Teraz ZĽAVA!

BREWORX LITE-ME 500: Stroj na varenie mladiny

 32584 -  98405 Bez dane

Jeden blok Brewhouse BREWORX LITE-ME 500 je kompaktný stroj, ktorý obsahuje všetko potrebné vybavenie na výrobu 590 litrov pivnej mladiny (na výrobu približne 500 litrov piva) v jednej dávke zo sladového extraktu alebo mladinového koncentrátu (pivné koncentráty). Je to dvojdobová varňa. The Varňa BREWORX LITE-ME 500 Je zjednodušený stroj s podobným dizajnom ako je varná doska BREWORX CLASSIC 500 , Tento model varáku nie je vybavený na výrobu piva z tradičných surovín (malt namiesto koncentrátu). Tento varný dom je hlavnou zložkou Pivovary BREWORX Lite-ME 500 Ale môže sa použiť aj s inými typmi pivovarov.

clear selection
SKU: BH-BWLM-500 Kategória: Tagy: , ,

Popis

Tlač priateľské, PDF a e-mail

Jeden blok Brewhouse BREWORX LITE-ME 500 je kompaktný stroj, ktorý obsahuje všetko potrebné vybavenie na výrobu 590 litrov pivnej mladiny (na výrobu približne 500 litrov piva) v jednej dávke zo sladového extraktu alebo mladinového koncentrátu (pivné koncentráty). Je to dvojdobová varňa. The Varňa BREWORX LITE-ME 500 Je zjednodušený stroj s podobným dizajnom ako je varná doska BREWORX CLASSIC 500 , Tento model varáku nie je vybavený na výrobu piva z tradičných surovín (malt namiesto koncentrátu). Tento varný dom je hlavnou zložkou Pivovary BREWORX Lite-ME 500 Ale môže sa použiť aj s inými typmi pivovarov.

 

Výhody používania varnej stanice BREWORX Lite-ME

  • Ľahká výroba mladiny bez toho, aby ste mali roky skúseností prevádzkovateľa
  • Jednoduché dosiahnutie stabilnej kvality piva bez vplyvu variabilnej kvality surovín
  • Sladový mlyn nie je potrebný ako súčasť pivovaru - bezpečné náklady, žiadne problémy so skladovaním a prípravou sladu
  • Krátky čas vzdelávania pre pracovníkov vo výrobnom procese kvalitného piva
  • Možnosť takmer úplnej automatizácie výroby mladiny, ktorá pri výrobe piva z tradičných materiálov nie je ekonomicky možná
  • Významné úspory práce, najmä v automatickom vyhotovení varnej stanice
  • Značné úspory energie až do 50% pri výrobe koncentrátu mladiny
  • Zníženie objemu výroby pevného odpadu až o 90% - nie sú žiadne sladové zrná
  • Nižšia kúpna cena minipivovarov
  • Rýchlejšia návratnosť investícií

varna-breworx-lite-rendering-500 600 - 1000x800

brewhouse-breworx-liteme-rendering-500-600-1000x800-2

varna-breworx-lite-500mc-006-1000x1000

varna-breworx-lite-500sd-004

varna-breworx-modulo-500sd-005

varna-breworx-lite-500sd-003

 

 

 

 

Jednobloková varná doska BREWORX LITE-ME 500 je kompaktný stroj, ktorý obsahuje všetko potrebné zariadenie na výrobu 590 litrov pivovej sladiny z pivných koncentrátov v jednej dávke. Jedná sa o dvojlôžkovú kuchyňu. Dosiahli sme plne funkčnú varenie, zatiaľ čo sme si zachovali tradičný dizajn českého varného pivovaru, ktorý je ideálny pre výrobu svetoznámeho českého piva. Avšak táto varná záhrada je plne schopná vyrábať všetky druhy piva, ktorým sa ponúkajú pivné koncentráty.

