Ферментори дизајнирани за примарни процес ферментације
Примарна ферментација је прва фаза процеса ферментације алкохолног пића. Примарна ферментација пива/јабуковача/вина одвија се у резервоарима за ферментацију без притиска.
Задатак пивског квасца у фази примарне ферментације је да се део шећера у сладовини претвори у алкохол. На задатом степену ферментације процес ферментације се прекида (не ради се о потпуној конверзији КСНУМКС% шећера).
Овај одељак укључује све резервоаре дизајниране за прву фазу ферментације пива или алкохолног јабуковаче.
Контејнери и посуде које су предвиђене за прву фазу ферментације пива - главна ферментација сладовине помоћу пивског квасца (после производње слада, воде и хмеља). Ти резервоари су обично опремљени инспекцијским вратима, санитарним тушем, подесивим притисним вентилом и прикључцима за пуњење и празњење пива. Производимо их на захтев и као свестране резервоаре који комбинују функцију и ферментационих и сазрелих резервоара - комбинованих резервоара.
Неки резервоари опремљени су механизмом за контролу ферментације за фино подешавање притиска у резервоарима. Температура се може лако регулисати помоћу локалног или централног система управљања.
Ферментори су употребљиви за примарну ферментацију свих алкохолних пића попут пива, јабуковача, вина, грмља и сл.
Ми производимо и нудимо ове врсте ферментатора за примарну ферментацију:
И. Примарна ферментација (главна фаза ферментације) - примарни ферментори
ФЕТ: Резервоари за примарну ферментацију - посуде под притиском или без притиска намењене само примарној ферментацији пива, јабуковача, вина. Само наткривени резервоари опремљени су ферментацијском бравом или посебном арматуром са манометром и подесивим тлачним вентилом.
ОФВ: Отворени резервоари за ферментацију - непрекривене посуде за примарну ферментацију пива. Главни процес ферментације сладовине одвија се у отвореним посудама. Ово је традиционална технологија за производњу типичног чешког лагер пива.
ЦФТ: Затворени цилиндрични резервоари за ферментацију - цилиндричне посуде без притиска поједностављене без дна конуса. Затворени резервоари омогућавају ферментацију више врста пива у истој просторији, без ризика од контаминације другим квасцем.
ПФВ: Пластичне посуде за ферментацију - Пластичне посуде без притиска за примарну ферментацију алкохолних пића малих количина као што су пиво, јабуковача или вино. Ферментори су направљени од полиетилена сигурног за храну.
ИИ. И примарна и секундарна ферментација у истом резервоару - универзални ферментори и сетови
Универзални резервоари за примарну и секундарну ферментацију пива, јабуковача, вина у истој посуди без испумпавања пића између два резервоара.
ЦЦТ: Цилиндрично-конични ферментациони резервоари - универзални резервоар под притиском намењен и за примарну и за секундарну ферментацију пива, јабуковача, вина у истој посуди без испумпавања пића између два резервоара. Доступно за све врсте ферментних напитака. Дно конуса омогућава лако одвајање квасца од пића за каснију употребу.
ФУИЦ: Компактне ферментацијске јединице - компактни уређаји који укључују све што је потребно и за примарну и за секундарну ферментацију пива, јабуковача, вина. Један, два, три или четири цилиндрично-конична ферментора, расхладна јединица, систем за контролу температуре, оквир.
ЦФС: Комплетни сетови за ферментацију - Потпуно опремљени сетови за ферментацију и сазревање алкохолних пића под притиском (пиво, вино, јабуковаче) која су опремљена класичним цилиндрично-конусним резервоарима и свом опремом која је потребна за контролисано хлађење резервоара са напитком за ферментацију.
