Opis
ЦИДЕР ЛИНЕ МОДУЛО 1000М-660Б - Модуларна линија за производњу јабуковаче
Модуларни комплет за производњу јабуковаче тип ЦИДЕР ЛИНЕ МОДУЛО 1000М-660Б (у овој основној конфигурацији) укључује сву опрему потребну за годишњу производњу од 22000 до 66000 литара јабуковаче. Стварни годишњи производни капацитет зависи од изабраног трајања производног циклуса (обично 2-6 месеци). Ова конфигурација ЦидерЛине-а укључује сет цилиндрично-конусних резервоара за ферментацију / сазревање корисне запремине 12к 1000 лт. Сви резервоари осим једног могу се користити и за ферментацију и сазревање јабуковаче. Један резервоар се користи као тампон резервоар током процеса чишћења воћа од мошта, процеса карбонизације или пуњења (или пуњења јабуковаче у друге пакете попут бачви, ПЕТ итд.) Једноставан дизајн са независним уређајима омогућава лако састављање свих линија за производњу јабуковаче купац без наших стручњака. Ова конфигурација не укључује рад на монтажи - купац то сам обезбеђује у складу са упутством за монтажу. По жељи можемо испоручити ЦидерЛине Модуло, укључујући инсталационе радове (уз накнаду за монтажу и трошкове превоза и смештаја тима нашег радника).
За лако ручно управљање поступком ферментације и сазријевања јабуковача, ЦЦТ резервоари су опремљени једноставним ПЛЦ регулатором температуре.
Схема ЦидерЛине МОДУЛО:
Технички параметри :
Капацитет производње :
- КСНУМКС литара јајета годишње - за производни циклус КСНУМКС-месеци
- КСНУМКС литара јајета годишње - за производни циклус КСНУМКС-месеци
- КСНУМКС литара јајета годишње - за производни циклус КСНУМКС-месеци
- КСНУМКС литара јајета годишње - за производни циклус КСНУМКС-месеци
Сировина :
- Свеже воће: јабука, крушке одмах након њихове сакупљања
- Сљунчаног воћа: здробљено воће које се складишти у вакуумским врећама при ниској температури (обично од КСНУМКС до КСНУМКС месеци мак)
- Концентрат воћа: концентрат воћа, који се складишти у вакуумским врећама при ниској температури (обично од КСНУМКС до КСНУМКС месеци мак)
- ЦОКСНУМКС у боцама под притиском (цилиндри)
- Прање и санирање рјешења
Контролни систем :
- Процес дробљења и пресовања воћа - ручна контрола
- Танкови - ферментација, сазревање, морају се чистити:
- Температуре - ПЛЦ контролери
- Време - ручна контрола
- Процес прања и санитације:
- Температуре - ПЛЦ контролери
- Пумпинг, прање - ручна контрола
Потребан простор за изградњу:
- Површина мин: КСНУМКС м2
- Висина собе мин: КСНУМКС м
Електрични прикључак :
- Електрична утичница: КСНУМКСВ КСНУМКСпх / КСНУМКС Хз
- Потрошња електричне енергије: КСНУМКС кВ
Систем хлађења :
- Хлађење резервоара: Сваки ЦЦТ резервоар се хлади независним водом (опционо гликолом) хладњаком.
- Хлађење просторије у којој се налазе ФУИЦ јединице:
- Дани са нормалном температуром - Вентилација ваздуха (уз прозоре или вентилатор)
- Дани са врло врућом температуром - Вентилација ваздуха са клима уређајем (није део ЦидерЛине-а)
ПРЕПОРУЧЕНЕ ОПЦИЈСКЕ ОПРЕМЕ:
- ЦОКСНУМКС редукциони вентил + боце под притиском ЦОКСНУМКС гасом: инертни гас за гурање јабучног јабучника између резервоара и пуњење јабуковача у пакете.
- ЦИП станица : Јединица за прање и санирање резервоара: Опрема за савршено и лако чишћење и стерилизацију свих посуда користећи санитизујућа рјешења.
- Камен за карбонизацију : Опционални додатак за ЦЦТ резервоаре који омогућава карбонизацију јабуковаче - ова опрема се користи за производњу неких врста јабуковаче.
- Таблица сортирања воћа : Нерђајући сто користи се за практично сортирање воћа пре прања у машини.
- Воћна машина : Воће се у кади пере водом без циркулације воде. Затим се воће утапа у тунелу за сушење опремљено транспортним појасом.
- Воћни подметач и моторна дробилица : Цомби машина за прање и сушење воћа-дробилица са производним перформансама КСНУМКС кг плода на сат.
- Преса за воће : Преша са траком намењена је пресовању воћне масе. Воћна маса се поставља на каиш који га притиска на цилиндре.
- Воће мора пумпати : Опрема за транспорт воћног сока од воћног преса до резервоара за ферментацију помоћу пумпе и црева.
- Машина за флотирање : Флотацијска опрема за чишћење воћних сокова пре процеса ферментације.
- Резервоар за мешање и хомогенизацију : Sрезервоар од нехрђајућег челика опремљен бочним агитатором за мешање и хомогенизацију мошта припремљеног од концентрата.
- Тенкови регенератора квасца : Специјална опрема за регенерацију и складиштење јабучног квасца од јабука.
- Кугласта подлошка и пуњач : Опрема за лако и брзо испирање и дезинфекцију сатова од нехрђајућег челика и за пуњење сатова јабучним јабучицама.
- Машина за испирање и пуњење флаша : Опрема за лако и брзо чишћење, дезинфекцију, затварање боца и пуњење јабуковаче у боце.
- Опрема за филтрирање : Опрема за механичко уклањање живог квасца из напитка.
- Пастеризатор : Опрема за температурну стерилизацију напитака (убијање преосталих организама)
- Сервирање тенкова : Посуде од нехрђајућег притиска за складиштење финализираног јабучног јабука пре флаширања или пуњења у ћевапе.
- Распоређивање тенкова : Посуде од нехрђајућег тлака за складиштење финализираног јабучног јабука прије његова дозирања у стакло у линији за производњу јабука.
Recenzije
Још нема коментара.