Produse » FPE : Echipamente pentru prelucrarea fructelor » MFE: echipamente de flotare pentru must » MFE-60C Echipamente de flotație 6000 l / oră cu pompă centrifugală

MFE-60C Echipamente de flotație 6000 l / oră cu pompă centrifugală

 4030 Fără taxe

MFE-60C Echipamente de flotație pentru curățarea sucurilor de fructe cu capacitate de litri 6000 de must pe oră.

SKU: MFE-60C Categorie: Etichete: , ,

Descriere

Print Friendly, PDF & Email

MFE-60C Echipamente de flotație pentru curățarea sucurilor de fructe cu capacitate de litri 6000 de must pe oră.

 

Ce este un proces de flotație

MFE-60C Mașină de flotație 6000 l / oră cu pompă centrifugă

Flotația este cea mai potrivită modalitate de a obține sucul de fructe pur prin intermediul procesului de purjare continuă. La utilizarea metodei, sucul de fructe este în primul rând presurizat cu gaz sau aer, iar presiunea este eliberată rapid. Aerul sau gazul degajat creează bule mici în băutură, care leagă particulele solide și aceste particule apoi curg în sus. Prin urmare, pe suprafața sucului se creează un tort compact de noroi.

Mașinile de flotare MFE sunt potrivite pentru pre-clarificarea sucului de fructe prin intermediul unei pompe centrifuge speciale sau prin utilizarea unei pompe cu șurub excentric, care sunt părți principale ale mașinilor de flotare.

Prin procesul de flotare, sucul de fructe sau mustul este clarificat sub presiune după ce a fost pompat cu un gaz de flotare (de obicei aer sau azot). Buburile mici de gaze leagă cele mai solide particule și apoi le plutesc până la partea superioară a rezervorului, pentru a forma un "tort" plutind cu particule solide. Sucul de fructe care este lăsat în jos devine foarte curat în acest fel și apoi este pompat din fundul rezervorului.

Flotația este un proces opus decât sedimentarea.

Pentru rezultate optime, se recomandă utilizarea enzimei pectolitice sau gelatinei de calitate superioară pentru a lega mai bine particulele solide ale mustului la bulele de gaz. Utilizarea cărbunelui activ sau a bentonitului este, de asemenea, posibilă și eficientă.

Conținutul solid rămas din must trebuie să ajungă la sub 1%. Gradul de pre-clarificare al mustului poate fi determinat prin prelevarea de probe de mustul clarificat. Prin utilizarea aerului apare o oxidare parțială a fenolilor liberi.

Adaosul de gelatină se poate face direct în rezervorul de must sau în piesa sudată a rezervorului. Pentru funcționarea îmbunătățită a flotării sucului, vă recomandăm să adăugați o sită tubulară curbată pe partea de aspirație - aceasta poate fi comandată ca accesoriu opțional.

Aceste unități sunt ideale pentru producătorii de vinuri și sucuri de fructe, deoarece clarificarea sucului de fructe rapid, sigur și simplu este de mare importanță pentru procesul de producție a băuturilor.

Flotarea cu aer proaspăt în rezervor unic prin metoda circulației.

Metoda foarte eficientă și economică este flotarea cu aspirarea aerului înconjurător, în loc să se folosească un compresor original. Metoda este foarte eficientă pentru oxidarea fenolilor liberi și, prin urmare, pentru eliminarea completă a acestora, ceea ce afectează în mod semnificativ calitatea crescută a vinului. Metoda de circulație unică a rezervorului permite flotarea și pomparea mustului purjat într-un singur rezervor. De asemenea, este posibil să se adauge bentonita și CO2, precum și gelatina prin intermediul unei valve speciale cu bilă.

Avantajele flotării în purjarea sucului de fructe

  • Procesarea rapidă și continuă a mustului
  • Reducerea / eliminarea semnificativă a fenolilor liberi
  • Creșterea clarității și amplificarea tonurilor de culoare ale vinului
  • Riscul zero de souring datorită procesării rapide
  • Este posibilă curățarea musturilor chiar și roșii încălzite
  • Concentrația de particule solide reziduale nu depășește 1%
  • Costuri relativ scăzute de cumpărare și de exploatare
  • Control simplu și ușor
  • Robinetul de comandă de tip rotativ care permite dozarea cu cea mai mare precizie a aerului (inclusiv debitmetrul)
  • Posibilitatea de a folosi aer proaspăt, aer steril sau azot
  • Unitățile sunt echipate cu racord integrat de conectare în standard
  • Saturarea gazului cu micro-bule cu ajutorul unui sistem special de amestecare
  • Compresorul extern nu mai este necesar
  • Rapid, sigur și ușor de utilizat
  • Unitatea este ușor de curățat
  • Se poate ajunge la o clarificare foarte clară a nevoii

 

Specificație tehnică :

  • Debit: 6000 litri pe oră
  • Conexiune electrică: 3ph 400V 50Hz
  • Consum de energie ... 3 kW / max. 6.4 A
  • Conectare (țeavă / furtun): NW 40 DIN 11851 "Cuplarea produselor lactate" (Macon 40)
  • Greutate 48 kg

 


Accesorii opționale

 

Sită tubulară curbată: 335 Eur

Pentru o funcționare îmbunătățită în flotarea sucului, vă recomandăm să adăugați o sită tubulară curbată pe partea de aspirație.

Seturi de montare disponibile pentru conectarea rapidă la mașina de flotare (buc. 2 pe unitate):

  • Macon 40 MT la NW 40 VT: 144 Eur
  • Macon 40 MT la capătul de sudare: 92 Eur
  • Macon 40 MT la DIN 50 VT: 165 Eur
  • Macon 40 MT la Macon 50 VT: 165 Eur
  • Macon 50 MT la NW 50 VT: 165 Eur
  • Macon 50 MT la capătul de sudare: 102 Eur

 

Informații suplimentare

Greutate 50 kg
Dimensiuni × × 1100 600 1200 mm

Recenzii

Nu există comentarii încă.

Numai autentificat clienții care au achiziționat acest produs poate lăsa un comentariu.