Fermentues të projektuar posaçërisht për procesin e fermentimit dytësor (karbonimi natyror)
Fermentimi i mesëm është një maturim i birrës / mushtit / verës nën presion dhe në temperaturë të ulët
Pas fermentimit parësor të ashtuquajturat birrë e re ose e gjelbër pompohet në një enë tjetër, ku procesi i vazhdueshëm i fermentimit të birrës ka një intensitet më të ulët, por me një temperaturë më të ulët dhe presion më të lartë, ndërsa birra është e ngopur natyrisht me dioksid karboni. Kjo pjesë e procesit të fermentimit quhet pjekuria e birrës, e njohur edhe si procesi i lëngimit të birrës.
Kontejnerët çelik cilindrik të cilët janë projektuar për fazën e dytë të fermentimit të birrës - maturimi. Këto tanke janë të pajisura me një derë inspektimi, dush sanitare, valvul presioni rregullueshme dhe pajisje për mbushjen dhe drenazhimin e birrës. Ne i prodhojmë ato sipas kërkesës, si një rezervuar i zhdërvjellët që kombinon funksionin e fermentimit dhe të cisternave të maturimit dhe gjithashtu të tankeve të mbushjes me presion - serbatorë kombi.
Kjo kategori përfshin tanet e presionit të çelikave me orientim vertikal dhe horizontal, pa ose me izolimin PUR. Të gjitha tanke janë të pajisura me mekanizmin e kontrollit të fermentimit për rregullimin e mirë të presionit në tanke. Temperatura mund të jetë e rregulluar lehtë me sistemin e kontrollit lokal ose qendror.
Këta fermentues janë të destinuar për maturimin e të gjitha pijeve alkoolike të gazuara si birra, mushti ose vera e gazuar.
Ne ofrojmë këto lloje të fermentuesve për fermentimin sekondar:
I. fermentimi sekondar (pjekuria, karbonizimi, faza e kondicionimit) - fermentuesit sekondarë BMF: Tanke për fermentimin sekondar - anije me presion të destinuara vetëm për fermentimin sekondar (pjekurinë) e birrës, mushtit, verës - kondicionimit, karbonacionit natyror nën presion në temperaturë të ulët. Ato janë të pajisura me bravë fermentimi dhe armaturë speciale me manometrin dhe valvulën e rregullueshme të presionit.
II. Të dyja fermentimi parësor dhe sekondar në të njëjtën rezervë - fermentues universal dhe grupe Tanke universale për fermentimin parësor dhe sekondar të birrës, mushtit, verës në të njëjtën enë pa pijen pompuese midis dy rezervave.
CCT: Tanke fermentimi cilindrike-konike - Rezervuar universal me presion të destinuar për fermentimin parësor dhe sekondar të birrës, mushtit, verës në të njëjtën anije pa pijen pompuese midis dy rezervave. Në dispozicion për të gjitha llojet e pijeve fermentuese. Fundi i konit lejon ndarjen e lehtë të majave nga pijet në përdorim të mëvonshëm. FUIC: njësi fermentimi kompakte - ndarjet kompakte që përfshijnë gjithçka që nevojitet për fermentimin parësor dhe sekondar të birrës, mushtit, verës. Fermentues konik, një, dy, tre ose katër, cilindrikisht, njësi ftohëse, sistemi i kontrollit të temperaturës, korniza. CFS: Kompleti i fermentimit të plotë - Komplete të pajisura plotësisht për fermentimin dhe pjekurinë e pijeve alkoolike nën presion (birrë, verë, musht) që janë të pajisura me rezervuare klasike cilindrike-konike dhe të gjitha pajisjet që janë të nevojshme për ftohjen e kontrolluar të rezervuarëve me pije fermentuese.
