Stroj na výrobu maliny je hlavnou súčasťou každého pivovaru. Funkciou stroja je výroba horúcej sladiny z vody, sladu a chmeľu. Sladina je medziprodukt, ktorého fermentácia a dozrievanie vedie k konečnému nápoju - pivu. Brewhouse je alternatívny názov pre tento stroj.

Zariadenie na výrobu mladiny sa zvyčajne skladá z niekoľkých častí:
1. Sladová a vriaca nádrž - vyhrievaná nádoba na miešanie stiahnutého sladu vo vode, varenie sladu
2. Zásobník na varenie mladiny - vyhrievaná nádoba na varenie mladiny s chmeľom.
3. Lauter tun - nádrž so špeciálnym sitom na filtráciu sladovej kaše (oddelenie kvapalnej sladiny od pevných častí sladu)
4. Whirlpool - nádrž vybavená tangenciálnym prívodom na odstredivé oddeľovanie pevných častí zo sladiny (táto nádoba môže byť navrhnutá aj ako vonkajšia časť)
- Základný rám s pracovnou plošinou (okrem najmenších varení)
- Systém potrubia s čerpadlami
- Motory s miešadlom na miešanie a rezanie sladu
- chladič mladiny (môže byť použitý ako vonkajšia časť)
- prevzdušňovacia sviečka (môže byť použitá ako vonkajšia časť)
- Elektrický systém na meranie a manuálne alebo automatické riadenie procesu varenia mladiny.

Nádrž na horúcu vodu a zásobník na studenú vodu sú zvyčajne vonkajšími príslušenstvami varného stroja.

Pre niektoré z jednoduchších typov maltových strojov sú niektoré kontajnery vynechané alebo sú integrované funkcie viacerých nádob v jednej kombinovanej nádrži.