PRODUKTAI » BPT: gėrimų gamybos cisternos » OFV: atidaryti fermentacijos indai » OFV-2500 atvira fermentacijos talpa 2500 litrai
DABAR ATLIKTI!

OFV-2500 atvira fermentacijos talpa 2500 litrai

 6609 -  8004 Be mokesčio

Atidarytas fermentacijos indas su naudingu 2500 litrų alaus misu. Tai tradicinė Čekijos lagerio alaus gamybos technologija. Šis fermentorius yra skirtas tik pirminiam fermentacijos procesui be slėgio, o ne antriniam fermentavimui esant slėgiui. Atviros fermentacijos cisternos rekomenduojamos daugiausia alaus tipų gamybai, kurių receptas yra pagrįstas dugno mielių naudojimu.

Išvalyti atranka
NUOLAIDOS : 4% nuolaida perkant nuo 4 iki 7 vnt. 8% nuolaida užsakant 8 ir daugiau vnt.

Aprašymas

Spausdinti draugais, PDF ir el. Paštu

Atidarytas fermentacijos indas pirminiam alaus fermentavimui su talpa 2500 litrų

Specialus fermentatorius atidarytam alaus fermentacijos procesui, kuris yra būdingas tradicinio čekiško alaus gamybos metodas. Nominali talpa 2500 litrų.

Daugiau apie : Atviro alaus fermentacijos procesas

Šis indas skirtas tik pirminiam alaus fermentacijos procesui. Šie fermentatoriai yra tinkami daugiausia alaus tipų gamybai, kurių receptas pagrįstas dugno mielių naudojimu.

Mielių įleidimo anga atidarytoms fermentacijos talpykloms 2500 litrai

Aprašymas:

  • Tiekimo ir išleidimo vožtuvas DN 32 / 1.4301
  • Dupleksinis apvalkalas, klirensas 12 mm / 1.4301
  • Izoliacija poliuretanas, klirensas 50 mm
  • Izoliacija padengta metaliniais lakštais 1 mm storio, žemės paviršiaus 1.4301
  • Armatūra prieš srovę DN 32 / 1.4301
  • Elektromagnetinis vožtuvas DN 25 ledo vandens tiekimui 230V 50 HZ
  • NTC zondas
  • Įleidimo ir išleidimo vamzdžiai su maisto sriegiais DN 32 GG
  • Įleidžiamos ir išleidžiamos srieginės šakos lediniam vandeniui tiekti G ¾ “

Veikimo sąlygos:

  • Maksimali darbinė temperatūra 80 ° C
  • Minimali darbinė temperatūra -15 ° C
  • Maksimalus bako viršslėgis 0 barų
  • Bako slėgio 0 bar bandymas
  • Didžiausias dvipusio apvalkalo viršslėgis - 0.5 bar
  • Dvipusio apvalkalo 0.8 baro slėgio tikrinimas

 

Parametrai Alaus mielių išpardavimas-002

  • Naudinga talpa 2500 litrų
  • Bendras tūris 2960 litrų
  • Ilgis 1850 mm
  • Plotis 1400 mm
  • Aukštis 1600 mm
  • Svoris 633 kg

Garantija:

  • Fermentacijos bakas 36 mėn
  • Elektromagnetinis vožtuvas DN 25 24 mėn
  • NTC zondas 24 mėn
  • Aukštyn armatūra 36 mėn

 

transportas

Šis bakas paprastai siunčiamas į horizontalią padėtį, pritvirtintas specialiu rėmu.

Žemės plano rėmo matmenys: 2500 * 1400 mm

 

Alaus mielių išpardavimas-001

Standartiniai priedai:

  • Specialus paprastas lizdas © už alaus ir mielių išleidimą iš rezervuaro su reguliuojamu mielių kiekiu
  • Specialus tinkamas įleidimas © misos užpildymui į cisterną - nuimama dalis

 

Papildomi priedai:

  • Viršutinis dangtelis - fermentuotos misos apsaugai nuo infekcijos (variantas OFV-2500C)
  • Santechnikos sistema - purškiamieji kamuoliukai, pritvirtinti prie dangtelio, kad būtų lengviau valyti ir išvalyti (variantas Nr OFV-2500CS)

 

Atidarytas fermentatorius - schema


 

Kodėl reikia pasirinkti atvirą fermentacijos metodą alaus fermentacijos procesui?

Alaus fermentavimas atviruose fermentatoriuoseTradicinė Čekijos alaus daryklų rūsių technologija pagrįsta istoriškai įrodytu metodu lėtai fermentuojant misą atidarytose fermentacijos krosnyse ir alaus brendimui uždarose lagerio talpyklose esant vidutiniam pernelyg dideliam slėgiui. Tokiu būdu Vidurio Europoje alus gaminamas bent 150 metus.

Nors praeityje 50 metais tradicinis alaus fermentavimo metodas buvo įprastas, daugeliui šiuolaikinių alaus daryklų šis metodas buvo pakeistas veiksmingesniu alaus daryklos rūsiu, kuris yra alaus gamyba uždarose cilindriškai-kūginėse talpyklose . Tačiau daugelyje mažų ir vidutinių alaus daryklų pastaruoju metu vėl pasikeitė įrodyta klasikinė atviros fermentacijos technologija.

Alaus daryklos sąvartynas su cilindrinėmis ir kūginėmis talpyklomis vietoj atidarytų fermentacijos kubilų turi išskirtinių pranašumų, todėl ši sistema ypač palanki didelėms alaus darykloms. Priešingai, klasikinė koncepcija turi keletą esminių savybių, todėl tai yra itin populiari alternatyva mikroblokams ir restoranų alaus darykloms. Tarp pagrindinių yra mažesnės kainos, paprastas veikimas ir patogus "kvapo" rinkimo galimybė. Tai mielių mielių sluoksnis. Jų buvimas alui palieka nemalonus rūgštus - karčiųjų atspalvių.

Tačiau yra vienas mažų alaus daryklų atviros fermentacijos technologijos pranašumas, kuris nėra svarbus didžiosioms alaus darykloms. Tai yra galimybė parodyti alaus gamybą įvairiais etapais. Kas kada lankėsi mikrodarykloje kaip turistas, jo mintyse lieka prisiminimas apie vonią, pilną jauno alaus, kurį dengia įdomios struktūros ir spalvų putų sluoksnis. Pažvelgti į alų pirminio fermentavimo etape yra tiesiog žavu, ir tai yra svarbiausia mažosios alaus daryklos rinkodarai. Alaus daryklos operatorius gali pasigirti prieš svečius šia atrakcija. Šiuolaikinės alaus daryklos, kurioje pilna nerūdijančio plieno uždarytų bakų, vaizdas tikrai negali pakeisti šios įdomios patirties.

Schema-alaus darykla-atidaryta fermentacija-en

 

Mes taip pat gaminame atidarytas fermentacijos cisternas su ne standartiniais dydžiais. Mes galime pritaikyti visus siūlomus talpyklas, savo erdvines nuostatas ir poreikius. 

 

Papildoma informacija:

Svoris 660 kg
Matmenys 1950 × 1500 × 1800 mm
Viršutinė dangtelis

taip ne

Sanitarinis dušas

taip ne

Atsiliepimai

Nėra albumų dar.

Tik prisijungę klientams, kurie pirko šią prekę, gali palikti atsiliepimą.