Përshkrim
KCM-10 është një makinë multifunksionale që përfshin një pajisje për shpëlarjen e kegave të çelikut dhe mbushjen e pijeve të carbonizuara si birra, limoni ose musht në kegë. Pajisja është projektuar për mbushjen dhe shpëlarjen e kegave me birrë, cider, Verë dhe për pije të tjera, duke përdorur valvulat operuar me dorë dhe një pompë.
Kapaciteti operativ: shtatë - dhjetë fuçi në orë (ciklet e shpëlarjes dhe pastrimit / cikli i mbushjes).
Makina është projektuar për pastrimin dhe mbushjen e kegave me volum nga 15 në litra 50. Performanca e punës është:
- Dy cikle: cikli i shpëlarjes & cikli i higjienës: performanca maksimale 10 fuçi në orë (me vëllim 50 litra).
- Tre cikle: cikli i shpëlarjes & cikli i pastrimit & cikli i mbushjes: performanca maksimale 7 fuçi në orë (me vëllim 50 litra).
Kapaciteti aktual i makinës varet nga sa të pista janë fuçitë dhe sa kohë ka kaluar që nga përdorimi i tyre. Për fuçi më të ndotura, është e nevojshme të caktoni kohë më të gjata për ciklet individuale të larjes dhe kjo zvogëlon kapacitetin në numrin e fuçive në orë. Nëse pija shkumon më shumë, rritet edhe koha e nevojshme për mbushjen e fuçive (në këtë rast rekomandojmë uljen e temperaturës së pijes në rezervuarin e burimit).
Futja e kegave është manual, largimi i kegave pas përfundimit të ciklit të mbushjes është manual. Operatori hap manualisht dhe mbyll të gjitha valvulat, ndizet në pompë dhe kontrollon me dorë edhe një temperaturë të zgjidhjes së sanitimit. Makina është e pajisur me një rezervuar të integruar për zgjidhjen e sanitizimit alkalik.
Nevojitet ajër i kompresuar sterilizuar për shpëlarje të hapësirës së brendshme të bombës, e cila mund të përmbajë pjesën tjetër të ujit ose zgjidhjet sanituese.
Rekomandohemi të përdorim një gjenerator të jashtëm të nxehtë të nxehtë si aksesorë opsionalë për të siguruar sterilizim të përsosur të mureve të brendshme të kegave dhe pastrim më të shkurtër dhe cikli sanitar.
Materiali është çelik inox AISI 304.
Pajisja vepron në ciklet e mëposhtme:
- Një zbrazje e bombës
- Një depresion i bombës
- Flushing keg me ujë të ftohtë
- Flushing keg me zgjidhje sanitizing
- Flushing keg me ujë të nxehtë
- Sterilizimi me avull i brendshëm i bombolës (kërkon burim të jashtëm të avullit)
- Mbushja e bombolave me gaz dioksid karboni
- Mbushja e birrës me birrë
Të gjitha ciklet 1-8 drejtohen me dorë.
Nevojitet ajër i kompresuar sterilizuar për shpëlarje të hapësirës së brendshme të bombës, e cila mund të përmbajë pjesën tjetër të ujit ose zgjidhjet sanituese.
Rekomandohemi të përdorim një gjenerator të jashtëm të nxehtë të nxehtë si pajisje shtesë për të siguruar sterilizimin e përsosur të mureve të brendshme të fuçive dhe pastrimin më të shkurtër të ciklit të kanalizimeve.
Përshkrimi i procesit të shpëlarjes dhe mbushjes së kegut hap pas hapi:
1. Të gjitha valvulat janë të mbyllura
2. Lidheni bashkuesin e mbushjes në bobinë
3. Zhvendoseni kegin dhe vendoseni në njësinë KCM-10
4. Valvula e hapur 1.8 (mbeturinat) dhe valvula 1.2 (ajri). Pjesa tjetër e përmbajtjes në keg drenazhohet.
5. Valvula 1.8 (mbetjet) mbetet e hapur, mbyllni valvulën 1.2 (ajër) dhe hapni valvulën 1.4 (ujë të ftohtë).
Kjo është shpëlarja e parë e kegit. Koha e shpëlarjes do të ndryshojë varësisht nga vëllimi i përgjithshëm dhe shkalla e ndotjes së barit.
