Mașina de viță de vie este o componentă principală a fiecărei fabrici de bere. Funcția mașinii este producerea mustului fierbinte din apă, malț și hamei. Wortul este un produs intermediar a cărui fermentație și maturare are ca rezultat băutura finală - berea. Brewhouse este un nume alternativ pentru această mașină.

Mădura de mucegai constă de obicei din mai multe părți:
1. Mistuirea băuturii și rezervorul de fierbere - vasul încălzit pentru amestecarea malțului răzuit în apă, fierberea mustului de malț
2. Așteptați rezervorul de fierbere - vas încălzit pentru fierberea mustului cu hamei.
3. Lauter tun - rezervor cu sită specială pentru filtrarea pastei de malț (separarea mustului lichid din părți solide de malț)
4. Vârtej de apă - rezervor echipat cu o intrare tangențială pentru separarea centrifugă a părților solide de mustul săturat (acest vas poate fi proiectat și ca o parte exterioară)
- cadru de bază cu platformă de lucru (cu excepția celor mai mici mașini de fabricare a berii)
- Sistem de țevi cu pompe
- Motoare cu agitatoare pentru amestecarea și tăierea pastei de malț
- Răcitor de must (poate fi folosit ca parte externă)
- Lumanarea de aerare a mustului (poate fi utilizată ca parte exterioară)
- Sistem electric pentru măsurarea și controlul manual sau automat al procesului de fabricare a mustului.

Rezervorul de apă caldă și un rezervor pentru apă rece sunt de obicei accesorii externe ale mașinii de brasat.

Pentru unele dintre cele mai simple tipuri de mașini de malaxare, unele recipiente sunt omise sau funcțiile mai multor vase sunt integrate într-un combi-rezervor.