Producten » BPT: Drankproductietanks » FUIC: compacte gistingseenheden » FUIC-WKK met geïsoleerde vergisters 3.0bar » FUIC-CHP2C-2x1000CCT: Compacte gistingseenheid 2×1000/1276 liter, 0.5/1.5/3.0 bar
NU KORTING!

FUIC-CHP2C-2x1000CCT: Compacte gistingseenheid 2×1000/1276 liter, 0.5/1.5/3.0 bar

 24727 -  32461 Exclusief belasting

De compacte unit voor het bierfermentatie- en rijpingsproces met geïntegreerde koeling BREWORX MODULO FUIC-CHP2C-2x1000CCT is een onafhankelijke mobiele uitrusting met twee fermentors van cilindrisch-conische tanks 2x 1000 liters (totale capaciteit 2 × 1276 liters) De FUIC-unit bevat alles wat nodig is voor de hoofdgisting van bier, voor de rijping van het bier onder druk, voor een isobare vulling van bier in vaatjes of flessen of voor het serveren van bier in drankglazen rechtstreeks van de fermentoren die in deze eenheid zijn opgenomen. De FUIC-eenheid kan ook worden gebruikt voor de vergisting van andere alcoholische dranken zoals mousserende wijn, cider enz.

Dit type FUIC-eenheid bestaat uit deze componenten:

  • 2 stuks van CCT 1000 liters (bruikbaar volume) / 1276 liters (totaal volume): Cilindrisch-conische fermentors gemaakt van roestvrij staal die geïsoleerd zijn door PUR schuim, gekoeld met water of glycol dat circuleert in koelkanalen van dubbele mantel
  • 2 pc's van de compacte waterkoeler met koelcapaciteit 2.3 kW (dit is geldig voor koeltemperatuur 0 ° C en omgevingstemperatuur 25 ° C)
  • Elementen voor het meten en regelen van temperatuur en circulatie van koelvloeistof
  • Leidingen voor koelvloeistof - elementen voor verbinding tussen koelers en tanks
  • Ondersteunend frame met verstelbare poten of wielen met remmen

De druktank is volledig vervaardigd in overeenstemming met de Europese normen EN 13445 en PED 2014/68/EU. Het PED-certificaat (en alle documenten met betrekking tot de drukapparatuur in overeenstemming met PED 2014/68/EU-norm) is niet inbegrepen in de prijs van de tank en voor gebruik van de tank in Europese landen is het noodzakelijk om het item "PED 2014 / 68 / EU-certificaat".

Kortingen volgens de bestelde hoeveelheid:

vanaf 2 stuks.vanaf 3 stuks.vanaf 4 stuks.vanaf 6 stuks.vanaf 8 stuks.vanaf 10 stuks.vanaf 15 stuks.vanaf 20 stuks.
-2%-3%-4%-5%-6%-7%-8%-9%

 

Clear Selectie
KORTINGEN: 2% korting bij bestelling van 2 tot 4 stuks. 4% korting bij bestelling van 5 of meer stuks.

Omschrijving

Print Friendly, PDF & Email

De onafhankelijke compacte eenheid voor het fermentatie- en rijpingsproces van alcoholische dranken met geïntegreerde koeling: FUIC-CHP2C-2x1000CCT

De fermentatie-rijpingeenheid FUIC-CHP2C-2x1000CCT is uitgerust met twee 1000 lt / 1276 lt cilindrisch-conische fermentoren (CCT / CCF) en onafhankelijke compacte koeler op een gemeenschappelijk frame.

Klassiek ontwerp van de fermentoren: geïsoleerde tanks met dubbele mantel, gekoeld met water of glycol, fijne regelbare druk van 0bar naar 3bar. Bestemd voor zowel primaire als secundaire gisting van koolzuurhoudende alcoholische dranken zoals bier, mousserende wijn, alcoholische cider.

 

 

Modulair brouwersysteem met de fusie-eenheid FUIC-CHP2C-2x1500CCTDe compacte unit voor het bierfermentatie- en rijpingsproces met geïntegreerde koeling BREWORX MODULO FUIC-CHP2C-2x1000CCT is een onafhankelijke mobiele uitrusting met twee fermentors van cilindrisch-conische tanks 2x 1000 liters (totale capaciteit 2 × 1276 liters) De FUIC-unit bevat alles wat nodig is voor de hoofdgisting van bier, voor de rijping van het bier onder druk, voor een isobare vulling van bier in vaatjes of flessen of voor het serveren van bier in drankglazen rechtstreeks van de fermentoren die in deze eenheid zijn opgenomen. De FUIC-eenheid kan ook worden gebruikt voor de vergisting van andere alcoholische dranken zoals mousserende wijn, cider enz.

