KCA-25: Stroj na automatické oplachovanie a plnenie kegov 10 - 25 kegov / hodinu

Automatický CIP systém na čistenie, dezinfekciu kegov z nehrdzavejúcej ocele a na plnenie sýtených nápojov do kegov

… s ručným otáčaním suda medzi čistiacim cyklom a cyklom plnenia

KCA-25 je multifunkčný stroj, ktorý obsahuje zariadenie na automatické oplachovanie kegov z nehrdzavejúcej ocele a automatické izobarické plnenie sýtených nápojov, ako je pivo, limonáda, víno alebo cider do kegov. Zariadenie je určené na plnenie a prepláchnutie kegov s pivom, ciderom, vínom a inými nápojmi, pomocou ventilov ovládaných počítačom a pomocou čerpadla. Stroj je vybavený jednou nádržou na skladovanie, ohrievanie a dávkovanie alkalického dezinfekčného roztoku počas cyklu CIP.

Prevádzková kapacita:

• až 10 kusov kegov za hodinu: všetky cykly oplachovania, dezinfekcie a plniaceho cyklu
• až 25 kusov kegov za hodinu: iba cykly oplachovania a dezinfekcie bez plnenia
  

Skutočná kapacita stroja závisí od toho, ako sú sudy znečistené a ako dlho uplynulo od ich použitia. Pre viac znečistené sudy je potrebné nastaviť dlhšie časy jednotlivých umývacích cyklov a tým sa znižuje kapacita v počte kegov za hodinu. Ak nápoj pení viac, zvyšuje sa aj čas potrebný na naplnenie kegov (v tomto prípade odporúčame znížiť teplotu nápoja v zdrojovej nádrži).

Stroj je určený na čistenie a plnenie kegov s objemom od 15 do 50 litrov.

Pracovný výkon je:

• Dva cykly : preplachovací cyklus & sanitačný cyklus: maximálny výkon 25 kegov za hodinu (s objemom 50 litrov).
• Tri cykly : cyklus oplachovania & sanitačný cyklus & cyklus plnenia: maximálny výkon 10 kegov za hodinu (s objemom 50 litrov).

Zariadenie je riadené pomocou PLC - je možné individuálne meniť čas každého cyklu. Vkladanie kegov je ručné, vyberanie kegov po ukončení plniaceho cyklu je ručné. Počítač otvára a zatvára všetky ventily, zapína čerpadlo a tiež automaticky reguluje teplotu dezinfekčného roztoku. Stroj je vybavený integrovaným zásobníkom na alkalické dezinfekčné riešenie.

Sterilizovaný stlačený vzduch je potrebný na splachovanie vnútorného priestoru suda, ktorý môže obsahovať zvyšok vody alebo dezinfekčné roztoky.
Odporúčame použiť vonkajší horúci parný generátor ako voliteľné príslušenstvo na zabezpečenie dokonalého sterilizácie vnútorných stien kegov a kratšieho cyklu čistenia a sanitácie.

Materiál je z nehrdzavejúcej ocele AISI 304.

Veľkosť:

Prístroj pracuje v nasledujúcich cykloch:

1. Vyprázdnenie suda (automatické)
2. Odtlakovanie suda (automatické)
3. Preplávanie suda studenou vodou (automatické)
4. Vypláchnutie suda s dezinfekčným roztokom (automatické)
5. Preplávanie suda teplou vodou (automatické)
6. Parná sterilizácia vnútra suda - vyžaduje externý zdroj pary (automatická)
7. Naplnenie suda pomocou plynného oxidu uhličitého (automatický)
8. Otočenie suda o 180 stupňov (manuálne) – len tento krok nie je zabezpečený automaticky
9. Plnenie suda pivom (automatické)

Sterilizovaný stlačený vzduch je potrebný na splachovanie vnútorného priestoru suda, ktorý môže obsahovať zvyšok vody alebo dezinfekčné roztoky.
Odporúčame použiť externý horúci parný generátor ako voliteľné príslušenstvo na zabezpečenie dokonalého sterilizácie vnútorných stien kegov a kratšieho cyklu čistenia a sanitácie.

Popis cyklu čistenia a plnenia suda:

Tento popis je platný iba pre manuálny režim. Stroj KCA-25 poskytuje všetky kroky automaticky s výnimkou krokov od 16 do 17 - ručné plnenie suda.

