BREWORX LITE-ME 250: Wort brew machine

Singleblock Brūvētājs BREWORX LITE-ME 250 ir kompakta mašīna, kas ietver visu nepieciešamo aprīkojumu, lai vienā partijā no iesala ekstrakta vai misas koncentrāta (alus koncentrāta) ražotu 295 litrus alus misas (ražošanai aptuveni 250 litrus alus). Tā ir divu kuģu alus darītava. The BREWORX LITE-ME 250 alus dzēriens Ir vienkāršota mašīna ar līdzīgu dizainu kā brewhouse BREWORX CLASSIC 250 . Šis alus darītavas modelis nav aprīkots, lai ražotu alus misu no tradicionālajām izejvielām (iesēta, nevis koncentrāts). Šī alus darītava ir galvenā sastāvdaļa BREWORX Lite-ME 250 alus darītavas Bet to var izmantot arī ar cita tipa alus darītavām.

BREWORX Lite-ME alus darītavas izmantošanas priekšrocības

• Viegli ražo misu bez gadu pieredzes
• Viegli panākt stabilu alus kvalitāti bez izejvielu mainīgās kvalitātes ietekmes
• Iesala dzirnavas nav nepieciešamas alus darītavai - drošas izmaksas, nav problēmu ar iesala grist uzglabāšanu un sagatavošanu
• Īss mācību laiks darbiniekiem kvalitātes alus ražošanas procesā
• Iespējama gandrīz pilnīga sulas ražošanas automatizācija, kas alus ražošanā no tradicionālajiem materiāliem nav iespējama ekonomiski
• Ievērojams darbaspēka ietaupījums, jo īpaši brewhouse versijā
• Ievērojams ietaupījums līdz 50% sulas koncentrāta ražošanā
• Cieto atkritumu daudzuma samazināšana līdz pat 90% - nav iesala graudu
• Zemākā mikrouzņēmumu pirkšanas cena
• Ātrāka ieguldījumu atdeve

Vienreizējā bloka bremžu klāsts BREWORX LITE-ME 250 ir kompakta mašīna, kas ietver visu nepieciešamo aprīkojumu, lai vienā partijā ražotu alus konditorejas izstrādājumus 295 litrus alus. Tā ir divu trauku alus darītava. Tajā mēs esam sasnieguši pilnu funkcionalitāti alus, kamēr mēs saglabājām tradicionālo Čehijas tipa alus darītavu, kas ir ideāli piemērots pasaules slaveno čehu alus ražošanai. Tomēr šī alus darītava ir pilnībā spējīga ražot visu veidu alus, kam tiek piedāvāti alus koncen- trāti.

Brewhouse BREWORX LITE-ME 250 ietver standarta:

• mashing tvertne - kettels vārīšanai
• Virpuļplūsma - lai apstādinātu apiņu apriņķus no misas
• Laboratorijas izlietne
• vadības panelis
• Platforma ar pakāpieniem
• Visas caurules un vadi savienojumi
• Visi mehāniski un automātiski kontrolēti vārsti un armatūras
• Elektriskā sadales skapis
• Vadības dators (tikai versija ar SA vadības sistēmu)

Iespējas un īpašības

Divu veidu alus koncentrāts sulas ražošanai:

• Vērts koncentrāts : Vērts koncentrāts + dzeramais ūdens + alus raugs + (pēc izvēles citas sastāvdaļas)
• Iesala ekstrakts : Iesala ekstrakts + apiņi + dzeramais ūdens + alus raugs + (pēc izvēles citas sastāvdaļas)

Četras brewanas ražošanas jaudas:

• 295 litru alus darītavas dienā - viena partija 12 stundu laikā
• 590 litru alus darītavas dienā - divas reizes 24 stundās
• 885 litri alus misas dienā - trīs reizes 24 stundu laikā
• 1180 litru alus darītavas dienā - četras reizes 24 stundās

Divi pieejamie dizainparaugi:

• SD - nerūsējošā tērauda dizains - visi trauki ir pilnībā izgatavoti no nerūsējošā tērauda AISI 304
• CD - vara dizains - visas galvenās daļas ir izgatavotas no nerūsējošā tērauda AISI 304, tikai vara ārējais apvalks un cepures ir izgatavotas no vara.

