Produkter » BWM: Brewhouse wort maskiner » BREWMASTER: wortbryggmaskiner » BM-50: BREWMASTER Compact wort brew machine - 55L bryggeriet

BM-50: BREWMASTER Compact wort brew machine - 55L bryggeriet

 2450 Exklusive skatt

Liten bryggmaskin som är avsedd för enkel beredning 55L ölwort i en sats med hjälp av infusionsbryggningsmetoden. Praktisk och enkel ölproduktionsanordning för alla hembryggare.
Vår bryggmaskin BREWMASTER BM-50 med användning av några enkla örtjäsmaskiner gör det möjligt att förbereda en bra handgjord öl med färska produkter enligt något recept. Wortbryggningsmaskinen är tillverkad av rostfritt stål. Maximal maltkvantitet 13 kg per sats.
55 liter producerad vört är tillräckligt med volym för att producera 50 liter öl efter avslutad fermenterings- och mognadsprocess.

RABATTER : 2% rabatt vid beställning från 4 till 8 stycken. 4% rabatt vid beställning av 9 eller fler stycken.

Beskrivning

Utskriftsvänlig, PDF och e-post

Liten bryggmaskin som är avsedd för enkel beredning 55L ölwort i en sats med hjälp av infusionsbryggningsmetoden. Praktisk och enkel ölproduktionsanordning för alla hembryggare.
Vår bryggmaskin BREWMASTER BM-50 med användning av några enkla örtjäsmaskiner gör det möjligt att förbereda en bra handgjord öl med färska produkter enligt något recept. Wortbryggningsmaskinen är tillverkad av rostfritt stål. Maximal maltkvantitet 13 kg per sats.
55 liter producerad vört är tillräckligt med volym för att producera 50 liter öl efter avslutad fermenterings- och mognadsprocess.

Brewmaster Plus BM20P bryggeri

 

Beskrivning:

Helt ny modell av BREWMASTER 50 liters bryggmaskin.
Mer bryggning, mindre tillbehör.
Nu ännu nyare: som originalet, men bättre. Detta är en BREWMASTER 50 liter med en svetsad dubbel kylmantel.

Under lång tid hade vi problemet med att utrusta det minsta BREWMASTER bryggeriet med en kyljacka. Och nu har vi äntligen gjort det. Nya BREWMASTER 50 liter har lika bra funktioner som de större bröderna.

Dubbelkylningsjacka svetsad direkt på fabriken gör vissa tillbehör onödiga och ger mer frihet i din bryggkonst. Nu kan du göra din öl enklare än någonsin tidigare.

För enkel tömning av pannan är en annan pip ansluten till tankens botten, vilket gör det lättare att rengöra bryggan.

Det helautomatiska kontrollsystemet förbereder ölvort enligt förinställda eller dina egna recept. Tider och temperaturer följs strikt i alla faser av tillagningsprocessen. Till skillnad från besvärlig utrustning från andra tillverkare av hobbybryggerier behöver BREWMASTER inte blandas ständigt. Tack vare den patenterade tekniken i maltkorgen cirkulerar vörten i bryggeriet i en rent baserad på termisk princip, och de aktiva substanserna lakas ut från maltkornen mycket försiktigt och effektivt. Under tillagningen av vörten finns det ingen oönskad överbränning och karamellisering av maltet, eftersom maltet inte är i direkt kontakt med värmeelementen.

 

Vad är nytt med den här fantastiska bryggerimodellen?

  • Ny större pekskärm - kontrollen levereras nu med en 5-tums pekskärm, med vattentålighet upp till IP 65.
  • Temperaturmätningen är ännu mer exakt än tidigare, eftersom temperaturgivaren nu är inbyggd direkt i svärdet. Det betyder att det är exakt mitt i maltmos och utanför turbulenskotten.
  • WLAN-modulen behövs inte längre - den är redan integrerad direkt i den nya styrenheten och mjukvaruuppdateringar finns nu tillgängliga, som utförs automatiskt om kunden så önskar.
  • Den nya versionen kommer också med en ny maltkorg med 6 skruvar.
  • Pumpen i rostfritt stål är nyligen utrustad med en potentiometer som kan användas för att reglera dess hastighet.
  • Från och med nu kan paustiden för pumpen också ställas in individuellt.
  • Tillverkad av rostfritt stål AISI 304
  • Kapacitet: 25 l producerat öl (gäller normalt öl) = ca. 55 l urt
  • Obs: Att använda kylmanteln på BREWMASTER fungerar inte ordentligt med en förkortad maltkorg och hälften av urten.

Tekniska parametrar och utrustning:

specifikationer:
  • Värmebatteri: effekt 3200 W.
  • Pump: 27 W - med justerbar hastighet
  • Strömförsörjning: 230 V (säkring min. 10 amp.)
  • Kontrollsystem: helautomatisk kontroll av bryggningsprocessen (temperatur, tid, pump)
  • Max. mängd malt: 13 kg
  • Inbyggd dubbel jacka för effektiv bryggning av wort
  • Ytterligare dräneringskran G ¾ “i botten av tanken
  • Kontaktdon till jacka 1 ″ ET 2x inklusive Gardena-kontaktdon
Mått
  • Längd: 70 cm
  • Diameter: 50 cm
  • Kartongmått: 74 x 60 x 61 cm (längd x bredd x höjd)
  • Vikt: 37 kg

 

Fördelar:

