Fermenteringsbeholdere designet for den primære gjæringsprosessen

Den primære gjæringen er en første fase av gjæringsprosessen for alkoholholdig drikke. Primærgjæring av øl/cider/vin foregår i trykkløse gjæringstanker.
Oppgaven av bryggergær i det primære fermenteringsstadiet er å konvertere en del av sukkene i urten til alkohol. Ved den gjengitte grad av gjæring blir fermenteringsprosessen avbrutt (ikke for å være den fulde omdannelse av 100% sukker).

Denne seksjonen inkluderer alle tanker designet til den første gjæringsfasen av øl eller alkoholholdig cider.

Fermentorer for primær gjæring av øl, cider, vin

Beholderne og fartøyene som er designet for den første fasen av ølgjæring - hovedgjæringen av vørter ved hjelp av bryggergjær (etter produksjon av urt fra malt, vann og humle). Disse tankene er vanligvis utstyrt med en inspeksjonsdør, sanitærdusj, justerbar trykkventil og beslag for fylling og tapping av øl. Vi produserer dem på forespørsel også som en allsidig tank som kombinerer både gjæring og modningstanker - kombitankene.

Noen tanker er utstyrt med gjæringsstyringsmekanismen for finjustering av trykk i tankene. Temperaturen kan enkelt reguleres med det lokale eller sentrale kontrollsystemet.

Fermentorene kan brukes til primær gjæring av alle alkoholholdige drikker som øl, cider, vin, combucha etc.


Vi produserer og tilbyr denne typen gjærere for den primære gjæringen:

I. Primær gjæring (hovedgjæringsfase) - primære gjærere

FET: Tanker for den primære gjæringen - trykk- eller ikke-trykkbeholdere beregnet bare til primær gjæring av øl, cider, vin. Bare dekkede tanker er utstyrt med gjæringslåsen eller spesiell anker med manometeret og justerbar trykkventil.

  • OFV: Åpne gjæringstanker - ikke-dekkede fartøy for primær gjæring av øl. Hovedgjæringsprosessen for vørter foregår i de åpnede containere. Dette er en tradisjonell teknologi for produksjon av typisk tsjekkisk pilsøl.
  • CFT: Lukkede sylindriske gjæringstanker - forenklet sylindriske kar uten trykkbunn. Lukkede tanker tillater gjæring av flere slags øl i samme rom uten risiko for forurensning med annen gjær.
  • PFV: Plastgjæringsskip - Ikke-trykkbeholdere av plast for primær gjæring av alkoholholdige drikkevarer som øl, cider eller vin. Fermentorene er laget av matsikker polyetylen.
  • HCFT: Enkle gjærere for hjemmebrygging - enkle ikke-isolerte gjærere med små volum beregnet hovedsakelig til hjemmebrygging

II. Både primær og sekundær gjæring i samme tank - universalgjærere og sett

Universelle stridsvogner for både primær og sekundær gjæring av øl, cider, vin i det samme fartøyet uten pumpedrikk mellom to tanker.

  • CCT: sylindrisk-koniske gjæringstanker - universell trykkbar tank beregnet på både primær og sekundær gjæring av øl, cider, vin i samme fartøy uten pumpedrikk mellom to tanker. Tilgjengelig for alle slags gjærende drikkevarer. Kjeglebunnen tillater enkel separering av gjær fra drikke til senere bruk.
  • FUIC: Kompakte gjæringsenheter - kompakte avvik som inkluderer alt det som trengs for både primær og sekundær gjæring av øl, cider, vin. En, to, tre eller fire sylindrisk-koniske gjærere, kjøleaggregat, temperaturkontrollsystem, ramme.
  • CFS: Komplett gjæringssett - Fullt utstyrte sett for gjæring og modning av alkoholholdige drikker under trykk (øl, vin, cider) som er utstyrt med klassiske sylindrisk-koniske tanker og alt utstyr som er nødvendig for kontrollert kjøling av tankene med gjærende drikke.