Dit type FUIC-eenheid bestaat uit deze componenten:

  • 2 stuks van CCT 1000 liters (bruikbaar volume) / 1276 liters (totaal volume): Cilindrisch-conische fermentors gemaakt van roestvrij staal die geïsoleerd zijn door PUR schuim, gekoeld met water of glycol dat circuleert in koelkanalen van dubbele mantel
  • 2 pc's van de compacte waterkoeler met koelcapaciteit 2.3 kW (dit is geldig voor koeltemperatuur 0 ° C en omgevingstemperatuur 25 ° C)
  • Elementen voor het meten en regelen van temperatuur en circulatie van koelvloeistof
  • Leidingen voor koelvloeistof - elementen voor verbinding tussen koelers en tanks
  • Ondersteunend frame met verstelbare poten of wielen met remmen

 

De BREWORX MODULO FUIC-CHP2C-2x1000CCT compacte unit voor het bierfermentatie- en rijpingsproces met geïntegreerde koeling is een onafhankelijke mobiele uitrusting met twee gisters van het type cilindrisch-conische tanks 2x 1000 liters. (totale capaciteit 2 × 1276 liter). De FUIC-CHP2C-2x1000CCT-eenheid bevat alles wat nodig is voor de hoofdfermentatie van bier, de bierrijping onder druk, een isobaar vullend bier in vaten of flessen of voor het serveren van bier in drinkglazen rechtstreeks van de fermentoren die zijn inbegrepen in dit hoofdstuk. De FUIC-CHP2C-2x1000CCT-eenheid kan ook worden gebruikt voor de gisting van andere alcoholische dranken zoals mousserende wijn, cider enz.

Dit type van de FUIC-CHP2C-2x1000CCT-eenheid bestaat uit deze componenten:

  • 2 stuks van CCT 1000 liter (bruikbaar volume) / 1276 liter (totaal volume) - Cilindroconische fermentoren gemaakt van roestvrij staal die zijn geïsoleerd door PUR-schuim, gekoeld door water of glycol dat circuleert in koelkanalen met dubbele mantel
  • 2-eenheden van de compacte waterkoeleenheid met geïntegreerde condensor
  • Elementen voor het meten en regelen van temperatuur en circulatie van koelvloeistof
  • Leidingen voor koelvloeistof - elementen voor verbinding tussen koelers en tanks
  • Ondersteunend frame met verstelbare poten of wielen met een aretation

Compacte fermentatie-eenheden BREWORX MODULO - Dit is een zeer universele compacte uitrusting voor fermentatie en rijping van wort. Tijdens de fermentatie en rijping van wort gemaakt in de brouwerij, wordt het wort het laatste drinkbier. Tijdsparameters van het fermentatie- en rijpingsproces zijn afhankelijk van het type bier, de ingestelde druk in de cilindrisch-conische tanks en de vereisten van de brouwer.

Deze apparatuur kan ook worden gebruikt voor het produceren en afstemmen van monsters van nieuwe soorten bier of wijn in kleine hoeveelheden, zonder de fermentoren in de brouwerij of de wijnmakerij om deze reden te blokkeren.


 

FUIC-CHP2C-2x1000CCT: voorbeeldontwerp van de fermentatie-rijping met twee cilindrisch-conische fermentoren en twee compacte koelers

 


Zie de videopresentatie van de FUIC-fermentatie-eenheid:


Technische beschrijving :

parameters FUIC-CNP2C-2x1000CCT - zonder PED-certificaat
FUIC-CHP2C-2x1000CCT - met PED-certificaat
Bruikbaar volume [liter] 2x 1000 2x 1000
Totaal volume [liter] 2x 1276 2x 1276
Drukbereik (toegestaan ​​door PED) 0.0 bar - 0.5 bar 0.0 bar - 3.0 bar
Maximaal drukbereik (getest door producent) 0.0 bar - 4.4 bar 0.0 bar - 4.4 bar
Primaire gisting (zonder druk) geschikt geschikt
Secundaire gisting (onder druk) ongeschikt geschikt
Serveren van drank uit de tanks ongeschikt geschikt
Handmatig vullen van drank in vaatjes ongeschikt geschikt
Machines vullen van drank in vaatjes ongeschikt geschikt
Filtratie van drank ongeschikt geschikt
Koelvermogen [kW] 2x 1.2 kW 2x 1.2 kW
Koelvermogen [22 ° C> 7 ° C] 2x 300 lt / uur 2x 300 lt / uur
Koelsysteem PLC PLC
koelmiddel water glycol
Instelbaar temperatuurbereik in CCT 1 ° C - 25 ° C 1 ° C - 25 ° C
Opgenomen vermogen 2.1 kW 2.1 kW
Elektrische verbinding 230V / 1P / 16A 230V / 1P / 16A
Maximale temperatuur in de kamer 35 ° C 35 ° C
Lengte [mm] 3450 3450
Breedte [mm] 1200 1200
Hoogte [mm] 3100 3100
Gewicht netto [kg] 1173 1173
Gewicht Brutto [kg] 3513 3513
Mobiliteit wielen wielen
Stabiliteit verstelbare poten verstelbare poten
Materiaal AISI 304 AISI 304
Garantie 24 maanden 24 maanden

 

Opmerking:

Alle afmetingen en gewichten zijn bij benadering - ze worden berekend op basis van de materialen die beschikbaar waren op het moment van marktintroductie. De fabrikant behoudt zich het recht voor om afmetingen en gewichten te wijzigen als ze niet dezelfde materialen en onderdelen bevatten bij de productie van een bepaald product, of als de klant individuele vereisten heeft. De klant ontvangt een tekening van het product van de fabrikant. Alle belangrijke afmetingen van het daadwerkelijke product worden in deze tekening getoond. De klant bevestigt altijd de afmetingen van het product voordat het wordt geproduceerd.


