Typische reeksen brouwerijen uitgerust met de BREWORX LITE-ME-machine voor wortproductie met alleen moutconcentraat, water en hop. BREWORX LITE-ME-brouwerijen zijn kleine en middelgrote ambachtelijke brouwerijen die voornamelijk bestemd zijn voor restaurants en cafés met hun eigen bierproductie. Ze zijn uitgerust met een vereenvoudigde brewhouse-wortmachine met een luxe ontwerp en moderne professionele bierproductieapparatuur zoals cilindrische en conische bierfermentors of open fermentatievaten, een automatisch koelsysteem, een reinigings- en ontsmettingssysteem enz. Het is mogelijk om ze te gebruiken voor de productie van alle bekende soorten van bier, waarvoor moutconcentraten en recepten beschikbaar zijn.

BREWORX LITE-ME - de vereenvoudigde brouwerijen bestemd voor restaurants en cafés

Hoofdbestanddeel van de BREWORX LITE-ME-brouwerij is de vereenvoudigde wort-brouwmachine van traditioneel Tsjechische constructie, met een luxueus ontwerp, dat is bedoeld voor plaatsing in het restaurantinterieur. De brouwzaal kan volledig van roestvrij staal of met een koperen buitenmantel worden vervaardigd:


Wort-brouwmachine BREWORX LITE-ME - het brouwhuis voor productiemout van moutconcentratenDeze oplossing is met name geschikt voor kleine restaurantbrouwerijen, waar de brouwmachine rechtstreeks in een voor de gasten gereserveerde ruimte wordt geplaatst, maar de eigenaar van de brouwerij wil bier produceren met minder tijd en energie. De brouwhuis wortmachine wordt het middelpunt van het restaurant en trekt de aandacht van de bezoekers, wat belangrijk is voor de groei van de bezoekfrequentie van de brouwerij.

BREWORX LITE ME-brouwerij in vergelijking met klassieke opstelling van wort-brouwmachine maakt geen productie van bier uit klassieke grondstoffen mogelijk. Mout wordt vervangen door moutextract, wat is een concentraat dat is gemaakt voor het eenvoudig mengen van moutmest in het water om zoete wort te verkrijgen.

Deze methode elimineert de moeilijkste fase van het brouwproces van bierproductie - de bereiding van wort beslag en het filteren ervan. Na het verkrijgen van wort gaat het proces verder met het koken van wort met hop en het laatste wervelen van wort tot scheiding van hop uit het wort. Daarna volgt het door het afkoelen van het wort voor het begin van de gisting van bier in de roestvrijstalen tanks.

Dit is een meer economische brouwmethode dan vereist bij de traditionele methodebereiding van wort, beginnend met het mengen van gemalen mout in water.

Dit maakt de productie mogelijk van veel soorten bier uit één concentraat, alleen door verschillende hopsoorten te selecteren.


Regeling van de voorbeeldconfiguratie van de Breworx Lite-ME ambachtelijke brouwerij

Regeling van de voorbeeldbrouwerij BREWORX LITE-ME

Deze voorbeeldsets omvatten niet onze arbeid (installatiewerk en onze assistentie bij het opstarten van de apparatuur op locatie) en verzendkosten. Ze worden individueel berekend op basis van elke plaats tot aan de levering en installatie. We bieden de ambachtelijke brouwerijen ook in andere configuraties. We kunnen ons aanbod voor uw vraag verzenden.