PRODUKTAI » BWM: alaus daryklos mašinos » BREWMASTER: misos virimo aparatai » BM-500: „BREWMASTER“ kompaktiška misos virimo mašina - 550L alaus darykla

BM-500: „BREWMASTER“ kompaktiška misos virimo mašina - 550L alaus darykla

 27500 Be mokesčio

Vidutinio dydžio misos virimo aparatas, skirtas lengvai paruošti 550L alaus misą vienoje partijoje, naudojant užpylimo būdą. Praktiškas ir paprastas alaus gaminimo prietaisas, naudojamas visiems namų aludariams. Mūsų alaus virimo aparatas BREWMASTER BM-500, naudodamas kelis supaprastintus misos fermentatorius, leidžia paruošti gero rankomis pagamintą alų, naudojant šviežius produktus pagal bet kokį receptą. Misos virimo aparatas pagamintas iš nerūdijančio plieno. Didžiausias salyklo kiekis 42.0 kg partijoje. Žiedadulkių virimo aparatas yra visiškai pagamintas iš nerūdijančio plieno AISI 304.
550 litrų pagamintos misos yra pakankamai, kad pasibaigus fermentacijos ir brandinimo procesui būtų galima pagaminti apie 500 litrus alaus.

NUOLAIDOS : 2% nuolaida perkant nuo 4 iki 8 vnt. 4% nuolaida užsakant 9 ir daugiau vnt.

Aprašymas

Spausdinti draugais, PDF ir el. Paštu

Vidutinio dydžio misos virimo aparatas, skirtas lengvai paruošti 550L alaus misą vienoje partijoje, naudojant užpylimo būdą. Praktiškas ir paprastas alaus gaminimo prietaisas, naudojamas visiems namų aludariams. Mūsų alaus virimo aparatas BREWMASTER BM-500, naudodamas kelis supaprastintus misos fermentatorius, leidžia paruošti gero rankomis pagamintą alų, naudojant šviežius produktus pagal bet kokį receptą. Misos virimo aparatas pagamintas iš nerūdijančio plieno. Didžiausias salyklo kiekis 42.0 kg partijoje. Žiedadulkių virimo aparatas yra visiškai pagamintas iš nerūdijančio plieno AISI 304.
550 litrų pagamintos misos yra pakankamai, kad pasibaigus fermentacijos ir brandinimo procesui būtų galima pagaminti apie 500 litrus alaus.

Brewmaster BM-500 brewhouseBrewmaster BM-500 misos virimo aparatas

BREWMASTER BM-500 gamina iki 550 litrų apynių misos per vieną partiją

Visiškai automatinė misos alaus virimo kontrolės sistema perima alaus ruošimo procesą pagal individualiai pritaikytus receptus ir eina per visas alaus darymo fazes, nurodydama tikslų laiką ir temperatūrą. Švarios misos filtravimas iš kitų salyklo grūdų atliekamas lengvai ir greitai, pakeliant vidinį krepšį su salyklo sietu, naudojant integruotą kėlimo įtaisą. Tokiu būdu lengvai ir greitai galite atlikti misos filtravimo procesą.

Be to, šis alaus darymo įrenginys yra mobilus, lengvai kilnojamas, o jo ploto poreikis yra minimalus. Dėl to jis idealiai tinka mažesniems restoranams, kavinėms, renginiams ar namuose gaminančioms alaus bendruomenes. Mažos pirkimo išlaidos ir maža pagaminto litro alaus kaina užtikrina greitą išlaidų grąžinimą.

 

 

Brewmaster-bm500 schema

 