FUIC-CHP2C-2x1000CCT-eenheid bevat twee CCT-1000C-fermentors

Uitrusting en ontwerp van de CCT-1000C cilindrisch conische tank Classic 1000 / 1276 liters

Montageteken van de cilindrische tank CCT-1000C (model 2015 / SQ / standaard afmetingen):

Technische beschrijving van de CCT-1000C cilindrisch-conische fermentor als hoofdcomponent van de FUIC-CHP2C-2x1000CCT fermentatie-eenheid

CCT-1000C: Technische parameters

Technische parameters van de CCT-1000C: de universele conusvergister, de cilindrisch-conische druktank voor zowel vergisting als rijping van bier of cider, bruikbaar volume 1000 liter, met PUR-isolatie, gekoeld door water / glycol.

Cilindrisch-conische tank CCT-1000C / klassieke fermentor

SQ / 0.5 bar

SQ / 1.5 bar

SQ / 3.0 bar

HQ / 0.5 bar

HQ / 1.5 bar

HQ / 3.0 bar

Parameters (standaard afmetingen)

SQ / 0.5 bar

SQ / 1.5 bar

SQ / 3.0 bar

HQ / 0.5 bar

HQ / 1.5 bar

HQ / 3.0 bar

Vu Gebruiksvolume [liter]100010001000100010001000
Vt Totaal volume [liter]120012001200120012001200
V1 Bovenste boogbodem - volume [liter]113113113113113113
V2 Cilindrisch deel - volume [liter]863863863863863863
V3 Conisch deel - volume [liter]224224224224224224
D Totale tank diameter [mm]110011001100110011001100
Dv Tank diameter [mm]100010001000100010001000
H Totale hoogte [mm]243824382438243824382438
H1 Bovenste boogbodem - hoogte [mm]206206206206206206
H2 Cilindrische deelhoogte [mm]110011001100110011001100
H3 Conisch deel - hoogte [mm]866866866v866866
Mn Gewicht netto [kg]350350350420420420
Mb Gewicht Brutto [kg]135013501350142014201420

