CIP-103 : Stacioni i pastrimit dhe dezinfektimit 3×100 litra (makina e lëvizshme CIP)

Stacion celular CIP 3×100 litra | Makinë pastrimi në vend

Pajisjet për pastrimin dhe dezinfektimin e enëve, zorrëve dhe rrugëve të tubacioneve në birrari dhe fabrika të tjera të prodhimit të ushqimit, me tre rezervuarë 100 litra, pompë dhe ngrohje

CIP-103 është një makinë e lëvizshme për higjienën dhe sterilizimin e anijeve dhe rrugëve të tubacioneve. Ky është një sistem i pajisur plotësisht për fabrikat e birrës dhe fabrikat e tjera të prodhimit të ushqimit: Pastrimi në vend. Pajisja CIP siguron ngrohjen dhe qarkullimin e solucioneve alkaline dhe acide duke përdorur një pompë përmes sistemit të tubacioneve, zorrëve dhe dushit sanitar që spërkat me solucione kimike sanitare në muret e brendshme të enës së dezinfektuar. Pajisja përbëhet nga tre kontejnerë të veçantë me vëllim nominal 100 litra dhe një enë neutralizimi (83 l), një pompë centrifugale, panel kontrolli elektrik, valvola manuale si dhe të gjithë tubacionet e instalimit. Kontroll dixhital i temperaturës në intervalin 0-60 °C (opsionale deri në 80 °C me vulën speciale të pompës). Ky lloj i stacionit CIP rekomandohet për pastrimin dhe kanalizimin e rezervuarëve të fermentimit, rezervuarëve të magazinimit, rezervuarëve të ujit me vëllim nga 0 deri në 4000 litra dhe të gjitha rrugëve të tubacioneve dhe objekteve të tjera që vijnë në kontakt me pije ose ushqim.

Njësia CIP 3 × 100 litra me enën neutralizuese

Funksioni i tij bazohet në një qarkullim të tretësirës alkaline ose acide përmes një dushi sanitar, i cili e spërkat atë mbi muret e një anije dhe gjithashtu në hapësirën e saj. Gjithashtu është e pajisur me një rrjedhje të nxehtësisë me një rregullim dixhital të temperaturës që varion nga 0 ° C deri në 80 ° C.

CIP përbëhet nga tre tanke kryesore për solucione alkaline dhe acide dhe një anije që përdoret për neutralizimin e zgjidhjeve. Qarkullimi i zgjidhjeve sanitare sigurohet nga një pompë dhe një sistem i lidhjes së tubave.

Pajisja CIP-103 është e instaluar në një kornizë të ngurtë të siguruar nga rrota të kyçur. Materiali i përdorur është çelik inox 1.4301 (AISI 304). Kontejnerët (enët): nuk janë të pajisura me izolim.

Përshkrimi i ciklit pastrimi-sanitizues

Cikli i pastrimit-sanitizimit zakonisht përbëhet nga këto hapa:

1. Pre-shpëlarje  - shpëlarja e pajisjeve të prodhimit duke përdorur ujë të ftohtë ose të nxehtë.
2. Pastrim - pastrimi i pajisjeve të prodhimit duke përdorur ujë të nxehtë të qarkulluar.
3. shpëlarje - shpëlarje e plotë e pajisjeve të prodhimit duke përdorur ujë të ftohtë ose të nxehtë.
4. Dezinfektimi kimik (higjiena) - larja e teknologjisë duke përdorur tretësirë ​​pastruese alkaline dhe më pas në përqendrimin e dëshiruar.
5. shpëlarje - shpëlarje e plotë e pajisjeve të prodhimit duke përdorur ujë të ftohtë ose të nxehtë.
6. Neutralizimi - kryhet pas përfundimit të disa cikleve pastruese dhe sanitare - përzierja e tretësirës sanitare alkaline dhe pastaj acidike për të arritur pH neutral të tretësirës dhe shkarkimin e tyre në kanal.

