sete dahildir. Tüm sistem paslanmaz buhar çerçevesi üzerine monte edilmiştir. Kolay kurulum - elektrikçi işi olmadan - sadece duvardaki elektrik prizini takmak gerekir.
ACO-350-200OF : Yağsız hava kompresörü 21.0 m3/h (350 l/dk), 200 litre basınç tanklı
Sanitasyonun münferit adımlarında da hava kullanıldığından, bu havanın steril olması, nem içermemesi ve kompresörden hava dağıtım sistemine kaçmış herhangi bir katı parçacık veya yağ kalıntısı içermemesi gerekir.
Yağsız Pro Line Zero serisinin pistonlu hava kompresörü. Makine çıkışı 350 l/dk (21.0 m3/s), 3 kW'da, güç kaynağı 3 fazlı 400V/50Hz. Doğrudan tahrikli, maksimum 10 bar hava basıncına ve 200 litre hacimli bir hava basınç tankına sahip, kompakt, hafif, yağsız pistonlu hava kompresörü. Condor'un üstün basınç şalterini kullanarak otomatik çalışma kontrolü. Minimum makine bakımı.
AFS6-B700-38F : Genişletilmiş 6 aşamalı steril hava filtreleme seti 0.005 µm FUTURA – 300 L/dk (3/8″)
Dakikada 6 litre maksimum kapasiteye sahip 1 aşamalı hava filtreleme seti FUTURA 4/300". Gıda endüstrisinde kullanılmak üzere önerilen hava filtreleme seti.
Set şu hava filtrelerinden oluşur:
- AF-DF1038 : Toz filtresi 1000 l/dk (3/8″)
- AD-RDL3512F : OMEGA Hava Kurutucu – 583 l/dak (1/2″)
- AF-FV14F : Hava ön filtresi 0.3 µm FUTURA – 2200 L/dk (1/4″)
- AF-FX14F : Hava mikrofiltresi 0.01 µm FUTURA – 300 L/dak (1/4″)
- AF-FA14F : Aktif karbonlu hava filtresi 0.005 µm FUTURA – 700 L/dk (1/4″)
- AF-DF1038 : Toz filtresi 1000 l/dk (3/8″)