 

Pivovar BREWORX LITE-ME 500 obsahuje v štandarde:

  • rmutovacia nádrž - kettel na varenie
  • Whirlpool - na oddelenie chmeľových škvŕn od mladiny
  • Laboratórne umyvadlo
  • ovládací panel
  • Platformu s krokmi
  • Všetky pripojenia potrubia a drôtov
  • Všetky mechanicky a automaticky ovládané ventily a armatúry
  • Elektrická rozvádzačová skrinka
  • Riadiaci počítač (iba verzia s riadiacim systémom SA)

 

 

Možnosti a vlastnosti

 

Dva druhy koncentrátu piva na výrobu mladiny:

  • Koncentrát mladiny : Koncentrát mladiny + pitná voda + pivovarské kvasnice + (voliteľne ďalšie prísady)
  • Sladový výťažok : Sladový výťažok + chmeľ + pitná voda + pivovarské kvasnice + (voliteľne ďalšie prísady)


Štyri výrobné kapacity varáku:

  • 590 litrov pivnej mladiny denne - jedna dávka do 12 hodín - zdrojovými surovinami sú sladový extrakt, chmeľ, pitná voda a pivovarské kvasnice
  • 1180 litrov pivnej mladiny denne - dve dávky do 24 hodín - zdrojovými surovinami sú sladový extrakt, chmeľ, pitná voda a pivovarské kvasnice
  • 1770 litrov pivnej mladiny denne - tri dávky do 24 hodín - zdrojovými surovinami sú sladový extrakt, chmeľ, pitná voda a pivovarské kvasnice
  • 2360 litrov piva na deň - štyri dávky do 24 hodín - zdrojovými surovinami sú sladový extrakt, chmeľ, pitná voda a pivovarské kvasnice

 

Dva dostupné vzory:

  • SD - prevedenie z nehrdzavejúcej ocele - všetky nádoby sú úplne vyrobené z nehrdzavejúcej ocele AISI 304
  • CD - Medený dizajn - všetky hlavné časti sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele AISI 304, iba vonkajší plášť a klobúky nádob sú vyrobené z medi.


Dva dostupné vykurovacie systémy:

  • EH - elektrické kúrenie - ohrev kettelu sa vykonáva elektrickými vykurovacími prvkami bez použitia teplonosnej kvapaliny. Táto variácia varne nepotrebuje parný generátor.
  • SH - Parné kúrenie - zahriatie kettelu sa vykonáva horúcou parou vyrobenou parný generátor, Ohrev horúcou parou výrazne urýchľuje proces varu a je lepšie pre zahriatie mladiny (bez karamelizácie sladového výťažku). Tento systém vyžaduje pripojenie varnej dosky k elektrickému, plynovému alebo peletovému parogenerátoru, ktorý nie je súčasťou varnej zariade- nia (pozri voliteľné príslušenstvo).

 

Dva dostupné riadiace systémy:

  • MC - Ručné ovládanie - - varála je ručne ovládaná s podporou počítačovej aplikácie, ktorá krok za krokom vedie užívateľa výrobným procesom. Vykurovanie varnej dosky, rýchlosť miešača, chod čerpadla sa riadia z centrálneho ovládacieho panelu.
  • AC - automatické riadenie - automaticky riadená varná banka podporovaná priemyselným počítačom, ktorý automaticky riadi výrobu mladiny a vyžaduje malú interakciu používateľa. Funkcie ako vykurovanie varnej dosky, rýchlosť miešania, chod čerpadiel, ventily a regulačné ventily sú riadené počítačom a nastavené na centrálny ovládací panel s dotykovou obrazovkou.

 

Prečo zvoliť systém AC pre kontrolu varenia? Hlavnými dôvodmi sú:

  • Odstránenie ľudských chýb - stroj presne a včas plniť potrebné úlohy
  • Úspora nákladov pre vlastníka - iba jeden pracovník je potrebný na manipuláciu v pivovare
  • Minimalizujte počet chýb v pivovare - všetko je stále pod kontrolou
  • Monitorovanie a registrácia Výrobného procesu do pamäte počítača
  • Minimalizácia požiadaviek Pre konštantnú pozornosť operátora - včasná reakcia stroja
  • Stabilná kvalita piva - vždy sa dodržiavajú štandardné výrobné postupy
  • Šesť predprogramovaných receptov - na výrobu najznámejších typov piva: Pils, Lager, Black, Weissenbeer, Ale, Special
  • Ručný režim varenia - na výrobu všetkých ostatných druhov piva
  • Špeciálny spôsob sanácie - na automatické čistenie, sanitáciu a sterilizáciu varne, mladinového potrubia, armatúr a iného vybavenia pivovaru

 

Odporúčanie:

Dôrazne odporúčame vybrať Automatický systém riadenia varenia Pre tento typ pivovaru a tiež pre automatický riadiaci systém pre médium a fermentačný proces zrenia & !

