Producten » FPE: Fruitverwerkingsapparatuur » MFE: Flotatie-uitrusting voor must » MFE-100C Flotatie-uitrusting 10000 l / uur met centrifugaalpomp

MFE-100C Flotatie-uitrusting 10000 l / uur met centrifugaalpomp

 5010 Exclusief belasting

MFE-100C Flotatie-apparatuur voor het reinigen van vruchtensappen met capaciteit 10 000 liters most per uur.

SKU: MFE-100C Categorie: Tags: , ,

Omschrijving

Print Friendly, PDF & Email

MFE-100C Flotatie-apparatuur voor het reinigen van vruchtensappen met capaciteit 10 000 liters most per uur

 

Wat is een flotatieproces

flotatie-proces-schema-02

Flotatie is de meest geschikte manier om het pure vruchtensap te bereiken via een continu zuiveringsproces. Bij gebruik van de methode, is het vruchtensap eerst druk verzadigd met gas of lucht, en dan wordt de druk snel vrijgegeven. De vrijgekomen lucht of gas creëert kleine belletjes in de drank, die de vaste deeltjes binden en deze deeltjes stromen dan naar boven. Daarom wordt een compacte moddercake op het oppervlak van het sap gemaakt.

De flotatiemachines MFE zijn geschikt voor de pre-clarificatie van vruchtensap met behulp van een speciale centrifugaalpomp of met behulp van een excentrische schroefpomp die de hoofdonderdelen van de drijfmachines zijn.

Door het flotatieproces wordt het vruchtensap of de most onder druk helder gemaakt na te zijn gepompt met een flotatiegas (gewoonlijk lucht of stikstof). De kleine gasbelletjes verbinden de meest vaste deeltjes en drijven ze vervolgens naar de bovenkant van de tank om een ​​zwevend 'koekje' van vaste deeltjes te vormen. Het vruchtensap dat daaronder achterblijft, wordt op deze manier zeer helder gemaakt en wordt vervolgens uit de bodem van de tank gepompt.

De flotatie is een tegengesteld proces dan sedimentatie.

Voor optimale resultaten wordt het aanbevolen om pectolytenenzym of hoogwaardige gelatine te gebruiken om de vaste deeltjes van de most beter aan de gasbellen te binden. Gebruik van actieve kool of bentoniet is ook mogelijk en effectief.

De resterende vaste inhoud in de most kan oplopen tot onder 1%. De pre-clarification-graad van de most kan worden bepaald door monsters van de geklaarde most te nemen. Door gebruik van lucht ontstaat een gedeeltelijke oxidatie van de vrije fenolen.

De toevoeging van gelatine kan rechtstreeks in de mosttank worden gedaan of door de gelaste fitting op de tank. Voor een betere werking van het sap raden we aan om een ​​buis met gebogen buis aan de zuigzijde toe te voegen. Deze kan worden besteld als een optioneel accessoire.

Deze units zijn ideaal voor wijnmakerijen en producenten van vruchtensap of cider, omdat de snelle, veilige en eenvoudige vruchtensap-verduidelijking van groot belang is voor het volledige drankproductieproces.

Flotatie met frisse lucht in enkele tank met circulatiemethode.

Zeer effectieve en economische methode is flotatie met het zuigen van de lucht, in plaats van het originele gebruik van een compressor. De methode is zeer effectief voor oxidatie van vrije fenolen en daarmee hun volledige eliminatie, die de verhoogde kwaliteit van de wijn aanzienlijk beïnvloedt. De single tank circulatie methode maakt het mogelijk om in een enkele tank flotatie en pompen van gespoelde mest te pompen. Het is ook mogelijk om de bentoniet en CO2, evenals gelatine, door middel van speciale kogelkraan toe te voegen.

Voordelen van de flotatie in het vruchtensap reinigen

  • Snelle en continue verwerking van must
  • Significante afname / eliminatie van vrije fenolen
  • Verhoogde duidelijkheid en versterkte kleurtonen van wijn
  • Nul risico van zuren als gevolg van snelle verwerking
  • Mogelijke reiniging, zelfs roodwarmend mosterd
  • De resterende vaste stofdeeltjesconcentratie is niet hoger dan 1%
  • Relatief lage aankoop- en bedrijfskosten
  • Eenvoudige en gemakkelijke controle
  • Naaldtype regelventiel waarmee de dosering van lucht met de grootst mogelijke precisie kan worden uitgevoerd (inclusief debietmeter)
  • Mogelijkheid om frisse lucht, steriele lucht of stikstof te gebruiken
  • Units zijn standaard uitgerust met een geïntegreerde verbindingsaansluiting
  • Micro-bellergasverzadiging van de most door middel van een speciaal mengsysteem
  • Externe compressor is niet langer nodig
  • Snel, veilig en eenvoudig te gebruiken
  • Apparaat is eenvoudig schoon te maken
  • Een zeer hoog niveau van duidelijkheid van de wil kan worden bereikt

 

Technische specificaties:

  • Stroomsnelheid: 10000 liters per uur
  • Elektrische aansluiting: 3ph 400V 50Hz
  • Stroomverbruik… 3.7 kW / max. 8.7 A
  • Verbinding (pijp / slang): Macon 40
  • Gewicht 51 kg

 


Optionele accessoires

 

Gebogen buiszeef: 335 Eur

Voor een betere werking van het sap raden we aan om een ​​buis met gebogen buis aan de zuigzijde toe te voegen.

Beschikbare montagesets voor snelle aansluiting op de flotatiemachine (2 stuks per eenheid):

  • Macon 40 MT naar NW 40 VT: 144 Eur
  • Macon 40 MT naar lasuiteinde: 92 Eur
  • Macon 40 MT naar DIN 50 VT: 165 Eur
  • Macon 40 MT naar Macon 50 VT: 165 Eur
  • Macon 50 MT naar NW 50 VT: 165 Eur
  • Macon 50 MT naar lasuiteinde: 102 Eur

 

Specificaties

Gewicht 51 kg
Afmetingen 1200 800 × × 1200 mm

Recensies

Er zijn nog geen Beoordelingen.

Alleen ingelogde klanten die dit product hebben gekocht kunnen een beoordeling achterlaten.