Описание
MFE-15 Флотационное оборудование для продувки фруктовых соков производительностью 800 - 1.500 литров сусла в час.
Что такое флотационный процесс
Целью всех виноделов, ищущих более высокое качество вина, является снижение содержания грязи и свободных фенолов при обработке винограда и вина. Флотационное оборудование для очистки фруктовых напитков в баке. Флотация является наиболее подходящим способом получения чистого фруктового сока в процессе непрерывной очистки. При использовании метода фруктовый сок, во-первых, нагнетается под давлением газа или воздуха, а затем давление быстро высвобождается. Таким образом, высвобождающий воздух или газ создает мелкие пузырьки в напитке, который связывает твердые частицы, и эти частицы затем течет вверх. Поэтому на поверхности сока создается компактная грязевая торт. Таким образом, флотация представляет собой процесс, противоположный седиментации.
Добавление желатина усиливает грязевой торт, и это обеспечивает точное разделение чистого сусла от грязи. Очищенную систему можно закачивать даже после 12 часов.
Флотация свежим воздухом в одном резервуаре методом циркуляции.
Очень эффективным и экономичным методом является флотация с отсосом окружающего воздуха вместо первоначального использования компрессора. Этот метод очень эффективен для окисления свободных фенолов и, следовательно, их полного устранения, что значительно влияет на повышенное качество вина. Метод циркуляции одного резервуара позволяет осуществлять флотацию и перекачку продувочного контейнера в пределах одного резервуара. Также возможно добавлять бентонит и CO2, а также желатин с помощью специального шарового крана.
Преимущества флотации в очистке фруктовых соков
- Быстрая и непрерывная обработка
- Значительное уменьшение / удаление свободных фенолов
- Повышенная ясность и усиленные цветовые тона вина
- Нулевой риск закваски из-за быстрой обработки
- Возможная очистка даже красных нагретых сучков
- Остаточная грязь не превышает 1%
- Относительно низкие затраты на покупку и эксплуатацию
- Простое и простое управление
Техническая спецификация :
- Вместимость …. 800-1500 литров в час
- Потребляемая мощность… 1 кВт
Отзывы
Пока еще нет отзывов.