6. Mbyllni valvulën 1.4 (ujë të ftohtë), valvula 1.8 (mbetje) mbetet e hapur.
7. Valvula 1.8 (mbetjet) mbetet e hapur, valvula e hapur 1.2 (ajër). Uji është i detyruar nga ajri me ajër. Koha mund të ndryshojë në varësi të volumit të përgjithshëm të barit.
8. Mbyllni të gjitha valvulat. Hapni valvulën 1.7 (kaustike), ndizni pompën. Higjenia kaustike e keg është në progres. Koha mund të ndryshojë në varësi të volumit të përgjithshëm të barit. Valvula 1.2 (ajri) mund të hapet për të përmirësuar shpërndarjen e zgjidhjes së kanalizimit.
9. Fikni pompën dhe hapni valvulën 1.2 (ajër). Cikli i rikthimit të tankeve kaustike deri te tanket kaustike.
10. Mbyllni të gjitha valvulat.
11. Valvula e hapur 1.8 (mbetje), valvula e hapur 1.3 (uji i nxehtë). Shpëlaj derisa bombë të jetë plotësisht e privuar nga kaustike (rekomandohet përdorimi i njehsorit të pH). Valvula 1.2 (ajri) mund të hapet për të përmirësuar shpërndarjen e ujit të nxehtë.
12. Mbyllni valvulën 1.3 (ujë të nxehtë), valvula 1.8 (mbetje) mbetet e hapur, hapni valvulën 1.2 (ajër). Uji i nxehtë nxirret jashtë ajrit nga ajri. Koha mund të ndryshojë në varësi të volumit të përgjithshëm të barit.
13. Mbyllni të gjitha valvulat. Hapni valvulën 1.1 (CO2) dhe hapni valvulën 1.8 (mbetje). Ajri është i detyruar të dalë nga bombola me gaz CO2. Koha mund të ndryshojë në varësi të volumit të përgjithshëm të barit.
14. Mbylle valvula 1.8 (mbetje), valvula 1.1 (CO2) mbetet e hapur. Mbushni keg me CO2 derisa presioni i brendshëm të jetë 1.8 bar. Presioni i brendshëm kontrollohet nga rregullatori i presionit.
15. Mbyllni të gjitha valvulat.
16. Vendoseni kallën në dysheme, hapni valvulën 1.6 (birrë) dhe hapni valvulën 1.9 (dalje nga CO2 nga keg). Keg po mbushet me birrë, shpejtësia e mbushjes kontrollohet nga rregullatori i presionit. Kur shkumë birre fillon të rrjedhë nga rregullatori i presionit, fuçia është e mbushur.
17. Keg është sanitur tani, i mbushur me birrë dhe i gatshëm për t'u dërguar tek klienti juaj.
Mbushja e fuçisë së birrës 50L zgjat nga 1 në 4 minuta - koha varet nga mbitensioni i zgjedhur në fuçi dhe në rezervuarin e magazinimit të birrës, temperatura e birrës, lloji i birrës dhe ndikime të tjera fizike.