Apparatuur standaard

SQ / 0.5 bar

SQ / 1.5 bar

SQ / 3.0 bar

HQ / 0.5 bar

HQ / 1.5 bar

HQ / 3.0 bar

Drukbereik (toegestaan ​​door PED)0.0 - 0.5 bar0.0 - 1.5 bar0.0 - 3.0 bar0.0 - 0.5 bar0.0 - 1.5 bar0.0 - 3.0 bar
Testdrukbereik (in productie)0.0 - 0.7 bar0.0 - 2.1 bar0.0 - 4.2 bar0.0 - 0.7 bar0.0 - 2.1 bar0.0 - 4.2 bar
PED 2014/68/EU certificaatgeenjajageenjaja
MateriaalAISI 304AISI 304AISI 304AISI 304AISI 304AISI 304
Binnenoppervlak - cilindrisch deel2B / Ra≤0.8 µm gemalen2B / Ra≤0.8 µm gemalen2B / Ra≤0.8 µm gemalen2C / Ra≤0.5 µm gepolijst2C / Ra≤0.5 µm gepolijst2C / Ra≤0.5 µm gepolijst
Binnenoppervlak - conisch deel2C / Ra≤0.5 µm gepolijst2C / Ra≤0.5 µm gepolijst2C / Ra≤0.5 µm gepolijst2C / Ra≤0.5 µm gepolijst2C / Ra≤0.5 µm gepolijst2C / Ra≤0.5 µm gepolijst
Buitenoppervlak2B grijpt2B grijpt2B grijpt2B grijpt2B grijpt2B grijpt
Externe vellen - gewrichtenGeklonken / gelastGeklonken / gelastGeklonken / gelastAlle gelastAlle gelastAlle gelast
Piekhoek van de kegel60 °60 °60 °60 °60 °60 °
PUR-isolatie50 mm50 mm50 mm50 mm50 mm50 mm
CT / CJ1 Koelmantel op de cilinder: input/output G-draad1-zone> 60% oppervlakte IN-UIT G1 / 2 ″ -G3 / 4 "1-zone> 60% oppervlakte IN-UIT G1 / 2 ″ -G3 / 4 "1-zone> 60% oppervlakte IN-UIT G1 / 2 ″ -G3 / 4 "1-zone> 60% oppervlakte IN-UIT G1 / 2 ″ -G3 / 4 "1-zone> 60% oppervlakte IN-UIT G1 / 2 ″ -G3 / 4 "1-zone> 60% oppervlakte IN-UIT G1 / 2 ″ -G3 / 4 "
CT / CJ1 Koelmantel op de conus: input/output G-draad1-zone> 50% oppervlakte IN-UIT G1 / 2 ″ -G3 / 4 "1-zone> 50% oppervlakte IN-UIT G1 / 2 ″ -G3 / 4 "1-zone> 50% oppervlakte IN-UIT G1 / 2 ″ -G3 / 4 "1-zone> 50% oppervlakte IN-UIT G1 / 2 ″ -G3 / 4 "1-zone> 50% oppervlakte IN-UIT G1 / 2 ″ -G3 / 4 "1-zone> 50% oppervlakte IN-UIT G1 / 2 ″ -G3 / 4 "
Transport scharnierenNBNBNBNBNBNB
Mangat met deur / aan de bovenkant 420x340mm / naar binnen openendPED 420x340mm / naar binnen openendPED 420x340mm / naar binnen openend412x315mm / naar buiten openendPED 412x315mm / naar buiten openendPED 412x315mm / naar buiten openend
Mangat met deur / aan de zijkantoptioneel / 440x310mm / naar binnen openendoptioneel / PED 440x310mm / naar binnen openendoptioneel / PED 440x310mm / naar binnen openendoptioneel / 440x310mm / naar binnen openendoptioneel / PED 440x310mm / naar binnen openendoptioneel / PED 440x310mm / naar binnen openend
Ovepressuur / vacuüm veiligheidsklepMax 0.5 / 0.2 barMax 3.2 / 0.2 barMax 3.2 / 0.2 barMax 0.5 / 0.2 barMax 3.2 / 0.2 barMax 3.2 / 0.2 bar
Pure-beverage output armatureDN32 DC / TCDN32 DC / TCDN32 DC / TCDN32 DC / TCDN32 DC / TCDN32 DC / TC
Tankvul-/legarmatuur
DN32 DC / TCDN32 DC / TCDN32 DC / TCDN32 DC / TCDN32 DC / TCDN32 DC / TC
BemonsteringsventielDN10 sanitDN10 sanitDN10 sanitDN10 sanitDN10 sanitDN10 sanit
CIP en manometer aansluitingenDN25DC / TCDN25DC / TCDN25DC / TCDN25DC / TCDN25DC / TCDN25DC / TC
Ventilatieventieljajajajajaja
Sanitizing ball-showerstatischstatischstatischrotationelerotationelerotationele
Fermentatieapparaat met de drukregelklep en luchtsluis, desinfecteerbaarDN32 DC / TCDN32 DC / TCDN32 DC / TCDN32 DC / TCDN32 DC / TCDN32 DC / TC
Manometer met glycerinejajajajajaja
Vulniveau-indicatorjajajajajaja
Thermosensor aansluiting1 pc DN91 pc DN91 pc DN91 pc DN91 pc DN91 pc DN9
Ladderscharnieren2 pcs2 pcs2 pcs2 pcs2 pcs2 pcs
Verstelbare voetjes met rubber3 pcs3 pcs3 pcs3 pcs3 pcs3 pcs
Typeplaatje met de tankparametersjajajajajaja
Minimale bedrijfstemperatuur-15 ° C-15 ° C-15 ° C-15 ° C-15 ° C-15 ° C
Maximale bedrijfstemperatuur+ 80 ° C+ 80 ° C+ 80 ° C+ 80 ° C+ 80 ° C+ 80 ° C
Gegarandeerd aantal drukcycli (voor maximale druk)500500500500500500
Standaardgarantie2 jaar2 jaar2 jaar3 jaar3 jaar3 jaar

