BREWORX TRITANK - uma máquina de fermentação de mosto industrial
Máquinas de cervejaria com três tanques multifuncionais especiais e design industrial ergonômico
As máquinas de fermentação com mosto BREWORX TRITANK são os principais componentes das cervejarias industriais BREWORX COMPACT. A máquina de fabricação de cerveja BREWORX TRITANK para preparação de mosto possui um design industrial prático, típico das pequenas e médias cervejarias europeias.
Todos os componentes necessários à produção do mosto são integrados a três tanques universais. Cada tanque garante várias funções.
O posicionamento ergonômico de todas as partes funcionais e de controle da máquina de infusão de mosto e a produção muito eficaz de mosto são os principais benefícios deste modelo.
Este tipo de máquina de fermentação de mosto é capaz de produzir de um a dois lotes de mosto por dia, se o malte for utilizado para a produção de cerveja, ou até três lotes de mosto por dia, se for utilizado malte de extracto de malte.
Nós produzimos a máquina de aço inoxidável. A máquina geralmente é colocada e funciona na sala de cervejaria industrial, mas também pode ser colocada diretamente no interior do restaurante. O design industrial da complicada máquina de produção de mosto no meio do restaurante é uma boa ferramenta de marketing que atrai a atenção do cliente.
A máquina de infusão de mosto BREWORX TRITANK consiste em:
Tanques funcionais:
1. Tanque de trituração / tanque de ebulição do mosto - Recipiente multifuncional equipado com duplicador de vapor e agitador para triturar grãos de malte em água e para ferver mosto com lúpulo.
2. Tanque de filtragem - o tanque com peneira especial para separação do malte repousa do mosto antes de ferver o mosto com lúpulo. Este tanque é usado também para armazenar temporariamente parte do mosto durante o processo de ebulição do mosto de decocção.
3. Tanque de hidromassagem - tanque equipado com uma entrada tangencial para separação centrífuga de restos sólidos de lúpulo do mosto.
Outras partes funcionais:
- Plataforma de serviço com escadas para facilitar o acesso aos tanques e todos os elementos de controle
- Sistema de tubulação com bomba centrífuga e válvulas controladas manualmente e pneumaticamente, elemento de tubulação de passagem com visor
- Sistema de aquecimento para esmagar e ferver mosto à base de vapor quente como meio de transferência de calor com gerador de vapor externo
- Resfriador de mosto integrado (acessório opcional) com a vela de aeração
- Sistema elétrico para medição e controle manual ou automático do processo de fermentação do mosto
- Painel de controle com tela sensível ao toque
- Condensador de vapores do processo de fabricação de mosto com ventilador e regulagem (acessório opcional)
- Mecanismo de elevação do agitador no tanque de filtragem (acessório opcional)
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