Ang mga fermenter na idinisenyo lalo na para sa pangalawang proseso ng pagbuburo (ang natural na carbonation)

Ang pangalawang pagbuburo ay isang pagkahinog ng beer / cider / alak sa ilalim ng presyon at sa mababang temperatura

Matapos ang pangunahing pagbuburo ng tinatawag na bata o berde na beer ay pumped sa ibang lalagyan, kung saan ang patuloy na pangalawang proseso ng pagbuburo ng beer ay may isang mas mababang intensity, ngunit sa isang mas mababang temperatura at mas mataas na presyon, habang ang beer ay natural na puspos ng carbon dioxide. Ang bahaging ito ng proseso ng pagbuburo ay tinatawag na pagkahinog ng serbesa, na kilala rin bilang lagging na proseso ng beer.

Ang mga cylindrical na stainless steel container na idinisenyo para sa ikalawang yugto ng pagbuburo ng beer - pagkahinog. Ang mga tanke na iyon ay nilagyan ng isang pintuan ng inspeksyon, sanitary shower, naaayos na balbula ng presyon at mga kabit para sa pagpuno at pag-draining ng beer. Ginagawa namin ang mga ito ayon sa hinihiling bilang isang maraming nalalaman tanke na nagsasama ng pag-andar ng parehong tanke ng pagbuburo at pagkahinog at pati na rin ang mga tangke ng bottling pressure - ang mga tanke ng combi.

Kasama sa kategoryang ito ang mga pressure tank na hindi kinakalawang na asero na may parehong patayo at pahalang na orientation, nang wala o sa pagkakabukod ng PUR. Ang lahat ng mga tanke ay nilagyan ng mekanismo ng fermentation control para sa maayos na pag-aayos ng presyon sa mga tank. Ang temperatura ay maaaring madaling maiayos sa lokal o gitnang control system.

Ang mga fermenter na ito ay inilaan para sa pagkahinog ng lahat ng carbonated na inuming alkohol tulad ng beer, cider o sparkling na alak.

Nag-aalok kami ng mga ganitong uri ng fermentor para sa pangalawang pagbuburo:

I. Pangalawang pagbuburo (pagkahinog, carbonization, pag-ikot na yugto) - pangalawang fermentor
BMF: Mga tangke para sa pangalawang pagbuburo - ang mga daluyan ng presyon na inilaan lamang sa pangalawang pagbuburo (pagkahinog) ng beer, cider, alak - ang pagkukundisyon, natural na carbonation sa ilalim ng presyon sa mababang temperatura. Nilagyan ang mga ito ng fermentation lock at ang espesyal na armature na may manometer at adjustable pressure balbula.

MBTVI : Cylindrical pressure fermenters vertical, insulated (para sa maturation, lagering, conditioning) – Mga cylindrical fermenter para sa pangalawang fermentation (maturation, carbonation) ng mga inuming may alkohol, na may vertical na oryentasyon, na may PUR insulation, pinalamig ng tubig o glycol.
MBTVN : Mga cylindrical pressure fermenter patayo, hindi insulated (para sa maturation, lagering, conditioning) – Mga cylindrical fermener para sa pangalawang pagbuburo (pagkahinog, carbonation) ng mga inuming may alkohol, na may patayong oryentasyon, nang walang pagkakabukod, pinalamig ng hangin.
MBTHI : Cylindrical pressure fermenters horizontal, insulated (para sa maturation, lagering, conditioning) – Mga cylindrical fermenter para sa pangalawang fermentation (maturation, carbonation) ng mga inuming may alkohol, na may pahalang na oryentasyon, na may PUR insulation, pinalamig ng tubig o glycol.
MBTHN : Cylindrical pressure fermenters horizontal, non-insulated (para sa maturation, lagering, conditioning) – Mga cylindrical fermenter para sa pangalawang pagbuburo (pagkahinog, carbonation) ng mga inuming may alkohol, na may pahalang na oryentasyon, nang walang pagkakabukod, pinalamig ng hangin.
PFK: Mga pressure fermentation keg - Simple maliit na mga vessel ng presyon para sa pangalawang pagbuburo maliit na dami ng serbesa o cider sa ilalim ng presyon.

II. Parehong pangunahin at pangalawang pagbuburo sa parehong tangke - unibersal na mga fermentor at set
Universal tank para sa parehong pangunahin at pangalawang pagbuburo ng beer, cider, alak sa parehong sisidlan nang walang pumping beverage sa pagitan ng dalawang tank.

CCT: Mga tanke ng pagbuburo na Cylindrically-conical - unibersal na pressurizable tank na inilaan para sa parehong pangunahin at pangalawang pagbuburo ng beer, cider, alak sa parehong daluyan nang walang pumping beverage sa pagitan ng dalawang tank. Magagamit para sa lahat ng uri ng inuming fermenting. Pinapayagan ng ilalim ng kono ang madaling paghihiwalay ng lebadura mula sa inumin upang magamit sa paglaon.
FUIC: Mga yunit ng pagbuburo ng siksik - ang compact devides na kasama ang lahat kung ano ang kinakailangan para sa parehong pangunahin at pangalawang pagbuburo ng beer, cider, alak. Isa, dalawa, tatlo o apat na mga cylindrically-conical fermentor, yunit ng paglamig, temperatura control system, frame.
CFS: Kumpletuhin ang mga hanay ng pagbuburo - Mga set na kumpleto sa gamit para sa pagbuburo at pagkahinog ng mga inuming nakalalasing sa ilalim ng presyon (beer, alak, cider) na nilagyan ng mga klasikal na cylindrical-conical tank at lahat ng kagamitan na kinakailangan para sa kontroladong paglamig ng mga tanke na may fermenting na inumin.