Biçme değirmeni üretimi için demleme makineleri. Bira üretim sürecindeki en önemli teknik adım, wort'u demlemektir. Öğütülmüş malt veya malt ekstraktı su ile karıştırılır ve daha sonra nihai ürün - ceviz üretmek üzere şerbetçiotu ile kaynatılır.

Wort makinesi (bu makinayı Brewhouse olarak adlandırırız) her bira fabrikasının ana parçasıdır. Birincil işlevi, kaynatma işlemi ve bir soğutucu soğutma işlemi kullanarak, wort üretimi olan kompakt bir sistemdir. Hopped wort, bira üretiminde ara bir maddedir; su, malt ve atlamadan veya ekstraktlarından şekerli bir sıvıdır.
Bira üretim döngüsünün sonraki aşaması, fıstığı ve wort'un olgunlaşmasıdır. Fermantasyon işleminin sonunda sonuçta elde edilen ürün birasını elde ederiz.

Ispanak makinesi genellikle birkaç parçadan oluşur:
1. Malt ezme ve kaynatma tankı - kazınmış maltın suda karıştırılması için ısıtılmış kap, malt ezmesinin kaynaması
2. Kaynatılmış su tankı - ıspanak ile kaynamış kaynatılmış ısıtmalı gemi.
3. Lauter tun - malt ezmesinin filtrelenmesi için özel elek bulunan tank (sıvı wort'u malt katı parçalardan ayırma)
4. Girdap - Atlanan cevizlerden katı parçaların santrifüjle ayrılması için teğet girişi olan tank (bu gemi harici bir parça olarak da tasarlanabilir)
- Çalışma platformlu temel çerçeve (en küçük demleme makineleri hariç)
- Pompalı boru sistemi
- Malt püre karıştırma ve kesme ajitatörlü motorlar
- Wort soğutucu (harici parça olarak kullanılabilir)
- Havalandırma mumu (dış kısım olarak kullanılabilir)
- Cevre hazırlama prosesinin ölçülmesi ve manuel veya otomatik kontrol edilmesi için elektrik sistemi.

Sıcak su deposu ve soğuk su için bir tank genellikle demleme makinesinin harici aksesuarlarıdır.

Daha basit bazı wort makinelerinde, bazı kaplar atlanır veya daha fazla kap işlevleri tek bir kombi tankına entegre edilir.