Më shumë informacione: Të gjitha në lidhje me procesin Cleaning-In-Place

Parameters

• Gjerësia 1 860 mm
• Lartësia 1 498 mm
• Thellësia 810 mm
• Kontejner me tretësirë ​​të ftohtë 100 litra (jo të izoluar)
• Kontejner me zgjidhje të nxehtë kaustike 100 litra (jo të izoluar)
• Kontejner me tretësirë ​​të acidit të ftohtë 100 litra (jo të izoluar)
• Dhoma e valëzimit 12 l
• Elementet e ngrohjes 2x 2200 W
• Anija e neutralizimit 83 l
• Tubacionet e shpërndarjes DN 25
• Armatura (dalje / hyrje) DN 40, 1.4301
• Pompë centrifugale, tip EBARA CD/I 90/10 IE3, 0,75 kW 90 l/min, 230V/50Hz
• Centrali elektrik
• Lidhja kryesore elektrike 3 * 400V / 50Hz 16A
• Shkelësi i rrymës 230V 16A
• Rregullatori dixhital Dixel XR 10 D
• Kontaktor i ngrohjes 230V 16A
• Nxjerrësi i motorit 230V
• Prova NTC 6 mm
• Kabllo 5x 1.5 5m
• Hyrja (pjesa thithëse) DN 40
• Prizë (pjesa e dërgesës) DN 40
• Dimensionet e transportit: 2100 x 1000 x 1800 cm (lartësia) / 320 kg

Dimensionet dhe lidhjet:

material

• Version CIP-103-304 : Pjesët e brendshme të pompave dhe dhomat e ngrohjes janë bërë nga çeliku inox AISI 316. Tuba, pajisje, kornizë dhe tanke janë bërë nga çeliku inox AISI 304.
• Version CIP-103-316 : Të gjitha pjesët janë bërë nga çeliku inox AISI 316.

garanci

• Pajisjet CIP 103 36 muaj
• Instalimi elektrik 24 muaj
• Pump 24 muaj

Lidhjet e tubave:

(Versioni standard – të gjitha lidhjet mund të jenë të llojit të ndryshëm sipas kërkesave të klientit)

Skema teknologjike e stacionit CIP-103 lidhur me një rezervuar të jashtëm që do të pastrohet dhe sanitizohet

1. E shënuar me të zezë - pajisjet standarde të stacionit CIP
2. Blu e shënuar - komplet opsional i vetë-pastrimit (i përdorshëm për vetë-pastrimin e stacionit CIP)
3. Portokalli e shënuar - komplet opsional për pastrimin e zorrës (i përdorshëm për pastrimin e tubave dhe tubave)

Pajisjet standarde (të shënuara në të zezë):

• Rezervuari A: Enë alkaline për pastrimin-pastrimin alkalik të të gjitha pajisjeve të birrës
• Rezervuari B: Enë acide për pastrimin-pastrimin acid të të gjitha pajisjeve të birrës
• Rezervuari C Rezervuari i ujit për ngrohjen dhe ruajtjen e ujit të nxehtë
• Rezervuari D: Enë neutralizuese për një neutralizim të tretësirave acidike dhe alkaline para se të derdhen në kullues
• Pompë: Pompa qarkulluese EBARA
• Ngrohje: Elemente ngrohje elektrike në dhomat e ndara
• F1: Armatura e montimit për lidhjen e zorrës për hyrjen e zgjidhjes së sanitizimit (kthimi nga rezervuari i sanituar)
• F2: Armatura e montimit për lidhjen e zorrës për daljen e zgjidhjes së sanitimit (spërkatja e rezervuarit të sanituar)
• F4: Armatura e montimit për lidhjen e zorrës për mbushjen e CIP me ujë
• V11: Valve për mbushjen e rezervuarit A
• V12: Valve për mbushjen e rezervuarit B
• V13: Valvula për mbushjen e rezervuarit C
• V21: Valve për thithjen e zgjidhjes së sanitizimit nga Deponia A në pompë
• V22: Valvul për thithjen e zgjidhjes së sanitizimit nga Tank B në pompë
• V23: Valvula në thithjen e solucionit pastrues nga Tank C në pompë
• V31: Valve për kullimin e tankeve A
• V32: Valvul për kullimin e tankeve B
• V33: Valvul për kullimin e tankeve C
• V1: Valvula për të hapur / mbyllur hyrjen e solucionit pastrues (pastrimi i rezervuarit)
• V2: Valvula për të hapur / mbyllur daljen e solucionit pastrues (pastrimi i rezervuarit ose zorrës ose tubit)
• V4: Valve për të hapur / mbyllur hyrjen e ujit
• V6: Valvula për kullimin e Rezervuarit D