Apparatuur optioneel - toeslagen

SQ / 0.5 bar

SQ / 1.5 bar

SQ / 3.0 bar

HQ / 0.5 bar

HQ / 1.5 bar

HQ / 3.0 bar

Mangat met deur / boven / naar binnen openend in prijsin prijsin prijs€ 569€ 569€ 569
Mangat met deur / boven / naar buiten openend € 623€ 623€ 623in prijsin prijsin prijs
Mangat met deur / bovenaan / met kijkglas / naar buiten openend € 1326€ 1326€ 1326€ 1326€ 1326€ 1326
Mangat met deur / aan de zijkant / naar binnen openend € 569€ 569€ 569€ 569€ 569€ 569
Universele connector aan de zijkant voor hops extractor, ook bruikbaar voor carbonisatie, filtratie, flotatie enz.€ 124€ 124€ 124€ 124€ 124€ 124
Bovenste speciale armatuur voor de hops extractor,€ 247€ 247€ 247€ 247€ 247€ 247
Carbonisatie steen€ 462€ 462€ 462€ 462€ 462€ 462
Sanitizing ball-shower - rotatie€ 119€ 119€ 119in prijsin prijsin prijs
Instelbaar outputarmatuur voor pure dranken zonder kijkglas€ 462€ 462€ 462€ 462€ 462€ 462
Kijkglas op het verstelbare uitgangsarmatuur voor pure drank€ 119€ 119€ 119€ 119€ 119€ 119
Schaal op het drukregelventiel (bar)
€ 49€ 49€ 49€ 49€ 49€ 49
Schaal op de vulniveau-indicator (mm)
€ 247€ 247€ 247€ 247€ 247€ 247
Temperatuurmeting en controlesysteemZie een prijslijstZie een prijslijstZie een prijslijstZie een prijslijstZie een prijslijstZie een prijslijst
Schuimcompensator voor de monsternameklep€ 110€ 110€ 110€ 110€ 110€ 110
Ladder€ 440€ 440€ 440€ 440€ 440€ 440
Roerder + elektrische apparatuur (maximale dichtheid 1200kg/m3)€ 8016€ 8016€ 8016€ 8016€ 8016€ 8016
Toerentalregeling voor de roerder (frequentieomvormer)€ 759€ 759€ 759€ 759€ 759€ 759
Roerasafdichting 3bar€ 721€ 721€ 721€ 721
Niet-standaard afmetingen van de tank10% en meer10% en meer10% en meer10% en meer10% en meer10% en meer
Maatwerk uitrusting van no-PED tank (werk op tekeningen)€ 237€ 237€ 237€ 237€ 237€ 237
Maatwerk uitrusting van PED tank (werk op tekeningen)€ 237€ 237€ 237€ 237€ 237€ 237
Transportpallet (Europa)€ 35€ 35€ 35€ 35€ 35€ 35
Transportpallet (Over zee)€ 235€ 235€ 235€ 235€ 235€ 235
Legende :

N / A = Niet beschikbaar

DC = Dairykoppeling DIN 11851, TC = TriClamp DIN 32676 (type van de koppeling hangt af van de eisen van een klant)

PED = Certificering voor drukvaten die nodig zijn in alle EU-landen - de EU Richtlijn PED 2014 / 68 / EU Drukapparatuur

De fabrikant behoudt zich het recht voor om de parameters te wijzigen volgens de huidige beschikbaarheid van materialen en toebehoren. Een klant ontvangt altijd onze productietekening voor goedkeuring alvorens de bestelde tank te vervaardigen.

 

Standaarduitrusting van de FUIC-CHP2C-2x1000CCT Compacte vergistingseenheid

  • Instelbaar drukventiel - Overdrukinstelling mechanisme met een glycerine manometer (standaard bereik van 0 bar tot 3 bar ) - het maakt alle fucties mogelijk: fermentatie + rijping + botteling
  • Koelkanalen - duplicatoren voor het circuleren van koelvloeistof in de koelmantel (één of twee volgens het type van de tank)
  • PUR-isolatie - polyurethaan isolatie met dikte volgens de grootte van de tank en de doelomgeving (standaard = 50mm)
  • Buitenmantel van de tank van roestvrij staal - Soort oppervlaktebehandeling (standaard = gemalen) door de klant gekozen.
  • Gegarandeerde binnenoppervlakte ruwheid - Ra <0.8 μm of minder (geslepen oppervlakken) / Ra <0.5 μm of minder (gepolijste oppervlakken)
  • Service deur (mangat) - op de bovenste kegel of op cilinderdeel, volgens de wensen van de klant (SQ = binnen open / HQ = buiten open)
  • Pure-beverage output armature - met een vlinderklep voor pure drank (bier, wijn, cider) output - de rekarm (optioneel met variabele hoogte van een zuiging)
  • Bodemvulling / lege armatuur - De inlaat / uitlaatpijp met een vlinderklep voor het vullen van de tank, het afvoeren van gist en het aftappen van de volledige inhoud van de tank
  • Sanitizing ball-shower - CIP-reinigingsbol-douche (SQ = statisch / HQ = rotatie) - één of meerdere stuks
  • Sanitaire pijp - een multifunctionele pijp met een kogelkraan voor het aansluiten van een spuitbal, CIP-station (reinigen, reinigen), de instelbare drukklep met manometer, CO2-inlaat
  • Voorbeeldventiel - Schoonmaakbare en hygiënische bemonsteringskranen voor monsternemingsmonsters
  • Veiligheidsklep - dubbelwerkende overdruk (standaard = 3.2-bar) en beveiligingsventiel voor de bescherming van de stof (0.2 bar) - drukversie van de tank alleen
  • Ventilatieventiel - speciale klep voor het veilig leegmaken van de tank en voor het nauwkeurig meten van de druk in de tank met een manometer (wanneer de douche met een balspanning wordt geblokkeerd met een schuim)
  • Thermometer aansluiting - gelaste stekker voor het inbrengen van thermosensor of thermometer (één of meer volgens het type van de tank)
  • manometer - Het zit in de set van de instelbare drukregelaar. Gemaakt van roestvrij staal, met glycerine aan de binnenkant.
  • Vulniveau-indicator - schoonmaakbare en schoonmaakbare glaspijp voor het visualiseren van het productniveau in de tank (SQ = vaste / HQ = verwijderbaar)
  • Transport scharnieren - Stalen gelaste scharnieren voor veilig vervoer van de tank met kraan of vorkheftruck
  • Verstelbare voeten - 3 of 4 benen met rubberen voeten voor nauwkeurige aanpassing van de tank op een ongelijke vloer
  • Typ label - het stalen label met alle parameters die nodig zijn van de Europese Unie voor drukvaten
  • PED 2014/68/EU - certificaat - het Europese certificaat voor het overdrukvat + document voor het archiveren van de geschiedenis van het drukvat

