Brew maskiner for produksjon av hoppet wort. Det viktigste tekniske trinnet i ølproduksjonen er bryggingen av urten. Malt malt eller malt ekstrakt er blandet med vann og deretter kokt med humle for å produsere sluttproduktet - wort.

Wort maskinen (vi kaller denne maskinen Brewhouse) er hoveddelen av hvert bryggeri. Det er et kompakt system som primær funksjon er produksjon av urte, ved hjelp av en kokeprosess og en kjølkjølingsprosess. Hopped wort er et mellomprodukt i ølproduksjon - det er en sukkerholdig væske fra vann, malt og humle eller fra ekstrakter.
Den neste fasen av ølproduksjonssyklusen er gjæring og modning av urten. På slutten av gjæringsprosessen får vi det resulterende produktet - øl.

Urmaskinen består vanligvis av flere deler:
1. Malt mashing & kokende tank - Oppvarmet fartøy for blanding av skrapet malt i vann, koking av maltmos
2. Wortkokingstank - oppvarmet fartøy for koking av wort med humle.
3. Lauter tun - Tank med spesialsikt for filtrering av maltmos (separasjon av flytende wort fra faste deler av malt)
4. Whirlpool - Tank utstyrt med tangentiell innløp for sentrifugalseparasjon av faste deler fra hoppet wort (dette fartøyet kan også utformes som en ekstern del)
- Grunnramme med arbeidsplattform (unntatt de minste bryggemaskiner)
- Rørsystem med pumper
- Motorer med omrørere for blanding og kutting av maltmos
- Wort kjøler (kan brukes som ekstern del)
- Wort aeration stearinlys (kan brukes som ekstern del)
- Elektrisk system for måling og manuell eller automatisk styring av wortbryggeprosessen.

Vanntanken og en tank for kaldt vann er vanligvis et eksternt tilbehør til bryggemaskinen.

For noen av de enklere typene av wortmaskiner blir noen beholdere utelatt, eller funksjonene til flere fartøy er integrert i en kombitank.