Makinë pastruese dhe mbushëse KCM-10 Keg - Përshkrimi teknik:
Valvulat:
1.1: hyrja e CO2 (gaz inert)
1.2: Hyrja e ajrit të kompresuar (defekt nga birra qëndron nga keg)
1.3: Hyrja e ujit të nxehtë (shpëlarje e ngrohtë)
1.4: Hyrja e ujit të ftohtë (shpëlarje e ftohtë)
1.5: Hyrja me avull të nxehtë (opsionalisht për sterilizim më efikas)
1.6: Hyrja e birrës
1.7: Hyrja e zgjidhjes kaustike
1.8: Prodhimi i tubave të mbeturinave (uji i ndotur)
1.9: Dalja e CO2 nga keg
2.1: Dalja e birrës së tejmbushjes nëse ka një mbushje të plotë
2.2: Dalja e zgjidhjes kaustike të përdorur
Parametrat teknike:
| material | AISI 304 |
| Performanca maksimale: shpëlarja e kanalizimeve & | 10 |
| Performanca maksimale: shpëlarja e kanalizimeve sanitare & Mbushja & | 7 |
| Vëllimi i legenave maksimale [litra] | 50 |
| Futja dhe heqja e kegave | me dorë |
| Lidhje elektrike | 3F 400V / 50Hz 16A |
| Ngrohje | 2x 2.2 kW |
| Pompë | 750 W |
| Control Panel | 230V / 50Hz |
| Kalimi ndërmjet mënyrave: larja - mbushja | me dorë |
| Mënyra e sterilizimit me avull të nxehtë (opsionale) | gjenerator i jashtëm i nxehtë me avull |
| Gjerësia / mm / | 1200 |
| Thellësia / mm / | 800 |
| Lartësia / mm / | 1900 |
| Pesha / kg / | 130 |
| Koha mesatare e dorëzimit / muaj / (pas pagesës së parë paraprake) | 2 |
Media dhe lidhjet:
Lidhjet me tubacionet:
- Steam – fije G1/2″
- Birra – fileto G1/2″ / zorrë 12/7×9.5 mm
- CO2 – fileto G1/2″ / zorrë 12/7×9.5 mm
- Ajri i kompresuar – fileto G1/2″ / zorrë 9.5×6.7 mm
- Ujë i nxehtë – fileto G1/2″ / zorrë 12/7×9.5 mm
- Ujë i ftohtë – fileto G1/2″ / zorrë 12/7×9.5 mm
Lidhja me tubacionet mund të kryhet vetëm nga persona që janë të njohur me vetitë dhe funksionin e enës nën presion dhe gjithashtu njohin rregulloret përkatëse për funksionimin e saj.
Media hyrëse
- Avull i nxehtë
- presion minimal 3 bar
- presioni maksimal 5 bar
- temperatura maksimale 160°C
Ujë të ftohtë
- presion minimal 2,5 bar
- presioni maksimal 4 bar
- Temperatura e rekomanduar 8-12°C
Ujë i nxehtë
- presion minimal 2,5 bar
- presioni maksimal 4 bar
- Temperatura e rekomanduar 80°C
Ajri me presion
- presion minimal 6 bar
- presioni maksimal 8 bar
- nuk duhet të kontaminohet nga
– lagështia – ajri i thatë
- grimcat e ngurta (vaj)
- mikroorganizmat (steriliteti) - (Vetëm kompresor ajri pa vaj me filtrim ajri shumë të imët dhe tharëse ajri mund të përdoren … shih kompresorin e rekomanduar të ajrit dhe filtrimin më poshtë)
Dioksidi i karbonit CO2
- Presioni i rekomanduar: nga 0.5 bar deri në 1.0 bar
(Nga shishja me presion me dioksid karboni)
Produkt pijesh
- Birrë, musht, verë, lëng, limonadë etj.
- presion minimal 2 bar
- presioni maksimal 3 bar
Zgjidhje kimike dezinfektuese:
- Si një zgjidhje dezinfektuese, ne rekomandojmë përdorimin e një solucioni alkalik NaOH me një përqendrim maksimal prej 3%.
- Vëllimi i përgjithshëm i rezervuarit është 150 l
- Vëllimi i mbushjes është 125 litra - llogaritni përqendrimin në këtë vëllim (në cilësimet e fabrikës, temperatura e ngrohjes së tretësirës higjienike është vendosur në 60°C, nëse është e nevojshme, kjo vlerë mund të ndryshohet në cilësimet e aplikacionit të kontrollit)
Lidhje elektrike
- Furnizimi me energji elektrike 3+PEN, 50Hz, 400V, TN-S
- Fuqia hyrëse e instaluar 4.7kVA
- Tensioni i kontrollit 24 VDC
- Njësia mbushëse është e pajisur me një kabllo lidhëse CYKY5x2.5 në gjatësi 5m, fundi i një prize 400V 16A
- Lidhja me rrjetin elektrik mund të kryhet vetëm nga persona që njohin karakteristikat dhe funksionin e enës nën presion dhe njohin gjithashtu rregulloret përkatëse për funksionimin e saj.