 

Optionele uitrusting van de FUIC-CHP2C-2x1000CCT Compacte vergistingseenheid

  • Variabele arm voor puur productuitgang (Verstelbare rackarm) - in plaats van de fix clear product pijp - een draaibare pijp met een vlinderklep en zichtglas voor nauwkeurige aanpassing van de zuiginlaat volgens het huidige niveau van gist in de tank
  • Speciale deuren - mangaten - secundaire site mangat, mangat met zichtglas, mangat met glazen deur
  • Speciale baldouches voor het reinigen van uw spullen - Rotatie-, puls- of andere speciale reinigingsapparatuur voor extreem effectieve reiniging van de tank
  • Zij- of bovenste universele armatuur - Universeel meerlagig anker voor aansluiting van de drijfapparatuur, carboniseringssteen of de hopafzuiger voor dry hopping.
  • Schaal voor de vulniveau-indicator - een liter schaal op een deksel van de vulniveau-indicator voor visualisatie van het huidige productvolume in de tank
  • Schaal voor de instelbare drukklep - een staafschaal op een instelbare drukklepschroef voor aanwijzing van de vereiste druk in de tank (een manometer toont de huidige druk)
  • Temperatuurmeting en regelcomponenten - we leveren verschillende soorten thermosensoren, thermometers en ook volledig uitgeruste temperatuurcontrolesystemen voor onze tanks
  • Carbonisatie steen - de speciale kaars met de poreuze steen voor het carboniseren van dranken uit CO2-flessen
  • Ladder - voor gemakkelijk te bedienen met mangaten en andere bovenste accessoires van tanks
  • Tankvullend anker - een speciaal hulpmiddel voor het eenvoudig vullen van drankproducten (zoals bier wort, cider most) naar de vergistingstank
  • Roerapparatuur - Om de inhoud van de tank te roeren, is het aan de zijkant van de tankhuls gemonteerd
  • Andere aanpassingen van de tank - volgens de vereisten van de klant - niet-standaard afmetingen, speciale armaturen, speciaal oppervlak en design van de tank, enz.

 

Voorbeeld Modulo brouwerijsysteem met de FUIC-fermentatie-eenheden


 

Waarom kiezen voor MODULO FUIC / FUEC-eenheid voor de fermentatie en rijping van bier?

Tsjechische brewmasters ontwikkelden een ontwerp van de FUIC-CHP2C-2x1000CCT-fermentatie-eenheid

  • Onafhankelijkheid van de vergistingseenheid op het externe koelsysteem - Elke fermentatie-eenheid heeft een eigen onafhankelijk koelsysteem
  • Eenvoudige en snelle installatie - De klant ontvangt de compacte fermentatie-eenheid op de pallet, verplaatst deze met wielen naar de bestemming, verbindt het apparaat met de stroom en dan kan het apparaat onmiddellijk worden gebruikt voor het vergisten van dranken
  • Financiële besparingen en snelle start - Klant hoeft geen specialisten te gebruiken - elke reconstructie van het gebouw en ook geen nieuwe leidingtracés voor het koelsysteem zijn nodig.
  • Minimalisering van exploitatieverliezen tijdens uitval van apparatuur - Bij uitval van één koelaggregaat is slechts één tank tijdelijk buiten bedrijf, niet de hele brouwerij
  • Mobiliteit - Verandering van plaatsing van de vergisters in de kelder van de brouwerij is zeer eenvoudig en snel omdat het gemakkelijk is om de vergistingseenheid naar een andere plaats te verplaatsen en de vergisters hun werk onmiddellijk weer kunnen starten
  • Eenvoudige aansluiting - De fermentatie-eenheid kan worden aangesloten op de wort-brouwmachine en op andere brouwerijapparaten met behulp van speciale slangen en snelle klemverbindingen. Het is daarom niet nodig om een ​​gelast leidingsysteem te installeren
  • Compatibiliteit - Wij leveren fermentatieblokken met adapters die de integratie van een module in een bestaand systeem van elke microbrouwerij mogelijk maken - aangesloten via slangen of roestvrij pijpen

 

Gebruikelijke waarden van hoofdparameters tijdens de fermentatie en rijping van bier:

 

Primaire gisting (belangrijkste bierfermentatie)

Parameters van primaire bierfermentatieBier gefermenteerd op de bodem van de tankBier gefermenteerd op het wortoppervlak
Temperatuur zone(s)Van 6 ° C tot 12 ° CVan 18 ° C tot 24 ° C
Druk in de tankVan 0.0bar naar 0.2barVan 0.0bar naar 0.2bar
Tijd van de bierfermentatieVan 6 naar 12 dagenVan 3 naar 9 dagen

Secundaire gisting (bierrijping, biercarbonisatie)

