Produkty » FPE: Sprzęt do przetwarzania owoców » MFE: Sprzęt flotacyjny do moszczu » MFE-15 Sprzęt flotacyjny 800-1500 l / godz

MFE-15 Sprzęt flotacyjny 800-1500 l / godz

 3950 bez podatku

MFE-15 Sprzęt flotacyjny do przedmuchiwania soków owocowych o wydajności 800 - 1.500 litrów moszczu na godzinę.

SKU: MFE-15 Kategoria: tagi: , ,

Opis

Przyjazne dla wydruku, PDF i e-mail

MFE-15 Sprzęt flotacyjny do przedmuchiwania soków owocowych o wydajności 800 - 1.500 litrów moszczu na godzinę.

 

Co to jest flotacja

Flotacja-proces-schemat-02Celem wszystkich winiarzy, którzy chcą uzyskać wyższą jakość wino, jest obniżenie zawartości błota i wolnych fenolem przy przetwarzaniu winogron i wina. Sprzęt flotacyjny do oczyszczania napojów owocowych w zbiorniku. Flotacja jest najbardziej odpowiednim sposobem na osiągnięcie czystego soku owocowego poprzez ciągłe oczyszczanie. Korzystając z metody, sokiem owocowym jest po pierwsze ciśnienie nasycone gazem lub powietrzem, a następnie ciśnienie jest szybko zwalniane. Zatem powietrze uwalniające lub gaz wytwarzają delikatne pęcherzyki w napoju, które związały cząstki stałe, a te cząstki następnie przepływają w górę. Dlatego na powierzchni soku tworzy się zwarty tort błotny. W ten sposób flotacja jest procesem przeciwnym niż sedymentacja.
Dodanie żelatyny wzmacnia ciasto błotne, dzięki czemu uzyskuje się dokładne oddzielenie czystego miąższu od ciasta błotnego. Oczyszczone puszki można pompować nawet po 12 godzinach.

Flotacja ze świeżym powietrzem w pojedynczym zbiorniku metodą obiegu.
Bardzo efektywną i ekonomiczną metodą jest flotacja z zasysaniem powietrza otoczenia, zamiast oryginalnego używania sprężarki. Metoda ta jest bardzo skuteczna w utlenianiu wolnych fenoli, a tym samym ich całkowitej eliminacji, co znacząco wpływa na wzrost jakości wina. Metoda cyrkulacji pojedynczych cystern umożliwia flotowanie i pompowanie oczyszczonego moszczu w jednym zbiorniku. Istnieje również możliwość dodania bentonitu i CO2 oraz żelatyny za pomocą specjalnego zaworu kulowego.

Zalety flotacji w oczyszczaniu soku owocowego

  • Szybkie i ciągłe przetwarzanie moszczu
  • Znaczące zmniejszenie / eliminacja wolnych fenoli
  • Zwiększona przejrzystość i wzmocnione odcienie koloru wina
  • Zerowe ryzyko kwaśnięcia dzięki szybkiemu przetwarzaniu
  • Możliwe oczyszczenie nawet czerwonych rozgrzanych moszczu
  • Pozostały bruk nie przekracza 1%
  • Stosunkowo niskie koszty zakupu i eksploatacji
  • Proste i łatwe sterowanie

 

Specyfikacja techniczna :

  • Pojemność …. 800-1500 litrów na godzinę
  • Pobór mocy… 1 kW

 

Dodatkowe informacje

Waga 25 kg
Wymiary 800 × 400 × 800 mm

Recenzje

Nie ma jeszcze opinii.

Tylko zalogowany klientów, którzy nabyli ten produkt może zostawić komentarz.