  • PLC programuotojas, leidžiantis patikrinti, reguliuoti ir automatiškai užprogramuoti laiką, siurblio veikimą ir temperatūrą pagal pasirinktą receptą. Norėdami tai paremti, mes taip pat galime pateikti „WiFi“ sąsają, kuri padeda programuoti PLC tiesiai iš asmeninio kompiuterio.
  • Motoreduktorius apatinėje dalyje.
  • Dėl modulinės misos virimo sistemos, gerų juslinių savybių ir dėl naujausios patentuotos sistemos, iš misos geriau ištrauksite cukrų, nei naudodami kitas alaus darymo sistemas.
  • Trys kaitinimo elementai, lengvai prižiūrimi ir praktiškas vielinis filtras, gervės modulis, leidžiantis lengvai pakelti ir išdėstyti misos filtrą be jokių pastangų, keturi posūkio ratai (iš kurių Nr. 2 su stabdžiu), kad mašina būtų lengvai transportuojama. kambaryje.
  • Trys kaitinimo ritės: 6 x 3.000 W išėjimas
  • Siurblys: 370 W
  • Maitinimo jungtis: 400 V / 3 fazių - saugiklių apsauga min. 32 amperų
  • Bendras energijos suvartojimas: 18.4 kW
  • Gluosnių misos aušinimas: būtinai naudokite dvigubą apvalkalą su 1.3 m2 paviršiaus plotu ir pro jį cirkuliuojančiu lediniu vandeniu. Misos aušinimo procesas trunka maždaug 2 h (misos aušinimas nuo 95 ° C iki 25 ° C). Kad aušinimo laikas būtų trumpesnis, reikalingas papildomas išorinis aušinimo įtaisas.
  • Siurblys ir tangentinė įleidimo anga užtikrina lengvą misos atskyrimą nuo apynių, naudojant sūkurio efektą.
  • Maks. Salyklo kiekis: 120 kg
    Svoris: 500 kg

 

Vamzdžių jungtys:

  • Misos išėjimas: BSP 1 ″ patinas
  • Aušinimo vandens įvadas: BSP 1 ″ kištukas
  • Aušinimo vandens išeiga: BSP 1 ″ kištukas

 

Privalumai:

  • Labai lengva naudoti, valyti ir prižiūrėti.
  • Palaikydami alaus daryklą, mes galime tiekti platų priedų asortimentą (apynių filtrai, pasyvios ar aušintos cilindrinės ir kūginės fermentacijos talpos, aušinantys šilumokaičiai, ..), kurie padės jums alaus gaminimo metu gaminti nepriekaištingą!
  • Tai idealus sprendimas smulkaus alaus darykloms, kavinėms, agroturizams, viešojo maitinimo įstaigoms ir bet kuriai veiklai, norinčiai pasiūlyti savo rankomis gaminamą alų savo klientams.

 

Matmenys

  • Ilgis: 253 cm
  • Plotis: 130 cm
  • Aukštis: 277 cm
  • Medinis dėžutė: 245 x 135 x 141 cm (ilgis x plotis x aukštis)
  • Pristatymas svoris: 500 kg

Žolių misos virimo procesas:

Programavimas - Priklausomai nuo recepto, BM-500 virimo sistema yra užprogramuota su atitinkamu virimo laiku ir temperatūra. Virimo procesas prasideda perjungus į automatinį valdymą. Valdymo sistema palaipsniui nurodo vartotoją ir automatiškai atlieka visas keturias virimo fazes.

Salyklo misos sumaišymas ir kaitinimas - Atsižvelgdami į receptą ir metodą, į „BREWMASTER“ aparatą pilate vandenį ir kaitinate iki 38 ° C. Tada įdėkite salyklo krepšelį su sietu darbinėje padėtyje. Tarp sieto įdėklų užpilkite reikiamą kiekį salyklo. Salyklo krepšelis tvirtinamas laikikliu ir vilkimu.

Alaus virimas - Siurblys įsijungia automatiškai. Vykdant salyklą vandens apykaitos procese, krakmolas išgaunamas iš salyklo. Keturi misos virimo etapai vykdomi pagal pasirinktą receptą. Pavyzdžiui, taip:

  1. Baltymų fazė: 55 ° C, maždaug 5 min
  2. Maltozės fazė: 63 ° C, maždaug 30 min
  3. Pirmoji sacharizacijos fazė: 72 ° C, maždaug 20 min
  4. Antroji sacharizacijos fazė: 78 ° C, maždaug 10 min

Filtravimo - Pasibaigus keturioms mušimo fazėms, pasigirsta garso signalas. Vėlesnį misos filtravimo procesą lengva atlikti paprasčiausiai išimant salyklo krepšelį iš „BREWMASTER“ mašinos. Tai atliekama naudojant integruotą kėlimo įtaisą. Kelias minutes leiskite misą filtruoti per salyklą. Tada netrukus įpilkite salyklą į krepšį karštu vandeniu, kad gautumėte geresnį derlių, ir nuimkite salyklo krepšelį.

Virinama misa apyniais - misa verdama 80 minučių su apyniais, su atidarytu dangčiu. Apyniai verdami kelis kartus pridedami. Naudojant specialų sietą, galima lengvai atskirti apynių granules nuo misos. Išgaravusį vandenį reikia pakeisti įpilant šviežio alaus vandens. Originalų misos klampumą galima galutinai sureguliuoti pridedant arba paliekant vandens. Misos virimo aparato skalė tarnauja kaip lygio matuoklis. Virimo fazės pabaigoje vėl pasigirsta akustinis signalas.

