Producten » FPE: Fruitverwerkingsapparatuur » MFE: Flotatie-uitrusting voor must » MFE-15 Flotatie-apparatuur 800-1500 l / uur

MFE-15 Flotatie-apparatuur 800-1500 l / uur

 3950 Exclusief belasting

MFE-15 Flotatieapparatuur voor het zuiveren van vruchtensappen met een capaciteit van 800 - 1.500 liter most per uur.

SKU: MFE-15 Categorie: Tags: , ,

Omschrijving

Print Friendly, PDF & Email

MFE-15 Flotatieapparatuur voor het zuiveren van vruchtensappen met een capaciteit van 800 - 1.500 liter most per uur.

 

Wat is een flotatieproces

flotatie-proces-schema-02Doel van alle wijnmakers die een hogere kwaliteit van wijn willen, is het verlagen van de inhoud van modder en vrije fenolen bij de verwerking van druiven en wijnmost. Flotatieapparatuur voor zuivering van fruitdrankjes in de tank. Flotatie is de meest geschikte manier om het pure vruchtensap via het doorlopende zuiveringsproces te bereiken. Bij het gebruik van de methode is het vruchtensap eerst druk verzadigd met gas of lucht, en dan wordt de druk snel vrijgegeven. Zo creëert de vrijkomende lucht of gas fijne bubbels in de drank, die de vaste deeltjes bindt en deze deeltjes vervolgens naar boven stroomt. Daarom wordt op de oppervlakte van het sap een compacte modderkoek gemaakt. Zo is de flotatie proces in tegengesteld met dan sedimentatie.
Het toevoegen van gelatine versterkt de modderkoek en dit zorgt voor een precieze afscheiding van de zuivere most uit de modderkoek. De gereinigde mole kan dan ook na 12 uur worden gepompt.

Flotatie met frisse lucht in enkele tank met circulatiemethode.
Zeer effectieve en economische methode is flotatie met het zuigen van de lucht, in plaats van het originele gebruik van een compressor. De methode is zeer effectief voor oxidatie van vrije fenolen en daarmee hun volledige eliminatie, die de verhoogde kwaliteit van de wijn aanzienlijk beïnvloedt. De single tank circulatie methode maakt het mogelijk om in een enkele tank flotatie en pompen van gespoelde mest te pompen. Het is ook mogelijk om de bentoniet en CO2, evenals gelatine, door middel van speciale kogelkraan toe te voegen.

Voordelen van de flotatie in het vruchtensap reinigen

  • Snelle en continue verwerking van must
  • Significante afname / eliminatie van vrije fenolen
  • Verhoogde duidelijkheid en versterkte kleurtonen van wijn
  • Nul risico van zuren als gevolg van snelle verwerking
  • Mogelijke reiniging, zelfs roodwarmend mosterd
  • Resterende modder bedraagt ​​niet meer dan 1%
  • Relatief lage aankoop- en bedrijfskosten
  • Eenvoudige en gemakkelijke controle

 

Technische specificaties:

  • Capaciteit …. 800 - 1500 liter per uur
  • Stroomverbruik… 1 kW

 

Specificaties

Gewicht 25 kg
Afmetingen 800 400 × × 800 mm

Recensies

Er zijn nog geen Beoordelingen.

Alleen ingelogde klanten die dit product hebben gekocht kunnen een beoordeling achterlaten.