Fermentorer designet spesielt for den sekundære gjæringsprosessen (den naturlige kullsyren)

Den sekundære gjæringen er en modning av øl / cider / vin under trykk og i lav temperatur

Etter den primære gjæringen pumpes såkalt ung eller grønt øl inn i en annen beholder, hvor den fortsatte sekundære ølfermenteringsprosessen har en lavere intensitet, men ved en lavere temperatur og høyere trykk, mens ølet naturlig er mettet med karbondioksid. Denne delen av gjæringsprosessen kalles modning av øl, også kjent som den lagrende prosessen med øl.

De sylindriske rustfrie stålbeholdere som er designet for den andre fasen av ølgæring - modning. Disse tankene er utstyrt med en inspeksjonsdør, sanitær dusj, justerbar trykkventil og beslag for fylling og drenering av øl. Vi produserer dem på etterspørsel som en allsidig tank som kombinerer funksjonen både gjæring og modningstanker og også trykkflasketanker - kombitankene.

Denne kategorien inkluderer trykk rustfritt stål tankene med både vertikal og horisontal orientering, uten eller med PUR isolasjon. Alle tankene er utstyrt med fermenteringsstyringsmekanismen for finjustering av trykk i tankene. Temperaturen kan enkelt reguleres med det lokale eller sentrale kontrollsystemet.

Disse fermentørene er beregnet for modning av alle kullsyreholdige alkoholholdige drikker som øl, cider eller musserende vin.

Vi tilbyr denne typen gjærere for sekundærgjæring:

I. Sekundær gjæring (modning, karbonisering, kondisjonsfase) - sekundære fermentorer
BMF: Tanker for sekundærgjæring - trykkbeholdere ment bare sekundærgjæring (modning) av øl, cider, vin - kondisjoneringen, naturlig karbonering under trykk i lav temperatur. De er utstyrt med gjæringslås og det spesielle ankeret med manometer og justerbar trykkventil.

MBTVI: Sylindriske trykkgjæringsbeholdere vertikale, isolerte (for modning, lagerlagring, kondisjonering) – Sylindriske fermentorer for sekundærgjæring (modning, kullsyre) av alkoholholdige drikker, med vertikal orientering, med PUR-isolasjon, avkjølt med vann eller glykol.
MBTVN : Sylindriske trykkgjæringsbeholdere vertikale, ikke-isolerte (for modning, lagerlagring, kondisjonering) – Sylindriske fermenere for sekundærgjæring (modning, kullsyre) av alkoholholdige drikker, med vertikal orientering, uten isolasjon, avkjølt med luft.
MBTHI: Sylindriske trykkgjæringsbeholdere horisontale, isolerte (for modning, lagerlagring, kondisjonering) – Sylindriske fermentorer for sekundærgjæring (modning, kullsyre) av alkoholholdige drikker, med horisontal orientering, med PUR-isolasjon, avkjølt med vann eller glykol.
MBTHN: Sylindriske trykkgjæringsbeholdere horisontale, ikke-isolerte (for modning, lagerlagring, kondisjonering) – Sylindriske gjæringsbeholdere for sekundærgjæring (modning, kullsyre) av alkoholholdige drikker, med horisontal orientering, uten isolasjon, avkjølt med luft.
PFK: Trykkgæringsknopper - Enkle små trykkbeholdere for sekundærgjæring små volum øl eller cider under trykk.

II. Både primær og sekundær gjæring i samme tank - universalgjærere og sett
Universelle stridsvogner for både primær og sekundær gjæring av øl, cider, vin i det samme fartøyet uten pumpedrikk mellom to tanker.

CCT: sylindrisk-koniske gjæringstanker - universell trykkbar tank beregnet på både primær og sekundær gjæring av øl, cider, vin i samme fartøy uten pumpedrikk mellom to tanker. Tilgjengelig for alle slags gjærende drikkevarer. Kjeglebunnen tillater enkel separering av gjær fra drikke til senere bruk.
FUIC: Kompakte gjæringsenheter - kompakte avvik som inkluderer alt det som trengs for både primær og sekundær gjæring av øl, cider, vin. En, to, tre eller fire sylindrisk-koniske gjærere, kjøleaggregat, temperaturkontrollsystem, ramme.
CFS: Komplett gjæringssett - Fullt utstyrte sett for gjæring og modning av alkoholholdige drikker under trykk (øl, vin, cider) som er utstyrt med klassiske sylindrisk-koniske tanker og alt utstyr som er nødvendig for kontrollert kjøling av tankene med gjærende drikke.