Valtų aušinimas - Baigus virti misą su apyniais, misa kuo greičiau atšaldoma iki fermentacijos temperatūros specialiu misoje esančiu misos aušintuvu, integruotu į mašiną, arba naudojant šaltas dvigubas fermentavimo talpyklos striukes, atvėsintas šaltu vandeniu ir vandens aušintuvu.

 


Alaus fermentacijos / brandinimo procesas:

Iškart po misos virimo, misos aušintuvu arba dvigubu apvalkalu, misos temperatūra pakyla iki fermentacijos temperatūros; misa taip pat sumaišoma su mielėmis ir fermentuojama tinkamoje didelėje fermentacijos talpoje (pasirenkamas priedas).

Pirminė alaus fermentacija

 

Pirminiam alaus fermentavimui galite naudoti paprastus plastikinius arba nerūdijančio plieno fermentavimo indus su oro užraktu.

>> Rekomenduojami indai pirminiam alaus fermentavimui…

Antrinė alaus fermentacija - brandinimas

Alaus brandinimui galite naudoti nerūdijančio plieno fermentatorius, pilnai įrengtus pusiau profesionaliam alaus gaminimo procesui.

 

>> Slėginiai bakai antrinei alaus fermentacijai…

 

 

 

>> Komplektai su vienu fermentoriumi antrinei alaus fermentacijai…

>> Komplektai su daugiau fermentatorių antrinei alaus fermentacijai…

 

 

 

Vartoja :

Po kelių savaičių alaus ruošimo buteliuose arba slėginėje alaus brandinimo talpykloje (pasirenkamas priedas), gerai atvėsintą alų galima vartoti.

Alaus vartojimas

 

 


Galimi priedai:

 

1. HBA-BM100: BREWMASTER „Wi-Fi“ mobilioji sąsaja

Belaidžio interneto modulis

  • Už bevielio lokalaus tinklo belaidžio interneto maršrutizatoriaus alaus gamybos proceso priežiūrą
  • atnaujinti BREWMASTER BM-500 valdymo sistema iki naujausios programinės įrangos (firmware)
  • Tinklo standartas: IEEE 802.11 b / g / n
  • programinė įranga atnaujinimui: kompiuteris su įdiegta Windows 7 OS arba naujesnė versija

Bm-mobil-01

 

 

2. BM-510 Papildomas alaus džiovinimo katilas BREWMASTER BM-500

Papildomas alaus katilas, skirtas naudoti su BREWMASTER BM-500 mašina. Abie įtaisai BM-500 ir BM-510 yra būtini gaminant dvi partijas iš alaus per dieną. Jis yra prieinamas, kad įtrūktų per antrą kartą. BM-510 alaus katilas visiškai pagamintas iš nerūdijančio plieno AISI 304.
Bm-500-510-dvigubo užvirinimo sistema-01

 

3. BMTM-500 termo rankovė BREWMASTER BM-500

„BMTM-500“ termo rankovės yra rekomenduojamas priedas BREWMASTER BM-500 misos virimo aparatui. Šis priedas skirtas virimo indo izoliacijai, kad paspartėtų kaitinimas, kiekvienos užpilo partijos greitis ir būtų taupoma energija. Termo rankovė taip pat labai rekomenduojama naudoti, kai reikia daugiau nei vieno užvirinimo ciklo per dieną - tokiu atveju mes rekomenduojame naudoti fermentacijos-brandinimo talpyklas, kurių tūris yra vienodas per dieną pagamintos misos tūris.

 

4. SBT2: rinkinys paruošimo įrankių BREWMASTER Alaus daryklos

Įrangos ruošimo rinkinys BREWMASTER . Ši rinkinys apima:

  1. Hidrometras ir plastikinis cilindras - Hidrometras yra pagrindinė matavimo priemonė, skirta išmatuoti gaminamo alaus alkoholio procentą. Į šį komplektą įeina nekalibruotas hidometras su temperatūros korekcija ir atraminis plastikinis cilindras.
  2. Didelė lova - patogiai pašalinus salyką iš sulčių virimo aparato po misos filtravimo proceso.
  3. Valymo rinkinys - įrankių komplektas, leidžiantis lengviau išvalyti sulčių virimo aparatą, cisternas ir žarnas.
  4. Salyklo barelė - plastikinis indas, skirtas lengvai malti salyklo surinkimui po salyklo frezavimo staklės
  5. Medinis masės mentelis - patogiai kartais maišant misą alaus gamybos proceso metu