1. Všetky ventily sú zatvorené
2. Pripojte plniacu spojku na sud
3. Prevráťte sud a umiestnite ho na jednotku KCA-25
4. Otvorte ventil 1.8 (odpad) a ventil 1.2 (vzduch). Zvyšok obsahu suda je vyčerpaný.
5. Ventil 1.8 (odpad) zostáva otvorený, zatvorte ventil 1.2 (vzduch) a otvorte ventil 1.4 (studená voda).
To je prvé opláchnutie suda. Čas opláchnutia sa bude líšiť v závislosti od celkového objemu a stupňa znečistenia suda.
6. Zatvorte ventil 1.4 (studená voda), ventil 1.8 (odpad) zostane otvorený.
7. Ventil 1.8 (odpad) zostáva otvorený, otvorí ventil 1.2 (vzduch). Voda je vytlačená z suda vzduchom. Čas sa môže líšiť v závislosti od celkového objemu suda.
8. Zatvorte všetky ventily. Otvorte ventil 1.7 (žieravý), zapnite čerpadlo. Spravodlivé hygieny sudu prebiehajú. Čas sa môže líšiť v závislosti od celkového objemu suda. Ventil 1.2 (vzduch) môže byť otvorený na zlepšenie rozptylu sanitárneho roztoku.
9. Vypnite čerpadlo a otvorte ventil 1.2 (vzduch). Cyklus vrátenia žieraviny do žieravých nádrží.
10. Zatvorte všetky ventily.
11. Otvorte ventil 1.8 (odpad), otvorte ventil 1.3 (horúca voda). Opláchnite, kým nebude sud úplne zbavený žieravín (odporúča sa použitie pH metra). Ventil 1.2 (vzduch) môže byť otvorený na zlepšenie rozptylu horúcej vody.
12. Zatvorte ventil 1.3 (horúca voda), ventil 1.8 (odpad) zostane otvorený, otvorte ventil 1.2 (vzduch). Horúca voda je vyťahovaná z suda vzduchom. Čas sa môže líšiť v závislosti od celkového objemu suda.
13. Zatvorte všetky ventily. Otvorte ventil 1.1 (CO2) a otvorte ventil 1.8 (odpad). Vzduch je vyháňaný z suda plynom CO2. Čas sa môže líšiť v závislosti od celkového objemu suda.
14. Zatvorte ventil 1.8 (odpad), ventil 1.1 (CO2) zostane otvorený. Naplňte zásobník s CO2, kým vnútorný tlak nie je 1.8. Vnútorný tlak je regulovaný regulátorom tlaku.
15. Zatvorte všetky ventily.
16. Položte sud na podlahu, otvorte ventil 1.6 (pivo) a otvorte ventil 1.9 (výstup CO2 zo suda). Sud sa plní pivom, rýchlosť plnenia je riadená regulátorom tlaku. Keď z regulátora tlaku začne tiecť pivná pena, sud je plný. Vo verzii FA je otáčanie suda zabezpečené automaticky.
17. Keg je teraz dezinfikovaný, plný piva a pripravený na dodanie zákazníkovi.

Plnenie 50 litrového suda na pivo trvá 1 až 4 minúty - čas závisí od zvoleného pretlaku v sude a v skladovacej nádrži na pivo, teploty piva, typu piva a ďalších fyzikálnych vplyvov.

 Technické parametre:

Softvér:

Program umožňuje niekoľko režimov:

1. Sanitácia / plnenie – automatický proces chemickej sanitácie suda s plnením suda
2. Sanitácia – automatický proces chemickej sanitácie suda bez naplnenia suda
3. Plnenie – automatické plnenie suda bez sanitácie
4. Dezinfekcia – chemická dezinfekcia plniaceho ventilu a zásobníka peny

Jazyk : anglicky, česky. Ďalšie jazyky sú k dispozícii na individuálnu požiadavku za príplatok

Médiá a pripojenia:

Pripojenia na potrubia:

• Para – závit G1/2″
• Pivo – závit G1/2″ / hadica 12/7×9.5 mm
• CO2 – závit G1/2″ / hadica 12/7×9.5 mm
• Stlačený vzduch – závit G1/2″ / hadica 9.5×6.7 mm
• Horúca voda – závit G1/2″ / hadica 12/7×9.5 mm
• Studená voda – závit G1/2″ / hadica 12/7×9.5 mm

Pripojenie na potrubia môžu vykonávať len osoby, ktoré sú oboznámené s vlastnosťami a funkciou tlakovej nádoby a sú oboznámené aj s príslušnými predpismi pre jej prevádzku.

Vstupné médium

• Horúca para
• minimálny tlak 3 bary
• maximálny tlak 5 bar
• maximálna teplota 160°C

Studená voda

• minimálny tlak 2,5 bary
• maximálny tlak 4 bar
• odporúčaná teplota 8-12°C

Horúca voda

• minimálny tlak 2,5 bary
• maximálny tlak 4 bar
• odporúčaná teplota 80°C

Tlakový vzduch

• minimálny tlak 6 bary
• maximálny tlak 8 bar
• nesmie byť kontaminovaný
  – vlhkosť – suchý vzduch
  - pevné častice (olej)
  - mikroorganizmy (sterilita)
• (Je možné použiť iba bezolejový vzduchový kompresor s veľmi jemnou filtráciou vzduchu a sušičom vzduchu ... pozri odporúčaný vzduchový kompresor a filtráciu nižšie)