Çiftuesit e disponueshëm të fuçive - kokat e mbushjes:
Kështu duket valvula mbushëse - të gjitha llojet A, D, G, M, S, U janë në dispozicion sipas kërkesës së klientit:
Kompleti i rekomanduar i pjesëve rezervë … çmimi 1200 €,-
Ky grup përfshin:
- 2 copë x spirale ngrohëse elektrike…. 82 €, - / copë
- 2 copë x copë litari për pompën EBARA CDX … 120 €,- / copë
- 1 pc x valvul pneumatike…. 270 €, - / copë
- 2 grupe x zorra dhe bashkime…. 120 €,- / komplet
- 2 komplete x koka mbushëse për fuçi…. 140 €,- / komplet
Pajisje Recommended:
ESG-7MWT: Gjenerator elektrik me avull kompakt 7 kg/orë (në kornizën prej çeliku inox, me trajtim uji)
Gjenerator elektrik dhe automatik i avullit, fuqi në dispozicion 3.5 kW. Ushqimi i ujit mund të lidhet direkt me rrjetin e ujit ose me një rezervuar të kondensatës. Rregullimi i presionit të avullit të punës është 3.5 bar. Predha e gjeneratorit të avullit është prodhuar në përputhje me rregulloret aktuale të PED. Sistemi i trajtimit të ujit (për zbutjen automatike të ujit) dhe dollapi elektrik është përfshirë në këtë grup. I gjithë sistemi është montuar në kornizën e avullit çelik. Instalim i lehtë - pa punë elektricisti - nevojitet vetëm për të lidhur prizën e energjisë elektrike në mur.
ACO-350-200OF : Kompresor ajri pa vaj 21.0 m3/h (350 l/min) me rezervuar presioni 200 litra
Meqenëse ajri përdoret gjithashtu në hapat individualë të kanalizimeve, është e nevojshme që ky ajër të jetë steril, pa lagështi dhe të mos përmbajë mbetje grimcash të ngurta ose vajrash që kanë dalë në sistemin e shpërndarjes së ajrit nga kompresori.
Kompresor ajri pistoni i serisë Pro Line Zero pa vaj. Prodhimi i makinës 350 l/min (21.0 m3/h) në 3 kW, furnizimi me energji 3-fazor 400V/50Hz. Kompresor ajri kompakt i lehtë me pistoni pa vaj, me lëvizje të drejtpërdrejtë me një presion maksimal të ajrit prej 10 bar dhe një rezervuar presioni ajri me një vëllim prej 200 litrash. Kontroll automatik i drejtimit duke përdorur çelësin e presionit superior të Condor. Mirëmbajtje minimale e makinës.
AFS6-B700-38F : Komplet i zgjeruar i filtrimit steril me 6 faza të ajrit 0.005 µm FUTURA – 300 L/min (3/8″)
Set për filtrimin e ajrit me 6 faza FUTURA 1/4″ me kapacitet maksimal 300 litra në minutë. Kompleti i rekomanduar i filtrimit të ajrit për t'u përdorur në industrinë ushqimore.
Kompleti përbëhet nga këto filtra ajri:
- AF-DF1038: Filtri i pluhurit 1000 l/min (3/8″)
- AD-RDL3512F: Tharëse ajri OMEGA – 583 l/min (1/2″)
- AF-FV14F: Parafiltër ajri 0.3 µm FUTURA – 2200 L/min (1/4″)
- AF-FX14F: Mikrofiltri i ajrit 0.01 µm FUTURA – 300 L/min (1/4″)
- AF-FA14F: Filtri ajri me karbon aktiv 0.005 µm FUTURA – 700 L/min (1/4″)
- AF-DF1038: Filtri i pluhurit 1000 l/min (3/8″)