 

5. MM-80: salyklo grūdų miltai

Įrenginys gerai supjaustyti salyklo grūdus, nepažeidžiant išorinių grūdų dalių, kurių gamybos pajėgumas nuo 60 iki 80 kg per valandą.

malt-mill-MM-81-83-800×800-456×456

 

6. FUIC-SLP1C-2x500CCT Kompaktiškas fermentacijos įrenginys 2 × 500 / 625 litrai 1.2bar

Alaus fermentacijos ir brandinimo įrenginys BREWORX MODULO FUIC-SLP1C-2x500CCT yra nepriklausomas mobilus blokas su dviem cilindriškai kūginiais rezervuarais 2x 500 litrais (bendroji talpa 2 × 625 litrai). Ši FUIC SLP versija turi supaprastintą konstrukciją be izoliacijos ir su reguliuojamu žemo slėgio diapazonu nuo 0 iki 1.2bar. FUIC padalinyje yra viskas, ko reikia pagrindinei alaus fermentacijai, alaus brandinimui, alaus laikymui ir paruošimui patogiam išpilstymo ir išpilstymo procesui.

BREWORX MODULO FUIC-SLP1C-2x500CCT sudaro šie komponentai:

  • 2 vnt. CCT-SLP 500 litrų (naudojamas tūris) / 625 litrų (bendras tūris) - neizoliuotos cilindrinės-kūginės talpyklos, cilindrinė dalis aušinama vandeniu arba glikoliu, slėgis 0 - 1.2bar
  • 1 kompaktiškas vandens / glikolio chilleris 2300 W su keturiais nepriklausomais temperatūros reguliatoriais ir siurbliais.
  • Aušalo skysčių temperatūros ir cirkuliacijos matavimo ir valdymo sistema
  • Visi aušinimo sistemos vamzdžiai ir žarnos - elementai, skirti jungti tarp aušintuvo ir rezervuarų
  • Atraminis rėmas su reguliuojama kojelėmis arba ratais su važiavimu

 

7. CFSCT1-1xCCT500SNP-3xFMT500SLP: Visiškas fermentacijos rinkinys su 1xCCT-SNP 625 litrais ir 3xFMT-SLP 625 litrais

Visas alaus fermentacijos rinkinys. Į šį rinkinį „CFSCT1-1xCCT500SNP-3xFMT500SLP“ įeina visa įranga, reikalinga profesionaliam alaus gamybai, naudojant fermentaciją ir brandinant misą, naudojant fermentacijos ir brandinimo procesą. Komplektą sudaro 1 vnt. Neslėgio cilindrinio kūgio bakas 625 litrai (pirminiam fermentacijai) ir 3 vnt slėginių cilindrinių rezervuarų 625 litrai (antrinei fermentacijai). Komplektą sudaro vienas skirtas kompaktiškas vandens / glikolio aušintuvas su integruota skaitmenine temperatūros valdymo sistema ir visi jutikliai, žarnos, laidai ir jungiamosios detalės.

Komplektą CFSCT1-1xCCT500SNP-3xFMT500SLP sudaro:

  • CCT-SNP-1DE 500 vnt. Supaprastintos neizoliuotos cilindrinės-kūginės fermentacijos talpyklos 500 litrai (bendroji talpa 625 litrai) su viena aušinimo zona - specialia talpa nesuslėgtam pirminiam alaus fermentavimui - pirminiam fermentavimui.
  • „FMT-SLP-3H“ supaprastinto neizoliuoto cilindrinio fermentavimo rezervuaro 500 vnt. 500 litrai (bendroji talpa 625 litrai) su viena aušinimo zona - specialus konteineris tiek alaus fermentavimui, tiek brandinimui esant slėgiui, maks. 1.2bar - antrinei fermentacijai
  • Kompaktiškas vandens / glikolio chilleris 1 W 2300pc su keturiais nepriklausomais skaitmeniniais temperatūros reguliatoriais, keturi temperatūros jutikliai, foru siurbliai
  • Žarnos ir jungtys tarp aušintuvo ir bako jungties.
  • Montavimo instrukcija

 

 

 

Papildoma informacija:

Svoris 500 kg
Matmenys 2450 × 1350 × 1410 mm

Atsiliepimai

Nėra albumų dar.

Tik prisijungę klientams, kurie pirko šią prekę, gali palikti atsiliepimą.