Divas pieejamas apkures sistēmas:

• EH - Elektriskā apkure - kettelu silda ar elektriskiem sildelementiem, neizmantojot siltuma pārneses šķidrumu. Šim alus darītavas variantam nav nepieciešams tvaika ģenerators.
• SH - tvaika sildīšana - kettela karsēšanu veic karsts tvaiks, ko ražo Tvaika ģenerators. Apkure ar karstu tvaiku ievērojami paātrina viršanas procesu, un tas ir labāks apsildāmajai sulai (nav iesala ekstrakta karamelizācijas). Šī sistēma prasa brewhouse savienot ar elektrisko, gāzes vai granulu tvaika ģeneratoru, kas nav iekļauts brewhouse (skatiet papildu piederumus).

Divas pieejamās vadības sistēmas:

• MC - manuāla vadība - - brewhouse ir manuāli darbināts, izmantojot datora lietojumprogrammu, kas lietotāja vadībā pakāpeniski virza ražošanas procesu. Brewhouse apkure, maisītāja ātrums, sūkņa darbs tiek kontrolēts no centrālā vadības paneļa.
• AC - automātiskā vadība - automātiski vadīta brewhouse, kuru atbalsta rūpnieciskais dators, kas automātiski kontrolē sulas ražošanu un prasa nelielu lietotāju mijiedarbību. Līdzīgas funkcijas, piemēram, brewhouse sildīšana, maisītāja ātrums, sūkņu darbības laiks, vārsti un vadības vārsti tiek datorizēti un pielāgoti centrālajam vadības panelim ar skārienekrānu.

Kāpēc izvēlēties AC sistēmu, lai kontrolētu alus? Galvenie iemesli ir:

• Cilvēka kļūdu novēršana - iekārta precīzi un savlaicīgi veic nepieciešamos uzdevumus
• Izmaksu ietaupījums īpašniekam - lai darbotos alus darītavā, ir nepieciešams tikai viens darbinieks
• Minimizējiet kļūdu apstākļu skaitu alus darītavā - viss joprojām ir kontrolēts
• Uzraudzība un reģistrācija No ražošanas procesa datora atmiņā
• Prasību minimizēšana Pastāvīgam operatora uzmanībai - mašīnas agrīna reakcija
• Stabila alus kvalitāte - vienmēr tiek ievērotas standarta ražošanas procedūras
• Seši iepriekš ieprogrammētas receptes - vispazīstamāko alus veidu ražošanai: Pils, Lager, Black, Weissenbeer, Ale, Special
• Manuālais alus režīms - visu pārējo alus veidu ražošanai
• Īpašais sanitārijas režīms - alus darītavas, misas cauruļu, armatūru un citu alus darītavu iekārtu automātiskai tīrīšanai, sanitārijai un sterilizēšanai

Ieteikums:

Mēs noteikti iesakām izvēlēties Automātiskā brewhouse kontroles sistēma Šāda veida alus darītavai un arī barotņu un fermentācijas automātiskās vadības sistēma & nogatavināšanas procesam !

Jūsu darbs IR Klientu apkalpošana Datoru brewhouse automātiskās vadības sistēma Vienmēr nodrošina pareizo brūvēšanas darbību laiku bez bojātu misu partijām.

Jūsu darbs IR Klientu apkalpošana Automātiskais turpinājumsruļļu sistēma barotnei un fermentācijai. & nogatavināšanas process Ļauj automātiski uzraudzīt un kontrolēt svarīgākās alus fermentācijas un nogatavināšanas procesa daļas (No 1 uz 30 tvertnēm max) Un operācijas ar plašsaziņas līdzekļiem.

