ЦидерЛине МОДУЛО КСНУМКСМ-КСНУМКСЕ

ЦИДЕР ЛИНЕ МОДУЛО 500М-330Е - Модуларна линија за производњу јабуковаче

Комплет модуларне линије за производњу јабуковаче тип ЦИДЕР ЛИНЕ МОДУЛО 500М-330Е (у овој проширеној конфигурацији) укључује сву опрему потребну за годишњу производњу од 11000 до 33000 литара јабуковаче и такође најкориснију проширену опрему за ефикаснији рад у погону. Стварни годишњи производни капацитет зависи од изабраног трајања производног циклуса (обично 2-6 месеци). Ова конфигурација ЦидерЛине укључује сет цилиндрично-конусних резервоара за ферментацију / сазревање корисне запремине 12к 500 лт. Сви резервоари осим једног могу се користити и за ферментацију и сазревање јабуковаче. Један резервоар се користи као тампон резервоар током процеса чишћења воћа од мошта, процеса карбонизације или пуњења (или пуњења јабуковаче у друге пакете попут бачви, ПЕТ итд.) Једноставан дизајн са независним уређајима омогућава лако склапање свих линија за производњу јабуковаче купац без наших стручњака. Ова конфигурација не укључује рад на монтажи - купац то сам обезбеђује у складу са упутством за монтажу. По жељи можемо испоручити ЦидерЛине Модуло, укључујући инсталационе радове (уз накнаду за монтажу и трошкове превоза и смештаја тима нашег радника).

За лако ручно управљање поступком ферментације и сазријевања јабуковача, ЦЦТ резервоари су опремљени једноставним ПЛЦ регулатором температуре.

Схема ЦидерЛине МОДУЛО Е:

Технички параметри :

Капацитет производње :

• КСНУМКС литара јајета годишње - за производни циклус КСНУМКС-месеци
  
• КСНУМКС литара јајета годишње - за производни циклус КСНУМКС-месеци
  
• КСНУМКС литара јајета годишње - за производни циклус КСНУМКС-месеци
  
• КСНУМКС литара јајета годишње - за производни циклус КСНУМКС-месеци

Сировина :

• Свеже воће: јабука, крушке одмах након њихове сакупљања
• Сљунчаног воћа: здробљено воће које се складишти у вакуумским врећама при ниској температури (обично од КСНУМКС до КСНУМКС месеци мак)
• Концентрат воћа: концентрат воћа, који се складишти у вакуумским врећама при ниској температури (обично од КСНУМКС до КСНУМКС месеци мак)
• ЦОКСНУМКС у боцама под притиском (цилиндри)
• Прање и санирање рјешења

Контролни систем :

• Процес дробљења и пресовања воћа - ручна контрола
• Танкови - ферментација, сазревање, морају се чистити:
  • Температуре - ПЛЦ контролери
  • Време - ручна контрола
• Процес прања и санитације:
  • Температуре - ПЛЦ контролери
  • Пумпинг, прање - ручна контрола

Потребан простор за изградњу:

• Површина мин: КСНУМКС м²
• Висина собе мин: КСНУМКС м

Електрични прикључак :

• Електрична утичница: КСНУМКСВ КСНУМКСпх / КСНУМКС Хз
• Потрошња електричне енергије: КСНУМКС кВ

Систем хлађења :

• Хлађење резервоара: Сваки ЦЦТ резервоар се хлади независним водом (опционо гликолом) хладњаком.
• Хлађење просторије у којој се налазе ФУИЦ јединице:
  • Дани са нормалном температуром - Вентилација ваздуха (уз прозоре или вентилатор)
  • Дани са врло врућом температуром - Вентилација ваздуха са клима уређајем (није део ЦидерЛине-а)

ПРЕПОРУЧЕНЕ ОПЦИЈСКЕ ОПРЕМЕ:

1. ЦОКСНУМКС редукциони вентил + боце под притиском ЦОКСНУМКС гасом: инертни гас за гурање јабучног јабучника између резервоара и пуњење јабуковача у пакете.
2. ЦИП станица : Јединица за прање и санирање резервоара: Опрема за савршено и лако чишћење и стерилизацију свих посуда користећи санитизујућа рјешења.
3. Камен за карбонизацију : Опционални додатак за ЦЦТ резервоаре који омогућава карбонизацију јабуковаче - ова опрема се користи за производњу неких врста јабуковаче.
4. Таблица сортирања воћа : Нерђајући сто користи се за практично сортирање воћа пре прања у машини.
5. Воћна машина : Воће се у кади пере водом без циркулације воде. Затим се воће утапа у тунелу за сушење опремљено транспортним појасом.
6. Воћни подметач и моторна дробилица : Цомби машина за прање и сушење воћа-дробилица са производним перформансама КСНУМКС кг плода на сат.
7. Преса за воће : Преша са траком намењена је пресовању воћне масе. Воћна маса се поставља на каиш који га притиска на цилиндре.
8. Воће мора пумпати : Опрема за транспорт воћног сока од воћног преса до резервоара за ферментацију помоћу пумпе и црева.
9. Машина за флотирање : Флотацијска опрема за чишћење воћних сокова пре процеса ферментације.
10. Резервоар за мешање и хомогенизацију :  Sрезервоар од нехрђајућег челика опремљен бочним агитатором за мешање и хомогенизацију мошта припремљеног од концентрата.
11. Тенкови регенератора квасца : Специјална опрема за регенерацију и складиштење јабучног квасца од јабука.
12. Кугласта подлошка и пуњач : Опрема за лако и брзо испирање и дезинфекцију сатова од нехрђајућег челика и за пуњење сатова јабучним јабучицама.
13. Машина за испирање и пуњење флаша : Опрема за лако и брзо чишћење, дезинфекцију, затварање боца и пуњење јабуковаче у боце.
14. Опрема за филтрирање : Опрема за механичко уклањање живог квасца из напитка.
15. Пастеризатор : Опрема за температурну стерилизацију напитака (убијање преосталих организама)
16. Сервирање тенкова : Посуде од нехрђајућег притиска за складиштење финализираног јабучног јабука пре флаширања или пуњења у ћевапе.
17. Распоређивање тенкова : Посуде од нехрђајућег тлака за складиштење финализираног јабучног јабука прије његова дозирања у стакло у линији за производњу јабука.