Parameters van secundaire bierfermentatieBier gefermenteerd op de bodem van de tankBier gefermenteerd op het wortoppervlak
Temperatuur zone(s)Van 1 ° C tot 2 ° CVan 1 ° C tot 5 ° C
Druk in de tankVan 0.8bar naar 1.5barVan 0.8bar naar 1.5bar
Rijpingstijd voor het 10 ° -bierVan 14 naar 21 dagenVan 10 naar 14 dagen
Rijpingstijd voor het 12 ° -bierVan 30 naar 60 dagenVan 21 naar 30 dagen
Rijpingstijd voor het 14 ° -bierVan 60 naar 120 dagenVan 60 naar 90 dagen
Rijpingstijd voor het 16 ° -bierVan 120 naar 180 dagenVan 90 naar 120 dagen

De bovenstaande tabellen laten zien dat voor de productie van biersoorten die biergist op de bodem gebruiken (bijv. Traditionele Tsjechische pils), we moeten overwegen dat de bierproductietijd ongeveer 50-60% langer is dan de productietijd van biersoorten met de gistsoorten van de brouwer die op het oppervlak van het wort gisten. Evenals de periode van bierproductie moet langer zijn als we sterkere bieren in dezelfde gisters willen produceren, omdat zowel de gisting als de rijping van wort langer duren. Om deze reden is het noodzakelijk om het aantal gistings- en rijpingstanks zorgvuldig te tellen om de productiecapaciteit van de brouwerij te beoordelen. De berekening van het vereiste aantal fermentoren is vrij complex en dit is altijd een onderdeel van de berekening die we gratis voor onze klant uitvoeren als we deelnemen aan een aanbesteding voor levering van een brouwerij. Dit is een onderdeel van ons overlegwerk volgens de vereisten van een specifieke klant.

We raden aan om onze compacte fermentatie-eenheden te gebruiken in alle kleine brouwerijen die in de toekomst uitbreiding plannen zonder hoge kosten !! De compacte bierfermentatie-eenheden zijn basiscomponenten van onze modulaire brouwerijen.

Lees meer: BREWORX MODULO modulaire brouwerijen

 


 

Drukversies van de compacte fermentatie-eenheden MODULO FUIC / FUEC:

 

1) Compacte fermentatie-eenheden: niet-druktype (0.0-balk) MODULO FUIC-CNP2C-2x1000CCT

- CCT's worden geproduceerd als niet-drukvaten, exclusief ontworpen voor de hoofdgisting van het wort onder druk maximaal tot 0.5bar. Het is niet mogelijk om deze tanks te gebruiken voor bierrijping (secundaire gisting), die moet worden uitgevoerd onder milde overdruk. In deze uitvoeringsvorm worden interne lassen in CCT's niet gemalen, omdat de constructie van de tank de extractie van gist uit de kegel niet toelaat zonder voorafgaand bier in een andere tank te pompen om de functie van dezelfde fermentor in het bierrijpingsproces onder druk te veranderen. Daarom zijn de gistingstanks gedimensioneerd op voldoende druk voor de primaire gisting, maar niet voor de secundaire gisting van bier.

2) Compacte fermentatie-eenheden: onder druk te zetten type (3.0bar max) MODULO FUIC-CHP2C-2x1000CCT

- CCT's worden geproduceerd als drukvaten die zowel zijn ontworpen voor de hoofdgisting van het wort als voor de daaropvolgende rijping van bier onder druk tot 3.0 bar. In deze CCT's is het mogelijk om continu over te schakelen van de primaire bierfermentatie naar de bierrijping in dezelfde container. Maar het is altijd beter om bier eerst in een andere schone tank over te pompen vanwege een betere scheiding van het pure bier van de bezonken gist. In deze uitvoering worden alle interne lassen geslepen tot een ruwheid van Ra <0.5 µm, wat de slip van bezonken gist in een tankkegel aanzienlijk verbetert. Dit ontwerp maakt het ook mogelijk om met de hand gezuiverd bier te vullen en machinaal te vullen in vaatjes en flessen. Toegestane overdruk is voldoende om snel met machines bier in vaatjes en flessen te vullen of om ook handmatig bier rechtstreeks in verkoopverpakkingen te vullen.


Variaties van de CCT-1000C conische fermentoren volgens de overdruklimiet:

Daarnaast kan de klant kiezen tussen de druk- en niet-drukvaten. Volgens de maximaal toelaatbare overdruk in het vat produceren we CCT-fermentatie tanks in twee ontwerpen:

  • Niet-druk fermentatie tank CCT-1000 - het maximale beschikbare overdruk is 0.5 bar - het is ontworpen als 3.0-stangtank, getest op druk tot 4.4-stang, maar het is niet gedeclareerd als druktank en heeft geen drukvatpaspoort. Geschikt voor niet-drukgisting van bier of cider, of als drukvat in landen buiten de Europese Unie.
  • Overdruk gistingstank CCT-1000 - Het maximale beschikbare overdruk is 3.0 bar (Optioneel, volgens specifieke klantvereisten tot en met 5.0 bar), Bevat het certificaat voor drukvaten volgens EU-richtlijn PED. Het vaartuig kan niet alleen gebruikt worden voor de fermentatie en rijping van bier, maar ook als drukreservoir voor isobarische vulling van drank in vaten of flessen, voor filtratie en isobarische bediening van bier of cider in glazen.