Počítačový varný systém automatického riadenia Vždy zabezpečuje správne načasovanie varenia bez poškodenia sladových šarží.

varna-automatic-control-auv1-control-panel

Automatický účetrol systém pre médium a fermentáciu proces zrenia & Umožňuje automatické monitorovanie a kontrolu najdôležitejších častí procesu fermentácie piva a dozrievania (Od nádrží 1 až po 30 max) A operácie s médiami.

ttmcs-dotykový displej-001

 

Ako vyzerá automatický ovládací panel? Toto je hlavné menu. Vyberte si jeden z niekoľkých typov alebo funkcií piva a kliknite na tlačidlo a prejdite.

 

varna-automatic-control-ac-control-panel-01

 

 

Špeciálne funkcie:

  • Funkcia CIP - špeciálny režim zabezpečuje čistenie, dezinfekciu a sterilizáciu pivovaru, sladinových potrubí a voliteľne aj iných zariadení v pivovare

 

Technická špecifikácia

Mash tun - kanvica

  • Použiteľná kapacita 1175 l
  • Rozmery Ø 1 240 mm, výška 1 300 mm
  • Spodná oblasť pary 0,94 m2
  • Oblasť parného obloženia 0,36 m2
  • Parný ventil ASCOjucomatik DN 15
  • Výpust parného kondenzátu DN 15
  • Štvorramenný miešač s výstupným výkonom prevodovky 650 Nm, vstupný výkon 2,2 kW
  • Osvetlenie 12V 35W
  • 2x sanitárna rotačná sprcha DN 25
  • Parné zariadenie DN 100, striekacie zariadenie 3x
  • Izolácia 40 mm plastifikovaná bavlna,
  • Vonkajšia opláštenie meď 1 mm
  • Horný kryt v mede + imitácia parníka DN 200
  • Meracia tyč s certifikáciou ČMI-cz / smernicou 71 / 316 / EEC

Nádrž na horúcu vodu / Whirlpool

  • Použiteľná kapacita 1175 l
  • Rozmery Ø 1 240 mm, výška 560 mm
  • Filtračné spodné segmenty 6 s priepustnosťou 12%
  • Trysky na preplachovanie pod drôtom 3 ks
  • Miešadlá 2, nože 8
  • Prevodovka 640 Nm, vstupný výkon 2200W
  • Osvetlenie 12V 35W
  • Mechanický ukazovateľ teploty 0-120ºC z nehrdzavejúcej ocele
  • 1x Sanitná rotujúca sprcha RTS 25
  • Trojcestný nastavovací ventil s prehliadacím sklíčkom DN 50
  • Tangenciálna dýza DN 20
  • Indikátor úrovne DN 20
  • Kvasiaci ventil 2x DN 25
  • Izolácia 40 mm plastifikovaná bavlna,
  • Vonkajšia opláštenie meď 1 mm
  • Horný kryt v mede + imitácia parníka DN 150 (len pre verziu dizajnu CD)

 

Potrubia, armatúry

  • Primárna linka DN 40, klapka 4x DN 50
  • Odtokový potrubie DN 40, klapkový ventil DN2 50x
  • Sanitárna linka DN 25, ventil 3x DN 25
  • Prívod vody a prídavné vedenia DN 25, ventil 5x DN 25
  • Filtračný pivný filter 2000l / h / DN 80
  • Čerpacie / fermentačné čerpadlo DWO 150 Ebara
    • Vstupné napätie 750W
    • H max. Bar 2,2
    • Čerpadlo je riadené frekvenčným meničom Fronálny 1.5 kW

 

Elektrická inštalácia

  • Hlavný vypínač 3x25A s centrálnym vypínačom
  • Štartér motora 3x 2.5-4A
  • 1x Frekvenčný menič Fronický mini 1.5 kW
  • 1x Frekvenčný menič Fronický mini 0.75 kW
  • Digitálny teplotný regulátor kanvice Dixel XR20D
  • Digitálny regulátor výstupnej teploty pivného mladiny Dixel XR20D
  • Vypínač 6A 230V
  • Vypínač 10A 230V
  • Vypínač 4A 230V
  • Plastové rozvádzače DIN, moduly 36
  • Zapojenie
    • 5x 1,5 18 m
    • 5x 2.5 10 m
    • 3x 1 48 m

 

 

Rozmery a hmotnosť

  • Hmotnosť 930 kg
  • Základná veľkosť minimálna výška 2 700 mm
  • Šírka 3 800 mm
  • Hĺbka 2 030 mm

Toto varné zariadenie je namontované v pevnom ráme z 1.4301, 8 PC nastaviteľných podperiek, ktoré sú nainštalované v jeho spodnej časti.