  • Bryggeriet passar enkelt in i ett mindre område - brygg öl direkt på köksbänken.
  • Enkel hantering under ölbryggning och rengöring, bara den lilla kraften som behövs för att lyfta maltkorgen räcker.
  • Det patenterade maltkorgssystemet, som cirkulerar vörten från botten och upp mot tyngdkraften, resulterar i effektiv och skonsam läkning av de aktiva ingredienserna från maltkornen, du hittar inga rör på utsidan av kärlet i bryggeriet.
  • Automatisk kontroll av bryggningsprocessen med färgvisning, statuslampor, minne för 10 recept, automatiskt läge, timer och möjligheten att ladda ner många fler recept via internetapplikationen.
  • Släta svetsar innebär enkel rengöring av bryggeriet.
  • Lätt att reparera: alla element är lätt att ta bort, utrustade med skruvanslutningar, det är lätt att ta bort till exempel pumpen, sensorerna etc. så att alla verkligen kan byta ut en defekt del.
  • Firmware för BREWMASTER bryggeriet förblir alltid uppdaterad via kommunikation med Internet (via wifi-modulen). Detta säkerställer kompatibilitet med nya enheter och tillbehör som ständigt utvecklas av vårt team.
  • BREWMASTER passform perfekt för behovet av låg syrebryggning (med extra tillbehör)

 

Kontrollprogramvara:

  • Bryggguide - visar också önskad kvantitet och typ av råvaror
  • Exakt temperaturmätning
  • Hjälpinformation i hela bryggningsprocessen
  • Pumppauserna är justerbara
  • Integrerad Wifi för programuppdateringar över luften, synkronisering av recept med den speciella appen
  • Integrerad databas av råvaror
  • Timerfunktioner
  • Alternativ för extra tillbehör för automatisk kylning av vört
  • Fermentkontroll för alternativet öljäsning direkt i Braumeister-maskinen
  • Jäsningskontroll möjliggör användning av hydrometern

 


Wortbryggningsprocess:

Programmering - Beroende på recept är BM-50 bryggningssystem programmerat med lämpliga bryggtider och temperaturer. Bryggningsprocessen börjar med att växla över till automatisk styrning. Styrsystemet guidar användaren steg för steg och utför alla fyra bryggfaserna automatiskt.

Blandning och uppvärmning av maltmos - Beroende på recept och metod häller du vatten i BREWMASTER-maskinen och värmer upp till 38 ° C. Sätt sedan maltkorgen med sikten i sitt arbetsläge. Häll önskad mängd malt mellan silinsatserna. Maltkorgen är fixerad med fäste och dragstång.

Mosbryggning - Pumpen slås på automatiskt. Under cirkulationen av malt i vatten extraheras stärkelsen från maltet. De fyra örtbryggningsfaserna utförs enligt det recept som väljs. Till exempel enligt följande:

  1. Proteinfas: 55 ° C, ungefär 5 min
  2. Maltosfas: 63 ° C, ungefär 30 min
  3. Första sacharidationsfasen: 72 ° C, ungefär 20 min
  4. Andra sacharidationsfasen: 78 ° C, ungefär 10 min

Filtrering - I slutet av de fyra mosningsfaserna hörs en akustisk signal. Den efterföljande wortfiltreringsprocessen utförs enkelt genom att helt enkelt ta bort maltkorgen från BREWMASTER-maskinen. När det gäller BM-200 och större maskiner görs detta med den integrerade lyftanordningen. Låt filtret filtreras genom malt några minuter. Tappa sedan kort malt i korgen med varmt vatten för att uppnå ett bättre utbyte och ta bort maltkorgen.

Koka vörten med humle - Vorten kokas i 80 minuter med humle med öppnat lock. Humle tillsätts flera gånger under kokningen. Med en speciell sikt kan du enkelt separera humlepellets från wort. Det avdunstade vattnet ska ersättas med tillsats av färskt bryggvatten. Den ursprungliga viskositeten hos urt kan slutligen justeras genom att tillsätta eller lämna vatten. Våg på bryggmaskinen fungerar som en nivåmätare. I slutet av kokfasen hörs en akustisk signal igen.

Urkylning - Efter avslutad kokning av vårten med humle kyls vörten så snart som möjligt till fermenteringstemperaturen av en speciell vörtkylare direkt inuti maskinen eller med hjälp av de dubbla kylmantlarna i fermenteringstanken som kyls med kallt vatten och vattenkylare.

 


Ölfermentering / mognadsprocess:

Omedelbart efter slutet av kokningen av vörten bringas temperaturen på vörten till jäsningstemperaturnivån med en vörkylare eller med en dubbelmantel; vörten blandas också med jäst och jäsas i en lämpligt stor jäsningstank (tillbehör).

 

Primär ölfermentering

För den primära ölfermenteringen kan du använda enkla plast- eller rostfritt jäsningskärl utrustade med luftlåset.

>> Rekommenderade fartyg för primärjäsning ...

Sekundär öljäsning - mognad

För ölmognad kan du använda plast- eller glasflaskor, eller speciell jäsning av rostfritt stål som placeras i kylskåp.

 

>> Enkla tryckkärl för sekundär öljäsning ...

 

Eller om du vill producera öl enkelt och effektivt sätt rekommenderar vi att använda våra rostfritt stål fermentorer som är fullt utrustade för semi-professional ölproduktionsprocessen.

 

>> Kompletta uppsättningar med en jäsning för sekundär öljäsning ...

>> Kompletta uppsättningar med fler jäser för sekundär öljäsning ...

 

 

 

Konsumerar:

Efter flera veckors konditionering av öl i flaskor eller i en tryckmättningstank för öl (tillbehör) kan det välkylda ölet konsumeras.

öl krävande

 

 

Ytterligare information

Vikt 30 kg
Mått 740 × 600 × 610 mm

Omdömen

Det finns inga recensioner ännu.

Endast inloggade kunder som har köpt denna produkt kan lämna en recension.