Komplet vetë pastrimi (pajisje opcionale):

• V12: Valvula në thithjen e solucionit pastrues nga Rezervuari D në pompë
• V51: Valvula për pastrimin e Rezervuarit A
• V52: Valvula për pastrimin e rezervuarit B
• V53: Valvula për pastrimin e rezervuarit C
• Topi i spërkatjes në rezervuarin A
• Topi i spërkatjes në rezervuarin B
• Topi i spërkatjes në rezervuarin C

Goditja e pastrimit të zorrës (pajisje opsionale):

• F2: Armatura e montimit në lidhjen e zorrës për daljen e solucionit pastrues (pastrimi i zorrës ose tubit)
• F3: Armatura e montimit në lidhjen e zorrës për hyrjen e solucionit pastrues (kthimi nga zorra ose tubi i sanituar)
• V2: Valvula për të hapur / mbyllur hyrjen e solucionit pastrues (pastrimi i zorrës ose tubit)
• V3: Valvula për të hapur / mbyllur daljen e solucionit pastrues (pastrimi i zorrës ose tubit)
• V5: Valvula e ndarjes që duhet përdorur për pastrimin e zorrave dhe tubave

Pajisjet opcionale - çmimet:

Temperatura maksimale e tretësirave kimike:

• Temperatura e tretësirave kimike është maksimumi 60°C … e përfshirë në çmimin bazë
• Temperatura e solucioneve kimike është maksimumi 80°C … shtesë për një vulë të pompës speciale … ​​290 Eur

Izolimi i rezervuarëve (për të kursyer energjinë e solucioneve të nxehta)

• Izolimi i rezervuarëve me lesh mineral dhe xhaketë të jashtme të bërë nga AISI 304… .. 744 Eur (1 tank) / 1340 Eur (2 tanke) / 1787 Eur (3 tanke)
  
• Izolimi i rezervuarëve me lesh mineral dhe xhaketë të jashtme të bërë nga AISI 316… .. 990 Eur (1 tank) / 1782 Eur (2 tanke) / 2376 Eur (3 tanke)

Paketa e vetë-pastrimit (elementet blu në skemën CIP)

• Paketë vetë-pastruese e bërë nga AISI 304… 1056 Eur
• Paketë vetë-pastruese e bërë nga AISI 316… 1372 Eur
• Kokat rrotulluese të llakut (në vend të kësaj kokat statike të llakut)… 418 Eur

Seti i pastrimit të zorrës (elementët portokalli në skemën CIP)

• Pako pastrimi e zorrës e bërë nga AISI 304 621 Eur
• Pako pastrimi e zorrës e bërë nga AISI 316 807 Eur

Rregullimi i shpejtësisë së rrjedhës:

• Kontrolluesi i frekuencës për rregullimin e shpejtësisë së pompës (pa matur shpejtësinë e rrjedhës) … 794 euro
• Kontrolluesi i frekuencës për rregullimin e shpejtësisë së pompës me masën e shpejtësisë së rrjedhës – vendosja e shpejtësisë së dëshiruar të rrjedhës së qëndrueshme është e mundur … 2119 Eur

Matësi i përçueshmërisë:

• Matësi i përçueshmërisë: Sensori i përçueshmërisë Mettler Toledo EasySense77 (0.2 – 400 mS/cm) me njësinë e ekranit numerik të transmetuesit M200 ... 3874 Eur