 


 

Variaties van de CCT-1000C fermentatietanks op basis van hun kwaliteit en uitrusting:

Volgens de kwaliteitseisen en financiële mogelijkheden van klanten herkennen we de fermentatie tanks met vier klassen van kwaliteit en uitrusting:

  • TQ: Topkwaliteit - De hoogste kwaliteit die we bieden. Het binnenoppervlak heeft een gegarandeerde ruwheid Ra <0.5 μm - glanzend design. Het buitenoppervlak is volledig gepolijst. Alle functionele fittingen die een impact hebben op de betrouwbaarheid en veiligheid van de producten, worden in Europa gemaakt. De beste scheiding van de gebruikte gist van het bier of de cider, vooral bij eenfasige fermentatie van bier of cider wanneer zowel het fermentatie- als het rijpingsproces in dezelfde tank plaatsvinden. Topkwaliteit uitrusting van de tanks. Het belangrijkste voordeel is het zeer luxe ontwerp van de tank. Drie jaar garantie op roestvrijstalen hoofdonderdelen en ook op alle fittingen. De prijs wordt voor elke tank afzonderlijk berekend volgens de eisen van de klant.
  • HQ: Hoge kwaliteit - Hoogwaardige afwerking van alle onderdelen, lasverbindingen en oppervlakken. Het binnenoppervlak heeft een gegarandeerde ruwheid Ra <0.5 μm - glanzend design. Het buitenoppervlak is geslepen en verenigd. Alle functionele fittingen die een impact hebben op de betrouwbaarheid en veiligheid van de producten, worden in Europa gemaakt. Een perfecte scheiding van de gebruikte gist van het bier of de cider, vooral bij eenfasige fermentatie van bier of cider wanneer zowel het fermentatie- als het rijpingsproces in dezelfde tank plaatsvinden. Luxe uitrusting van de tanks. De belangrijkste voordelen zijn de besparingen van ontsmettingsoplossingen, water en energie, minimaal verlies van dranken, kortere werktijd van de operator, verlaging van de productiekosten. Drie jaar garantie op roestvrijstalen hoofdonderdelen en ook op alle fittingen. De kwaliteitsklasse voor de meest veeleisende klanten.
  • SQ: standaardkwaliteit - Standaard vakmanschap van alle onderdelen, lasverbindingen en oppervlakken. Alle functionele fittingen die een impact hebben op de betrouwbaarheid en veiligheid van de producten worden ingekocht bij erkende leveranciers uit Europa. Inspectie van alle kritische lassen en verbindingen. Het binnenoppervlak heeft een gegarandeerde ruwheid Ra <0.8 μm - geslepen uitvoering, het binnenoppervlak van het kegelgedeelte is gepolijst met een gegarandeerde ruwheid Ra <0.5 μm. Gebruikelijke uitrusting van de tanks, gebruikelijke set fittingen. Tanks in deze kwaliteitsklasse voldoen aan alle Europese voorschriften voor drukvaten en voedselverwerkende bedrijven. Twee jaar garantie op roestvrijstalen hoofdonderdelen, twee jaar op alle fittingen. Het is voor de meeste van onze klanten de meest bestelde variant van de tanks.
  • LQ: lage kwaliteit - Vakmanschap van alle kwaliteit, lasnaden en oppervlakken. De meeste functionele hulpstukken worden gekocht bij leveranciers uit Azië. Het binnen- en buitenoppervlak zijn niet verenigd. Niet gegarandeerde oppervlakteruwheid aan de binnenkant van de tanks. Eén jaar garantie voor hoofdonderdelen van roestvrij staal, één jaar voor alle fittingen. Deze oplossing is alleen interessant voor het starten van kleine brouwerijen omdat dit investitiekosten bespaart. Helaas brengt dit hogere productiekosten voor de drank met zich mee. Langere periode van sanitaire voorzieningen, grotere consumptie van de ontsmettingsoplossing, energie, arbeid en warm water. Hoge verliezen van geproduceerde dranken. We bieden deze kwaliteitsklasse niet aan voor onze producten, omdat de apparatuur met de LQ-kwaliteitsklasse niet voldoet aan de Europese regelgeving voor drukvaten en voedselverwerkende fabrieken. Het is de gebruikelijke kwaliteit van tanks van zeer goedkope wereldproducenten van de drankproductie-tanks.

 


 

Algemene informatie over MODULO-brouwerijen ...

Onderdelen van de modulaire brouwerijen MODULO - beschrijving en prijzen ...

Typische configuraties van brouwerijsets MODULO - beschrijving en prijzen ...

 


Specificaties

Gewicht 1173 kg
Afmetingen 3450 1200 × × 2567 mm
kwaliteit klasse

,

Druk max.

0.5 bar, 1.5 bar, 3.0 bar