FMU – Fermentation-maturation units , FUIC (Fermentation Units with Independent Cooling): Alkollü bir içecek üretiminde tam kontrollü fermantasyon ve olgunlaşma süreci için ihtiyaç duyulan kompakt ünitelerdir. FUIC ünitesi bir, iki, üç veya dört yalıtılmış silindirik konik tank, su soğutucu, ölçme ve kontrol sistemi, elektrikli anahtar kutusu ve bir taban çerçevesi içerir.
Bu basit modüler sistem, küçük bira fabrikasını uzmanlarımız olmadan müşterilerimiz tarafından, yalnızca bir bina rekonstrüksiyonu olmadan, proje çalışması olmadan adım adım bir araya getirilmesine olanak tanır. Bu cihaz aynı zamanda numunelerin testi için tasarlanmıştır. Yeni tip bira, şarap veya içecek cider.