CIP-AM3 : Sistemi automatik i kontrollit për CIP-103/203

CIP-AM3 është një sistem kontrolli automatik për sistemet e lëvizshme Cleaning In Place me tre rezervuarë. Automatizimi përfshin të gjitha funksionet e nevojshme për pastrimin dhe higjienën e përsosur të të gjithë kontejnerëve dhe opsionalisht gjithashtu tubacionet dhe zorrët në një fabrikë birre duke përdorur një program të veçantë, sensorë, valvola të motorizuara dhe kompjuter industrial PLC me ekran pa prekje.

Pse të përdoret CIP për pastrimin dhe sanitimin e pajisjeve të birrës?

Avantazhet e stacioneve tona CIP krahasuar me pastrimin e thjeshtë dhe teknologjinë sanitare me një pompë:

1. Më pak punë përgatitore: Zgjidhjet e sanitimit përgatiten gjithmonë në kontejnerët CIP dhe ato janë në dispozicion në hollimin e dëshiruar për disa cikle pastrimi dhe sanitimi. Përgatitja e tyre para çdo cikli pastrimi dhe sanitizimi nuk është i nevojshëm.
2. Rritja e sigurisë në punë: Kufizimi i frekuencës së manipulimit me zgjidhje të sanitimit zvogëlon gjasat e djegjes së operatorit gjatë trajtimit të acideve dhe alkaleve të përqendruara.
3. Ruajtja e kohës dhe energjisë: Ngrohja e vazhdueshme e pastrimit dhe sanitimit të zgjidhjes gjatë cikleve të pastrimit dhe sanitimit dhe mbajtja e tyre në një rritje të temperaturës së parashikuar në mënyrë të konsiderueshme efikasiteti i pastrimit dhe kanalizimeve, duke rezultuar në kursimin e kohës së funksionimit të pajisjeve dhe kursimin e konsumit të energjisë elektrike. Të gjitha proceset e pastrimit, operacionet e pompave, ngrohja e zgjidhjeve sanitizuese dhe uji, të gjitha ato marrin shumë më pak kohë, kërkojnë më pak punë njerëzore dhe energji elektrike.
4. Efikasitet i larte i pastrimit dhe kanalizimeve: Krahasuar me pastrimin dhe sanitimin e pajisjeve të përpunimit të ushqimit me pompë të thjeshtë të qarkullimit, ka ende të njëjtën temperaturë të zgjidhjeve të sanitimit gjatë gjithë kohës së ciklit CIP, nëse njësia jonë CIP përdoret për këtë operacion. Pastrimi dhe kanalizimi me ujin e nxehtë dhe zgjidhjet dezinfektuese është padyshim më efektiv sesa procedura e njëjtë me zgjidhjet e ftohta, prandaj kontejnerët dhe pajisjet janë krejtësisht të pastra pas cikleve të dezinfektimit dhe larjes dhe gjithashtu janë të pastra nga papastërtitë organike dhe të tjera, gjë që është e dëshirueshme jo vetëm në industria e pirjave, por edhe në çdo proces tjetër të prodhimit të pijeve ose ushqimit. Ky është një parakusht për pajtueshmërinë me kërkesat ligjore të higjienës.
5. Neutralizimi i thjeshtë dhe efikas i zgjidhjeve acide dhe alkalike pas përdorimit: Enë neutralizuese (pjesë e stacionit CIP) lejon të lehtë, të sigurt dhe krejtësisht të neutralizojë acidin e përdorur dhe sanksionin alkaline para derdhjes në kanalin. Plotëson plotësisht kërkesat e ligjeve për mbrojtjen e mjedisit dhe parandalon dëmtimin e sistemeve të kanalizimeve dhe komponentëve të tjerë të ndërtesës. Për më tepër, kjo rrit sigurinë kur merret me tretjen e përdorimit të përdorur dhe sanitacionin.