Oxid uhličitý CO2

• odporúčaný tlak: od 0.5 bar do 1.0 bar
  (Z tlakovej fľaše s oxidom uhličitým)

Nápojový výrobok

• Pivo, jablčný cider, víno, džús, limonáda atď. (nápoj na plnenie do kegov)
• minimálny tlak 2 bary
• maximálny tlak 3 bar

Dezinfekčný chemický roztok:

• Ako dezinfekčný roztok odporúčame použiť alkalický roztok NaOH s maximálnou koncentráciou 3 %
• Celkový objem nádrže je 150 l
• Plniaci objem je 125 litrov – vypočítajte koncentráciu na tento objem (v továrenskom nastavení je teplota ohrevu sanitačného roztoku nastavená na 60°C, v prípade potreby je možné túto hodnotu zmeniť v nastaveniach riadiacej aplikácie)

Elektrické pripojenie

• Napájanie 3+PEN, 50Hz, 400V, TN-S
• Inštalovaný príkon 4.7kVA
• Riadiace napätie 24 VDC
• Plniaca jednotka je vybavená prepojovacím káblom CYKY5x2.5 v dĺžke 5m, koncovka zástrčky 400V 16A
• Pripojenie k elektrickej sieti môžu vykonávať len osoby, ktoré sú oboznámené s vlastnosťami a funkciou tlakovej nádoby a sú oboznámené aj s príslušnými predpismi pre jej prevádzku.

Dostupné spojky kegov – plniace hlavy:

Takto vyzerá plniaci ventil - všetky typy A, D, G, M, S, U sú k dispozícii podľa požiadaviek zákazníka:

Odporúčaná sada náhradných dielov … cena € 1200,-

Súprava obsahuje:

• 2 ks x elektrická vykurovacia špirála …. € 82,- / ks
• 2 ks x tesnenie pre čerpadlo EBARA CDX … 120,- € / ks
• 1 ks x pneumatický ventil .... € 270,- / ks
• 2 sady x hadice a spojky .... € 120,- / sada
• 2 sady x plniaca hlava na sudy .... € 140,- / sada

Doporučené príslušenstvo:

ESG-7MWT : Kompaktný elektrický parný generátor 7 kg/h (na ráme z nehrdzavejúcej ocele, s úpravou vody)

Elektrický a automatický parný generátor, dostupný výkon 3.5 kW. Prívod vody je možné pripojiť priamo k vodovodnému potrubiu alebo k nádrži na kondenzát. Regulácia pracovného tlaku pary je 3.5 bar. Plášť parogenerátora je vyrobený v súlade s platnými predpismi PED. Súčasťou tejto sady je systém úpravy vody (na automatické zmäkčenie vody) a elektrická rozvodná skriňa. Celý systém je namontovaný na nerezovom parnom ráme. Ľahká inštalácia - bez zásahu elektrikára - je potrebné zapojiť iba elektrickú zásuvku na stenu.

ACO-350-200OF : Bezolejový vzduchový kompresor 21.0 m3/h (350 l/min) s tlakovou nádobou 200 litrov

Keďže sa v jednotlivých krokoch sanitácie používa aj vzduch, je potrebné, aby bol tento vzduch sterilný, zbavený vlhkosti a neobsahoval žiadne zvyšky pevných častíc alebo olejov, ktoré unikli do rozvodu vzduchu z kompresora.

Piestový vzduchový kompresor bezolejového radu Pro Line Zero. Výkon stroja 350 l/min (21.0 m3/h) pri 3 kW, napájanie 3-fázové 400V/50Hz. Kompaktný ľahký bezolejový piestový vzduchový kompresor s priamym pohonom s maximálnym tlakom vzduchu 10 barov a tlakovou nádobou vzduchu s objemom 200 litrov. Automatické riadenie chodu pomocou špičkového tlakového spínača Condor. Minimálna údržba stroja.

AFS6-B700-38F : Rozšírená 6-stupňová súprava sterilnej filtrácie vzduchu 0.005 µm FUTURA – 300 l/min (3/8″)

6-stupňová súprava na filtráciu vzduchu FUTURA 1/4″ s maximálnou kapacitou 300 litrov za minútu. Odporúčaná sada na filtráciu vzduchu pre použitie v potravinárskom priemysle.

Sada obsahuje tieto vzduchové filtre:

1. AF-DF1038 : Prachový filter 1000 l/min (3/8″)
2. AD-RDL3512F : OMEGA sušič vzduchu – 583 l/min (1/2″)
3. AF-FV14F : Vzduchový predfilter 0.3 µm FUTURA – 2200 l/min (1/4″)
4. AF-FX14F : Vzduchový mikrofilter 0.01 µm FUTURA – 300 l/min (1/4″)
5. AF-FA14F : Vzduchový filter s aktívnym uhlím 0.005 µm FUTURA – 700 l/min (1/4″)
6. AF-DF1038 : Prachový filter 1000 l/min (3/8″)

Video: