Soluție ieftină a unei fabrici de bere artizanală pentru toți producătorii de bere începători - producție ușoară de bere din extract de malț
BREWORX LITE-ECO sunt fabrici de bere artizanale pentru restaurante care constau din mașina simplă de preparare a mustului BREWORX LITE-ECO și un set complet echipat de rezervoare profesionale de fermentare a berii cu o capacitate nominală de la 300 până la 3000 litri pe rezervor
Configurațiile de bază recomandate pentru fabricile de bere mici și mijlocii care sunt echipate cu mașina de musturi BREWORX LITE-ECO. Această mașină de fabricare a berii are un design simplificat pentru producerea berii numai din concentrate de malț, nu din malț.
Această soluție este potrivită în special pentru fabricile de bere mici din restaurante, unde mașina de preparare a mustului nu va fi poziționată direct într-o cameră rezervată oaspeților, însă proprietarul fabricii de bere dorește să producă bere cu cerințe reduse de timp și energie.
BREWORX LITE ECO, în comparație cu aranjamentul clasic al mașinii de preparare a mustului, nu permite producerea berii din materii prime clasice. Malțul este înlocuit cu extract de malț, ceea ce este un concentrat făcut pentru amestecarea ușoară a mustului de malț în apa obținută de mustul dulce.
Această metodă elimină cea mai dificilă fază a procesului de fabricare a berii - prepararea mustului de must și filtrarea acestuia. După obținerea mustului, procesul continuă fierberea mustului cu hamei și turbulența finală a mustului până la separarea hameiului de must. Apoi este urmată de răcirea mustului înainte de începerea fermentării berii în rezervoarele din oțel inoxidabil.
Aceasta este o metodă mai bună de fabricare a berii decât este cerută de metoda tradițională de preparare a mustului începând cu amestecarea malțului măcinat în apă.
Aceasta permite producerea mai multor tipuri de bere dintr-un singur concentrat numai prin selectarea diferitelor tipuri de hamei.
Capacitățile de producție a berii de la hectolitri 225 până la hectolitri 6000 pe an, în funcție de numărul rezervoarelor de fermentație, volumul și tipul de bere care urmează a fi produse.
Schema de configurare a exemplului fabricii de bere BREWORX LITE-ECO
Prețul acestor configurații de bere nu include costurile lucrărilor de instalare și costurile de transport. Costurile vor fi calculate individual în funcție de fiecare loc până la livrare și instalare. Oferim fabrici de bere BREWORX LITE-ECO și în alte configurații, în conformitate cu cerințele clienților.
Configurații de bază ale fabricilor de bere BREWORX LITE-ECO:
