De machine met brouw wort is een hoofdcomponent van elke brouwerij. Functie van de machine is de productie van de hete wort uit water, mout en hop. Wort is een tussenproduct waarvan de fermentatie en rijping resulteert in het uiteindelijke drankbier. Brewhouse is een alternatieve naam voor deze machine.

De wortemachine bestaat meestal uit verschillende delen:
1. Malt Mashing & Kooktank - verwarmd vaartuig voor het mengen van de schrootmout in water, kokend van moutmash
2. Wortkoker - Verwarmd vaartuig voor het koken van wort met hop.
3. Lauter tun - tank met speciale zeef voor de filtratie van moutmash (scheiding van vloeibare wort uit vaste delen van mout)
4. Draaikolk - Tank uitgerust met een tangentiële inlaat voor centrifugale scheiding van vaste delen van gehapte wort (dit vat kan ook als een extern onderdeel worden ontworpen)
- Basisframe met werkplatform (exclusief de kleinste brouwmachines)
- Pijpsysteem met pompen
- Motoren met agitators voor het mengen en snijden van moutmash
- Wortkoeler (kan worden gebruikt als extern onderdeel)
- Wort beluchting kaars (kan worden gebruikt als extern onderdeel)
- Elektrisch systeem voor het meten en handmatig of automatisch regelen van het wortbrouwproces.

De warmwatertank en een tank voor koud water zijn meestal een externe accessoire van de brouwmachine.

Voor sommige eenvoudiger typen wortmachines worden sommige containers weggelaten of worden functies van meer vaten geïntegreerd in één combi-tank.