JOX-01 Furnizuesi i oksigjenit të kantonit të tankeve

JOX-01 është avioni i oksigjenit për rezervuaret e prodhimit të pijeve alkoolike, përdoret për ngopjen e mishit, birrës, verës ose mushtit nga oksigjeni i ngjeshur sterilizuar para ose gjatë procesit të fermentimit. Ajo duhet të ndërtohet në rezervuarin, hunda është e lidhur me gazin presion. Mjeti është i lehtë për t'u larguar nga rezervuari. E pajtueshme me COM-16 Menaxheri i oksigjenimit qendror.

Vera, musht ose oksigjenimi i birrës përmirëson një cilësi të fermentimit.

Çfarë është oksigjenimi mikro-makro?

MACRO-oksigjenimi - gjatë fillimit të fermentimit: Stengthens qelizat e maja dhe qelizat e tyre ri-gernateded. Çdo brewer, cidermaker ose winemaker ka frikë nga një fermentim i mbërthyer për shkak të dobësimit të qelizave të majave. Makro-kau në këtë fazë kontribuon në zhvillimin e qelizave të forta të majave që mund ta mbajnë mirë fermentimin në një fund të plotë. Ndihmon për të stabilizuar ngjyrën e verës së kuqe dhe shijen e birrës.

MICRO-oksigjenimi - pas fermentimit: Përmirëson aromën e verës dhe aromën që aspirojnë plakjen në një fuçi, me më shumë kontroll mbi sasinë e oksigjenit. Oksigjeni lidh taninat
(Fenolet) që stabilizojnë ngjyrën e verës dhe i japin një shije të plotë dhe aromë të gojës.
Oxygenation Wine mund të përmirësojë cilësinë e birrës.

MAKRO-HIGJIZIM - gjatë fillimit të fermentimit birrë, musht ose verë: Ka të njëjtin efekt pozitiv në maja si në verë.

JET-OXYGENATION (CLIQUAGE) - Një avion i oksigjenit në rezervuar në fillim të fermentimit për efekt të ngjashëm si Maco-Ox. Sasia e kontrolluar manualisht nga operatori.

Si punon ? Pse të përdoret avioni i oksigjenimit në birrari?

Makro- Oxygenation - gjatë fillimit të fermentimit: Ka të njëjtin efekt të dobishëm në maja si në verë (shih këtu më lart).

Makro-Oxygenation bëhet vetëm në fillim të fermentimit për të forcuar maja kur fillon të shumëfishohet. Maja konsumon oksigjen dhe sheqer si ushqim, dhe prodhon alkool dhe nxehtësi. Përderisa ka oksigjen në rezervuar - ata shumëfishohen në mënyrë aerobike dhe rigjenerojnë qelizat më të mëdha dhe më të forta të cilat mund ta sjellin fermentimin në një përfundim më të mirë. Rreziku i qelizave të majave duke u lodhur dhe mos përfundimi i fermentimit të plotë është zvogëluar në mënyrë drastike.

Maja që nuk marrin doza shtesë të oksigjenit, shumë shpejt konsumon të gjithë oksigjenin në rezervuar dhe fillon të shumëfishohet jo-aerobik. Qelizat e rigjeneruara janë më të vogla dhe më të dobëta. Në të njëjtën kohë ata fillojnë prodhimin e alkoolit që është helm për ta, kështu që rigjenerimi është më i ngadalshëm dhe më i dobët në praninë e alkoolit pa oksigjen shtesë.

Sasitë e oksigjenit i takojnë vetë fabrikës për të vendosur sipas përvojës së tij, madhësisë së birrës, llojit të birrës dhe maja që përdor.

Çfarë keni nevojë për përdorimin e procesit të oksigjenimit të pijeve?

Set I:

• JOX-01 jet oksigjenimi or Guri oksigjenues ACOS-02 për çdo tank ... nga 1 në copa 16

• (Optionaly) JOX-01FV Valvula përplasje për çdo tank ... nga 1 në copa 16

• COM-16 kabinet - rast i zakonshëm për instalim deri në 16 module COM-1M, Cascadable… 1 ose më shumë copë të kaskaduar

• Moduli COM-1M për kabinetin COM-16 ... 1 pc për secilin tank (deri në modulet 16 për një kabinet COM-16)

or

Set II:

• JOX-01 jet oksigjenimi or Guri oksigjenues ACOS-02 - për secilën tank

• (Optionaly) JOX-01FV Valvula përplasje për çdo tank ... nga 1 në copa 16

• MTOM-1 - menaxheri i oksigjenimit të rezervuarit (OxyBoy ose OxyMan) - për secilin tank

• MTOM-1TSK - Sensor temperature sensor për menaxherin e oksigjenimit - për çdo rezervuar

• MTOM-1OBC - Klipe - azhurnimi opsional vetëm për OxyBoy

• Spurting një sasi të madhe të MTOM-1 në më të gjatë një kohë shumë të shkurtër
• Adaptimi teknik i njësive ekzistuese MTOM-1 për të qenë në gjendje të kryejë Cliquage është e mundur. Njësia duhet të kthehet tek ne për ta bërë këtë përshtatje në laboratorin tonë.