Kā automātiskais vadības panelis izskatās? Šī ir galvenā izvēlne. Izvēlieties vienu no vairākiem alus veidiem vai funkcijām, pēc tam noklikšķiniet uz un pārejiet.

Īpašas funkcijas:

• CIP funkcija - īpašais režīms nodrošina alus darītavu, misu un, iespējams, arī citu ierīču tīrīšanu, sanitāriju un sterilizāciju alus darītavā

Tehniskā specifikācija

Tējkanna

• Izmantojamā jauda 452 l
• Izmēri Ø 800 mm, augstums 850 mm
• Tērauda apakšējā daļa 1.05 m2
• Tvaika žetonu apgabals 0.38 m2
• Tvaika vārsts ASCOjucomatik DN 20
• Tvaika kondensāta izlāde DN 20
• Četras rokas maisītājs ar pārnesumkārbas izejas jaudu 86 Nm, ieejas jauda 0.25 kW
• Apgaismojums 12V 35W
• 1x Sanitārā rotējošā duša DN 25
• Steamers DN 100, 3x izsmidzināšanas ierīce
• Izolācija 50 mm plastificēta kokvilna
• Ārējais apšuvums varš 1 mm
• Top vāka + vara imitācija DN 150 (tikai CD dizaina versijai)
• Mērīšanas stienis ar ČMI-cz sertifikātu / direktīvu 71 / 316 / EEC

Karstā ūdens tvertne / Whirlpool

• Izmantojamā jauda 452 l
• Izmēri Ø 800 mm, augstums 520 mm
• Ātrumkārba 100 Nm, ieejas jauda 550W
• Apgaismojums 12V 35W
• Mehāniskais temperatūras indikators 0-120ºC nerūsējošais tērauds
• 1x Sanitārā rotējošā duša RTS 25
• Trīsceļu regulēšanas vārsts ar redzamības stiklu DN 50
• Tangenciālā sprausla DN 20
• Līmeņa rādītājs DN 20
• Fermentācijas vārsts 2x DN 25
• Izolācija 50 mm plastificēta kokvilna
• Ārējais apšuvums varš 1 mm
• Top vāka + vara imitācija DN 150 (tikai CD dizaina versijai)

Cauruļvadi, armatūras

• Primārā līnija DN 40, 4x atloka ventilis DN 40
• Drenāžas līnija DN 40, 2x atloka vārsts DN 40
• Sanitārā līnija DN 25, 3x vārsts DN 25
• Ūdens apgāde un papildu līnijas DN 25, 5x vārsts DN 25
• Alus fileja filtrs 1000l / h / DN 80
• Masēšanas / fermentācijas sūknis DWO 150 Ebara
  • Ieejas jauda 640W
  • H max 2,2 bārs
  • Sūknis, ko kontrolē frekvences pārveidotājs Fronic 0.75 kW

Elektriskā instalācija

• Galvenais slēdzis 3x25A ar centrālo pogu
• Motora starteris 3x 2.5-4A
• 1x Frekvences pārveidotājs Fronmiskais mini 1.5 kW
• 1x Frekvences pārveidotājs Fronmiskais mini 0.75 kW
• Tvaika katla Dixel XR20D digitālais temperatūras regulators
• Alus misu izejas temperatūras digitālais regulētājs Dixel XR20D
• Ķēdes pārtraucējs 6A 230V
• Ķēdes pārtraucējs 10A 230V
• Ķēdes pārtraucējs 4A 230V
• Plastmasas DIN komutators, 36 moduļi
• Elektroinstalācijas
  • 5x 1,5 18 m
  • 5x 2.5 10 m
  • 3x 1 48 m

Izmēri un svars

• Svars 350 kg
• Standarta minimālais augstums 1 700 mm
• Platums 2 700 mm
• Dziļums 1 300 mm

Šī vārīšanas iekārta ir uzstādīta stingrā rāmī, kas izgatavots no 1.4301, 8 pc regulējamiem atbalsta punktiem, kas uzstādīti tās apakšējā daļā.