 

Pripojenie:

  • Vypúšťanie pivovej sladiny DN 25
  • Prívod studenej vody DN 25
  • Prívod teplej vody DN 25
  • Odtokový potrubia DN 50
  • Elektro 5x 2,5 5000 W

 

pomocné látky:

  • Umývadlo s kombinovanou páčkovou batériou
  • Chladiace zariadenie pre vzorky
  • Prietokomer DN 25 prívodu vody
  • Vodný filter
  • Kombinované vodovodné batérie s digitálnou indikáciou teploty
  • Kroky na obsluhu mosta 750 * 730 * 585 mm

 

transport

Toto zariadenie sa zvyčajne dodáva v zmontovanom stave s výnimkou medených krytov, parníkom na kondenzáciu pary, stupňami servisného mostíka a elektrického rozvádzača.

 

 

Voliteľné príslušenstvo

  • ACS - automatický riadiaci systém - automatický proces varenia sladiny je plne kontrolovaný počítačom
  • STG - generátor pary - nutné iba pre verziu s vykurovacím systémom SH
  • WCS - Systém na chladenie mladiny - zariadenie na riadené chladenie teplej mladiny na teplotu kvasenia (7 ° C alebo 25 ° C v závislosti od typu piva)
  • LEA - Laboratórne vybavenie a príslušenstvo - sacharimetre, alkoholometre, odmerný valec, drevená tyč na manuálne meranie hladiny
  • HWT - Nádrž teplej vody - izolovaná nádoba na skladovanie tepelnej vody zakúpenej procesom chladenia mladiny. Pre niektoré časti varného cyklu je potrebné mať v varni k dispozícii horúcu vodu.
  • ITWT - Nádrž na úpravu ľadu - izolovaná nádoba na chladenie, skladovanie a čerpanie ľadovej vody, ktorá je nevyhnutná pri procese chladenia mladiny. Táto upravená pitná voda sa zahrieva v procese chladenia mladiny a stáva sa z nej horúca voda uskladnená v HWT. Ak nie je k dispozícii pitná voda s požadovaným chemickým zložením, je potrebné použiť nejaké zariadenie na úpravu vody - WTS. K dispozícii pre pivovary s jednoúrovňovým systémom chladenia mladiny - odporúčame ju pre pivovary s výrobnou kapacitou nad 1000 XNUMX litrov mladiny na jednu varu namiesto ICWT.
  • ICWT - Nádrž na chladiacu vodu s ľadom - izolovaná nádoba na chladenie, skladovanie a čerpanie ľadovej vody, ktorá je nevyhnutná pri procese chladenia mladiny. Táto upravená pitná voda sa zahrieva v procese chladenia mladiny a potom sa vracia späť do chladiaceho systému. K dispozícii pre pivovary s dvojstupňovým systémom chladenia mladiny - odporúčame ju pre pivovary s výrobnou kapacitou max. 1000 XNUMX litrov mladiny na jednu varu namiesto ITWT.
  • WTS - Systémy úpravy vody - zariadenie na úpravu studenej vody, ktoré nevyžaduje požadované chemické zloženie, určené na varenie piva vybraného typu. Pre posúdenie vhodného chemického zloženia vody je potrebný chemický rozbor.

 

 

Voliteľné služby

BTS - Školenie pivovarov Na začatie nového minipivovaru a tiež na už prevádzkované minipivovary - všetky kurzy vyučuje certifikovaný český pivovar v Českej republike alebo v krajine zákazníka.

 

Ďalšie informácie

Váha 950 kg
Rozmery × × 3900 2100 2800 mm
Exteriér

,

vykurovací systém

,

Riadiaci systém

AC - automatické, MC - manuálne

Recenzia

Zatiaľ, ešte tu nie je žiadne hodnotenie.

Iba prihlásení zákazníci, ktorí si tento produkt zakúpili, môžu zanechať recenziu.