Savienojumus:

• Alu apvalka izlāde DN 25
• Aukstā ūdens piegāde DN 25
• Karstā ūdens padeve DN 25
• Drenāžas līnija DN 40
• Electro 5x 2,5 5000 W

Palīgdarbinieki:

• Izlietne ar kombinēto sviru krānu montāžu
• Dzesēšanas ierīce paraugiem
• Plūsmas skaitītājs DN 25 no ūdens piegādes
• Ūdens filtrs
• Kombinētā ūdens krānu montāža ar digitālu temperatūras rādītāju
• Pakāpieni uz apkalpes tiltu 750 * 730 * 585 mm

Piegāde

Šis aprīkojums parasti tiek piegādāts samontētā stāvoklī, izņemot vara vākus, tvaika kondensāta tvaiku, servisa tilta pakāpienus un elektrisko sadales skapi.

Izvēles piederumi

• ACS - Automātiskā vadības sistēma - automātisks ādas gatavošanas process, ko pilnībā kontrolē dators
• STG - Steam ģenerators - nepieciešams tikai versijai ar SH apkures sistēmu
• WCS - Wort dzesēšanas sistēma - iekārtas kontrolētai karsto sulu dzesēšanai līdz fermentācijas temperatūrai (7 ° C vai 25 ° C atkarībā no alus veida)
• LEA - Laboratorijas iekārtas un piederumi - saharimetri, alkoholiskie mērītāji, graduētais cilindrs, koka stienis manuālai līmeņa mērīšanai
• HWT - siltuma ūdens tvertne - izolēts trauks siltuma ūdens uzglabāšanai, kas iegādāts misas dzesēšanas procesā. Dažām vārīšanās cikla daļām alus darītavā ir jābūt pieejamam karstam ūdenim.
• ITWT - ledus apstrādes ūdens tvertne - izolēts trauks ledus ūdens dzesēšanai, uzglabāšanai un sūknēšanai, kas nepieciešams misas dzesēšanas procesā. Šis apstrādātais dzeramais ledus ūdens tiek uzsildīts misas dzesēšanas procesā un pēc tam kļūst par karstu ūdeni, kas tiek uzglabāts HWT. Ja nav pieejams dzeramais ūdens ar nepieciešamo ķīmisko sastāvu, ūdens attīrīšanai jāizmanto dažas iekārtas - WTS. Pieejams alus darītavām ar viena līmeņa misas dzesēšanas sistēmu - mēs iesakām to darīt alus darītavām ar ražošanas jaudu virs 1000 litriem misas uz vienu brūvējumu ICWT vietā.
• ICWT - ledus dzesēšanas ūdens tvertne - izolēts trauks ledus ūdens dzesēšanai, uzglabāšanai un sūknēšanai, kas nepieciešams misas dzesēšanas procesā. Šis apstrādātais dzeramais ledus ūdens tiek uzsildīts misas dzesēšanas procesā un pēc tam atgriežas dzesēšanas sistēmā. Pieejams alus darītavām ar divu līmeņu misas dzesēšanas sistēmu - mēs iesakām to darīt alus darītavām ar maksimālo ražošanas jaudu. 1000 litri misas uz vienu brūvējumu ITWT vietā.
• WTS - Ūdens apstrādes sistēmas - izvēlēta tipa alus pagatavošanai pieejamas iekārtas aukstā ūdens apstrādei, kurām nav pieprasīts ķīmiskais sastāvs. Nepieciešama ķīmiskā analīze, lai novērtētu piemērotu ūdens ķīmisko sastāvu.

Izvēles pakalpojumi

BTS - Brewer apmācības pakalpojumi Lai sāktu jaunu mikroautobusu ražošanu, kā arī jau esošajiem mikrobremžu ražotājiem - visus kursus sagatavo sertificēts Čehijas alus darītājs Čehijā vai klienta valstī.